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• 如何选番茄 番茄怎么保存

目前市场上红彤彤的番茄大多用一种名为“乙烯利”的化学物质催熟,吃后对人体伤害较大。买番茄的时候，很多人都会挑个大、颜色漂亮的。但有些人为了让番茄更好看,并提前上市卖个好价钱，会在它们还没成熟的时候用乙烯利、酒精等化学药物进行催熟，因此在购买番茄时应注意。 如何选番茄 1 青肩的番茄不要买。 购买时要买果实全红的，不要买”青肩”(果蒂部周围为青色)的番茄。因为这种番茄不仅

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• 吃番茄有什么好处,番茄的功效和作用 生吃番茄能减肥吗

番茄又名番柿、西红柿、洋柿子，属茄科一年或多年生草本。茎易倒伏，羽状复叶，聚伞花序，花冠黄色，浆果扁圆或圆形，呈红、黄或粉红色，肉厚汁多，为夏秋佳蔬。生吃细嫩酸甜，熟食滋味鲜美。那么吃番茄有什么好处呢？ 解毒清补 1 番茄含大量的水分，其清热解毒、生津、利尿消暑功效可与西瓜媲美；其性味甘酸、微寒，又主入胃、肝、肾三经，有清补之功。

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• 番茄种植方法，番茄图片 盆栽小番茄生长过程图

种植番茄需要先将种子浸泡，先用清水，再换成热水，之后放到冷冻的土豆液中催芽，取出后用布包裹放到温暖处。选用孔隙60%左右的土壤作为营养土，加入适量的复合肥补充养分。将种子播到土壤的表面，并覆盖一层细土，厚度不足1厘米。等到长出真叶后，要保持气温适宜，同时控制浇水，补充一点磷钾肥。 一、种植方法 1、种子处理：番茄种子在播种前需要先浸泡。一般用清水浸泡，取出后换成55℃的热水，控制住水温，浸泡15分钟后，换温水浸泡3-4个小时，这样可以预防部分疾病。另外，用磷酸三钠溶液浸种也可以。浸种后需要催芽，用冷冻的土豆块茎榨汁，将种子放到里面，第二天将种子取出后放到布上，上面盖上塑料薄膜保湿，

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• 番茄蛋汤的做法 番茄蛋汤的做法

步骤1准备食材：番茄100克、鸡蛋2个、小葱1根、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。 步骤2番茄洗净切片。 步骤3鸡蛋打散备用。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先起锅烧油，油热，倒入番茄片翻炒出汁。 步骤6然后加上适量清水煮沸，再倒入蛋液搅拌均匀。 步骤7接着在锅中加入盐、鸡精、香油拌匀调味。 步骤8最后盛入碗中，撒上葱花即可。

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• 番茄的功效与作用 食用番茄有什么好处

　　核心功效　　生津止渴、开胃消食、降压降脂　　番茄简介　　番茄，又名蕃柿、西红柿、洋柿子，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物。浆果呈扁球状或*球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。番茄原产自南美洲，在中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。　　功效作用　　1、生津止渴，番茄中含有一种特殊成分――番茄素，而番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用，可防治胃热口苦、发热烦渴、中暑等症，是益气生津、健脾和胃的佳品。　　2、开胃消食，番茄中含有柠檬酸、苹果酸、糖类、西红柿素等物质，具有分解脂肪、助消化的功效。　　3、降压降脂，番

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• 青番茄有毒吗 青番茄能吃吗

　　青番茄有毒。青番茄中含有生物碱甙，也就是龙葵碱，因此青番茄不可以吃。食用了青番茄的话，轻则会感受到苦涩的味道，重则会引起食物中毒。面对这种情况，只要在炒青番茄的时候加点醋就可以分解其中的毒素。　　青番茄有毒吗　　番茄也就是所谓的西红柿，其果实营养丰富、风味独特，可以生吃，也可以烹饪成菜肴。女孩子常生吃番茄的话，还可以起到美容养颜的作用。　　青番茄是番茄还没成熟的状态，变红就是番茄的成熟状态。红番茄是很健康、安全的，吃起来没有任何问题。但是青番茄中含有龙葵碱，是不能吃的，一定要等番茄变红才可以吃。　　青番茄中的龙葵碱是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱，其可以被酸水解。青番茄吃起来口感比较差，味道略

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• 番茄沙司可以做汤吗 番茄沙司可以做茄汁面吗 番茄,番茄酱

番茄沙司是用番茄制作而成的酱料，我们*时在家想做西红柿鸡蛋汤但是没有番茄的时候，是否可以用番茄沙司代替呢，番茄沙司可以做汤吗。番茄沙司可以做汤吗 番茄沙司是可以做汤的，并且这种食用方法也是非常常见的。具体做法：将西红柿小煮去皮，将鸡蛋加入盐和料酒打匀之后倒入锅中炒熟盛出备用。另起锅，将准备好的西红柿块倒入锅中，加入炒制好的鸡蛋，然后放水、加适量的糖、番茄沙司炒匀，最后焖煮几分钟即可。其实番茄沙司的食用方法还有很多，可以作为西餐菜肴中的调味品，可以炒菜，也可以直接食用等等。番茄沙司和番茄酱是有很大区别的，番茄沙司是一种以番茄为主的食品调味料，呈鲜红色和粘稠状酱体， 有着甜中带咸的美味口感，所以是

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• 番茄沙司可以炒哪些菜 番茄沙司的使用方法 番茄,番茄酱

番茄沙司是我们生活中常见的酱料，但是很多人不知道它的用法，如果你只把它当做薯条的蘸料，那你可就亏大了，番茄沙司还可以用来炒菜，让我们一起来看看番茄沙司的使用方法吧。番茄沙司可以炒哪些菜 番茄沙司可以炒年糕，炒生菜，西兰花，鱼，排骨等。番茄沙司是将西红柿放盐水中腌制而成的酱汁，可用于炒菜或煲汤。番茄沙司香诱人，酸甜醒胃，可用作煎炸食品的蘸料，亦可用来烹制茄汁煎猪排、茄汁牛肉等菜式。番茄沙司的使用方法一般来说，番茄沙司是番茄酱加醋、糖还有盐在色拉油里炒熟调制出的一种口味酸甜的液体。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒，番茄籽。以大蒜、牛至、罗勒、洋葱、辣椒粉、橄榄油等为调味辅料。番茄沙司呈红褐

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• 番茄沙司哪个牌子的好吃 番茄沙司都有什么口味 番茄,番茄酱

番茄沙司是我们生活中常见的调味品，我们在超市购买调料时经常被货架上琳琅满目的商品吸引住，挑花了眼。那么番茄沙司哪个牌子好吃呢。番茄沙司哪个牌子的好吃 亨氏是全国公认的好番茄沙司品牌，它在番茄沙司中名气最大，影响力也最大，消费者也最多，根据某东某宝的销售统计，它销售量位居榜首。味好美也是一个质优的番茄沙司品牌，在全国也很著名，特别在广东一带深受欢迎。李锦记是一个大品牌，它旗下的番茄沙司品质好，口感也非常棒。海天番茄沙司大家可能很少听说，它的品牌影响力不及亨氏和味好美，但海天也是大品牌，品质上很有保障，口感上也有自己的特色，它也是人们最喜爱的老番茄沙司品牌，拥护海天的人也非常多。　番茄沙司都有什么

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• 番茄汁的营养价值 番茄汁怎么做 番茄汁,番茄

番茄汁的是很多女生都喜欢喝的，番茄不仅卡路里低，对皮肤也好，夏季喝番茄汁还是不错的饮品呢，那么番茄汁的营养价值有哪些呢。番茄汁的营养价值 1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低;2、番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的;3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦

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• 树番茄可以直接吃吗 树番茄的营养价值 番茄,西红柿

树番茄是番茄的一个品种，树番茄又叫洋酸茄，鸡蛋果，树番茄的蛋白质含量和其它营养含量都高于一般的番茄，可以炒菜，制作果酱，也可以直接吃，吃法有很多。树番茄可以直接吃吗可以。树番茄又叫洋酸茄、木本番茄、鸡蛋果。树番茄的内部是鲜红欲滴的颜色，该种果实颜色鲜艳吃完之后，满嘴鲜红，也是鸟类相当喜欢的水果。树番茄含蛋白质高20%，矿物质达数十种之多且含量高。以蕨菜为例，铁质为大白菜的13倍，胡萝卜素为其2倍，维生素C为其8倍。至于叶酸，树番茄可观叶赏果。果实富含果胶，制果酱、果冻均可。炒食亦佳。每100克红苋茶含量高达200微克，超过叶酸之冠——菠菜。树番茄的营养树番茄之所以能从国外引进国内种植，不仅是因

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• 黑番茄是转基因吗？黑番茄是转基因食品吗 黑番茄

黑番茄的上市吸引很多人的关注，但是更担心的食用安全问题。那么，黑番茄是转基因吗？黑番茄是转基因食品吗？黑番茄是转基因吗黑番茄不是转基因水果/蔬菜，吃了黑番茄对于人体的好处也非常多。随着人民生活水*的不断提高，人们对健康身体的重视程度日趋提高，日常吃水果已不再满足于仅有好的口味和丰富的营养，而是看重其是否具有独特的药疗效果和保健功能。黑番茄从某种程度上也是因为这个原因问世的。黑番茄是从国外引进的无限型的杂交一代优良种子，具有口感佳、着色优良、糖度高、收获整齐度好、抗病性强等优点，而且营养价值比普通番茄更高，市场价格也更贵。黑番茄是转基因食品吗黑番茄不是转基因的。黑番茄原产南美洲，是番茄家族的珍品

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• 青番茄可以吃吗？青番茄能不能吃 青番茄

炎热夏日一到，吃番茄正当时，可是有些番茄还是青的能不能吃呢？青番茄炒熟能吃吗？一起来了解一下吧。青番茄可以吃吗青色番茄没有成熟，含有毒性物质龙葵素，食用时口腔有苦涩感，食后出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状。因此，青色番茄不宜做菜食用，若生食危险性更大。越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软，因为这时不利于健康的催红素也已得到释放。青番茄能不能吃夏天正是番茄成熟的季节，番茄里含有着丰富的维生素、蛋白质等营养成分，尤其是维生素C的含量高。番茄既可以当菜吃，也可以当水果吃。特别是很多女孩子常生吃番茄，具有美容养颜的功效。番茄一般是成熟之

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• 怎样种植小番茄？小番茄怎么种 小番茄

我们常说的小番茄一般就是圣女果，随着圣女果为人们喜爱，越来越多的人利用家里的阳台等其他闲置区域开始种植小番茄，不过结果有些不理想。那么，怎样种植小番茄呢？种植小番茄如何选种，浇水该浇多少呢？一起来了解一下吧。怎样种植小番茄对环境条件的要求：温度：适应范围为8-35℃，最适为18-25℃；如遇3℃以下时，可移入卧室或空调间，待气温回升放回阳台。光照：一般的阳台和室内采光良好的窗边均可摆放湿度：盆栽番茄对湿度要求不高，在通风良好的室内便可。水分：对水分要求见湿为宜，不能浇水太勤，过湿会造成烂根。一般见盆内土发白或叶片软萎时就要浇透。切忌中午浇水。施肥：生长初期未坐果前无需施肥，坐果后肥量需逐渐增加

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• 吃番茄能抗癌吗?吃番茄有什么好处 番茄,癌症,西红柿

番茄也就是西红柿，我们经常吃的蔬菜，既可以生吃也可以熟吃，很多人说西红柿有抗癌物质，这是真的吗？吃西红柿还有什么好处呢？下面我来一起介绍下！吃番茄能抗癌吗番茄是夏季常见的蔬菜，不管是生吃还是炒熟吃，都非常美味。番茄的营养非常高，据说番茄有抗癌的作用，而且颜色越红，抗癌效果越强，这是真的吗？番茄能抗癌西红柿中主要的营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种：番茄红素。*年来，科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破，已经证明的包括：具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基。预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口

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• 番茄酱有什么作用？怎么自制番茄酱？ 番茄,作用

番茄是最为常见的食物之一，而番茄酱也是常见的调料。在我们吃薯条，炸鸡的时候，总是要添上一抹。番茄酱有什么作用？怎么自制番茄酱？番茄酱的制作方法。番茄酱番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。番茄酱有什么作用番茄的番茄红素有利于抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;医学研究发现，番

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• 吃番茄有什么好处?吃番茄能减肥吗 番茄,减肥,西红柿

番茄也就是西红柿，不管是生吃还是熟吃都是非常美味的，在家常菜中出现的频率也很多，那么减肥的人能多吃么？番茄能帮助减肥吗？下面我们就来一起了解下吧！西红柿可以减肥吗？说到西红柿，我们大家肯定都不陌生，作为蔬菜中为数不多带有酸味的西红柿，在很多时候都是受到很多女孩子的喜爱的。事实上，也有一些女性想要将西红柿作为减肥餐中的一个。但是呢西红柿可以减肥吗？西红柿是可以帮助我们瘦身的。因为西红柿含有的一些酸性物质可以很好的帮助我们消化那些食物，同时去除我们体内的油脂。那么我们要如何吃西红柿呢。我们大概都知道西红柿是可以生吃的，想要将西红柿作为减肥的一种，我们就可以生吃一些西红柿，，因为大的西红柿会含有一些

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再次相见

• 番茄牛腩怎么做好吃?番茄牛腩的正宗做法 番茄牛腩,番茄牛腩做法,西红柿

番茄牛腩也是蛮出名的一道菜，那到底如果才能做的更好吃呢？本期小编为大家带来独特的秘方，并且献上番茄牛腩做法大全！喜欢的可以来看看哦！关于番茄牛腩番茄牛腩这道菜的版本很多，各种做法也不一样，但是你绝对没吃过最正宗的做法，其实做这道菜还是有很多讲究了，想要做的更好吃，下面一起看看方法吧！一、选择材料的注意事项1、牛腩的选择牛腩要选择新鲜的，新鲜的色泽红润、有弹性、不粘连，肉的纹路顺畅的那种，可以选择瘦肉多一点的，也可以选择肥瘦相间的，但不要买那种看上去大块大块不均匀的那种带着肥肉的牛腩肉；2、西红柿的选择西红柿要选择新鲜而成熟的红红的西红柿，要那种比较沙的西红柿，这种西红柿好吃，不会很酸。二、制作

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• 番茄炒蛋是先炒蛋还是先炒番茄 番茄炒蛋,西红柿炒蛋,番茄

番茄炒蛋也就是西红柿炒蛋，相信这道菜大家都吃过吧，也有很多朋友做过，这里小编想问，你*时是先炒蛋还是先炒饭呢？这两者到底有什么不同吗？哪个先炒都可以番茄是非常有营养有好吃的蔬菜，怎么炒都能吃，不会有毒！不过两种不同的炒法会营养口味的不同！先炒番茄的步骤番茄炒蛋不是把番茄和蛋放在一起炒就可以完成的，而是要先把蛋基本上弄好，才能够做出嫩滑的番茄炒蛋。现在赶紧来看看番茄炒蛋的基本流程吧。第一步，先把鸡蛋打成鸡蛋液，然后把炉火调至小，把蛋液倒进去，炒到初步成型之后铲出来。第二步，把油倒进锅里，烧热后倒入番茄。等到番茄炒到差不多的时候，再将第一步的鸡蛋倒进去一起翻炒。大概两分钟加盐加调味料就可以出锅了。

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