海鲜菜肴

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我在等着那个他

• 花甲和啤酒能一起吃吗 吃海鲜要注意什么

花甲是非常美味的食物，其也叫做蛤蜊，在日常生活中是很常见的美味食物。其不仅美味可口还营养丰富哦，还有丰富的蛋白质、碘、钙、铁、锌等元素。 花甲和啤酒能一起吃吗 1 吃花甲最好不要喝啤酒。边吃海鲜边喝啤酒是很多人的*惯吃法，但两者混合食用容易形成结石或导致痛风性关节炎，所以吃海鲜时应当避免喝啤酒。另外，吃海鲜需要注意多饮用开水，这样可以及时将尿酸排出体外。

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• 怎么判断花甲死没死 判断花甲死没死的方法 花甲,海鲜

花甲是一种海鲜食物，爆炒起来十分好吃，但是我们在选择花甲的时候一定要注意不能买到死的，因为死的花甲味道没有活得好吃，接下来我们一起来了解一下怎么判断花甲死没死吧。怎么判断花甲死没死 1、鲜活的花甲会伸出触须，用手轻轻碰触一下，它会立马缩回去，而死的花甲是紧闭着贝壳的，或者触须缩不回去。2、另外，将活着的花甲，放入盐水中浸泡，它会将里面的泥沙吐出来，若用手搅动盐水，花甲会受外界的影响，将贝壳闭合起来。判断花甲死没死的方法1、我们在购买的时候如果人比较少，那么可以观察静置在水中的花甲。在没人动水的情况下，活的花甲是会伸出触须来呼吸空气的，用手轻轻一碰就会缩回去。至于那些壳紧闭，触须在外面却不缩回去

海鲜花甲

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• 清洗生蚝的方法 生蚝应该怎么清洗 生蚝,海鲜

生蚝是一种非常鲜嫩美味的一种海鲜基本上一年四季都可以吃到，那么你了解生蚝的清洗方法吗？今天跟着小编我们一起来了解一下吧。清洗生蚝的方法 1、先将生蚝泡入水中冲洗，用牙刷或洗碗刷将外壳表面的异物刷干净，在冲洗几次直到清水出来为止。2、清洗完的生蚝放入凉水里泡30分钟。(生蚝张开嘴吐出淤泥)3、吐出淤泥后的生蚝在冲洗一下就可以食用了。生蚝应该怎么清洗1、清洗牡蛎时最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。2、如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油（花生油）就比较容易清洗干净了。3、泡发需要先准备一盆热水，将少许小苏打

海鲜生蚝

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• 沼虾和明虾有什么区别 什么是沼虾和明虾 虾,海鲜

大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜食物吧，那么你了解沼虾和明虾吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟沼虾和明虾有什么区别，以及什么是沼虾和明虾？跟着小编我们一起来学*吧。沼虾和明虾有什么区别明虾，学名“对虾”,也称“中国对虾”。明虾，节肢动物，身体长15-20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。过去市场上常成对出售，所以叫对虾，也叫明虾。对虾主要以底栖无脊椎动物为食，如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等，有时也捕浮游动物。对虾属中最特殊的一种是中国对虾，它分布于亚热带海域的边缘区，对环境的适应能力较强，有长距离洄游*性。主要产在黄海和渤海湾中。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又

海鲜虾

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• 雪蟹应该怎么挑选呢 吃雪蟹有什么注意的呢 海鲜,雪蟹

大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜吧，那么你了解雪蟹吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟雪蟹应该怎么挑选呢，以及吃雪蟹有什么注意的呢？跟着小编我们一起来学*吧。雪蟹应该怎么挑选呢1.捏蟹小爪在选购螃蟹的时候，可以稍微捏捏螃蟹的小爪，如果螃蟹小爪的中段部分比较硬，那说明这样的螃蟹是比较好的。但是如果中段捏起来比较软，说明这样的螃蟹比较次，可能是商家以次充好。2.看螃蟹死活在挑选螃蟹的时候最好不要选择死蟹，因为梭子蟹、雪蟹死后也可以食用，有很多商家就会选择这种，所以一定要选择活的螃蟹。在挑选青蟹的时候千万不能选死蟹，因为死了的青蟹可能有毒。3.看螃蟹公母一般来说，母蟹是上好的选择，因为满满

海鲜雪蟹

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• 什么是花螺呢 花螺和田螺一样吗 海鲜,花螺

大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜吧，那么你了解花螺吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是花螺呢，以及花螺和田螺一样吗？跟着小编我们一起来学*吧。什么是花螺呢 花螺在俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布；我国的主要种类有方斑东风螺babylonia areolata、泥东风babylonia lutosa和台湾东风螺babylonia formosae三种。东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，*年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场

海鲜花螺

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• 淡干海参是什么意思 煮熟后再烘干 海参,海鲜

我们在生活中购买或者是食用的都是对鲜活的海刺参进行了加工处理得到的，但是加工的方式就成为了海参品质的一个分水岭，不同的加工方式给海参的品质带来的影响是很大的，主要有淡干、盐干和冻干三种加工方式。下面5号网小编带大家来看一下淡干海参是什么意思？淡干海参是什么意思淡干海参的具体过程是什么呢，就是将活海参进行去脏、清洗、煮沸、腌制、缩水、烘干等等一系列非常复杂的加工过程，最后得到的就是淡干海参，因为它的加工过程复杂繁琐，所以常常会使海参的一些营养成分流失。但是淡干海参仍然是海参产品里的极品，因为这种独特的加工方式导致海参无糖低水，非常方便储藏，而且保质期时间比较长，而且它的含盐量大概在5%-40%之

海鲜海参

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• 鲍鱼有没有腥味 不会让人生厌的海腥味 鲍鱼,海鲜

鲍鱼价格比较高但是随着水产养殖业的发展以及人民生活水*的提高，越来越多的市民开始喜欢吃鲍鱼，也常常在市民餐桌上看到鲍鱼海味，下面5号网小编带大家来看一下鲍鱼有没有腥味？鲍鱼有没有腥味好的鲍鱼闻起来会有着一股微微咸的海水味和海腥味，但是并不浓重，不会让人生厌，闭上眼睛，恍如自己身在海边，吹着海风。若是闻到鲍鱼有一股浓重的腥味，甚至你会闻到一股死鱼的味道，那么说明这样的鲍鱼已经不新鲜，那在你选择鲍鱼的时候一定要避开。鲍鱼哪些人不能吃1、尿酸偏高和通风患者不宜吃鲍鱼，鲍鱼含有的嘌呤会使人体尿酸浓度增高，因此不宜吃。2、鲍鱼是“发”物，有癣疾症状的人不能吃“发”物。3、吃鲍鱼时会产生较大的热量，发烧、

海鲜鲍鱼

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• 文蛤下酒吗？文蛤能和酒一起吃吗？ 文蛤,海鲜

相信大家有看到上次文章说文蛤不能和酒食用，但白酒是例外，大家应该都看过深夜食堂，里面就有一篇酒蒸蛤蜊，大家看的时候是不是自己也想尝试呢？文蛤下酒吗能下酒，教教大家最出名的酒蒸文蛤的做法。材料：文蛤700克、西洋芹一根、白酒少许、盐水适量、淡炼乳四大匙、胡椒粉少许。1、文蛤买回家中清水加点盐泡两个小时吐尽泥沙，再洗干净表面，同时姜切片，蒜瓣切片，辣椒干去籽拌断。2、锅里放入很少很少的一点植物油，爆香姜片，蒜片辣椒干。3、待香气溢出，放入文蛤。4、倒入白酒三汤勺。5、再倒入约四汤勺的清水，焖盖子。6、很快便听见锅里噼里啪啦的响声，那时文蛤打开贝壳时彼此撞击或者碰撞锅边的声音。7、3分钟左右，便全部

海鲜文蛤

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• 花甲可以冷冻吗？养花甲盐和水的比例是多少？ 花甲,海鲜

我们*时生活中最常见的海鲜就是花甲了吧，很多人在*时都经常吃花甲，花甲的食用营养价值丰富，深受人们的欢迎与喜爱，那么花甲可以冷冻吗？养花甲盐和水的比例是多少？花甲可以冷冻吗冰箱的冷藏室显然不具备保存死掉花甲的能力，所以短期保存花甲可以放在冷藏区，长时间保存一定要放在冷冻区。花甲也属于海鲜类，保存时对温度的要求很高，鲜活的花甲，通常保存在0~4度的水中，一旦花甲死掉，在10度以上很快就变味坏掉了。而保存死的海鲜温度通常要求在-18度以下。养花甲盐和水的比例是多少花甲生活在海水中的话，海水*均盐度为35‰，*均每1000克海水中含35克盐。用盐水养，加完盐之后，等一会大约20分钟左右，花甲开始露头

海鲜花甲

孤独与狗的故事

• 花蛤怎么清洗才干净？宝宝可以吃花甲吗？ 花蛤,海鲜

在我们*时的日常生活中，花蛤是非常常见的海鲜食物，很多人都非常喜欢吃花蛤，花蛤的味道非常好吃，那么花蛤怎么清洗才干净？宝宝可以吃花甲吗?花蛤怎么清洗才干净一、清洗花蛤表面：1、花蛤首先要用流水反复冲洗干净，然后用手稍稍揉搓一下，去掉壳上的淤泥。2、如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一点点的刷掉。二、浸泡花蛤，使其吐沙子存放花蛤的水一般很浑浊，买回来的花蛤里面就会存有很多的泥沙，因此这时就不能只刷洗花蛤表面，而是把花蛤泡在水里一段时间(大约2--3个小时)。1、在泡花蛤的时候最好在水里放入适量盐，这样花蛤会比较容易适应，能较快的进行吐沙。2、加香油有助于蛤蜊吐水。5、当泡到一定程度，花蛤会

海鲜花蛤

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• 生蚝是什么？吃生蚝的注意事项 生蚝,海鲜

生蚝是我们*时的日常生活中很常见的一种海鲜，在很多餐馆和海鲜市场都能看到生蚝，但是有些人对于生蚝还不是很熟悉，那么生蚝是什么？吃生蚝的注意事项。生蚝是什么生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一，个头大的一个带壳就能在一市斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。 牡蛎，属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。牡蛎于西元前即已养殖以供食用;珍珠可在珍珠牡蛎的外套膜中产生。牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较

海鲜生蚝

爱上了千玺

• 海蜇头怎么清洗？海蜇头是海鲜吗 海蜇头

海蜇头是海蜇的口腕，就是伞状部位，一般新鲜的海蜇头由于本身带有咸味，烹饪时候若不清洗干净味道会影响口感。那么，海蜇头怎么清洗？海蜇头是海鲜吗？海蜇头怎么清洗不管是海蜇头还是海蜇皮，都要用清水反复冲洗，特别是那些用盐简单腌制过的海蜇，要用清水浸泡，根据实际的咸度和个人口味决定浸泡时间(最多半天时间)。浸泡或清洗干净后切成丝或是片(不能太细或太小)，再用70-80度的热水烫洗两次，这是为了去除它本身的腥味，也是给它进行加热。水温不能太高，次数也不可太多，否则海蜇就被烫化了。随后将海蜇的水控干净，但不可挤的太干，会影响口感。如要凉拌，可先倒入适量的陈醋进行15——30分钟的腌制，这样既可以进一步除祛

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• 鲈鱼是淡水鱼还是海水鱼？鲈鱼是海鱼吗？ 鲈鱼,海鲜

休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未？自古鲈鱼就被称为美味，诗人为吃鲈鱼放下锦绣前程回乡。可见鲈鱼的鲜美。不过很多人分不清鲈鱼是海鲜还是河鲜吧！下面小编为大家介绍鲈鱼是淡水鱼还是海水鱼鲈鱼有河鱼也有海鱼，鲈鱼分布于太*洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。鲈鱼品种很多，如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏，成鱼长30～60cm，嘴大，背厚，鳞小，栖于*海，冬季回游到淡水中，主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地、渔期为春、秋两季，每年的10～11月份为盛渔期。喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。我们通常所说的鲈鱼

海鲜鲈鱼

星空中的四叶

• 吃鲍鱼要注意些什么？吃鲍鱼会过敏吗？ 鲍鱼,过敏,海鲜

不少人疑惑吃鲍鱼会过敏吗？小编来在这告诉大家，每个人的体质不同，抗体不同，吃任何食物都是有可能会过敏的。关于，吃鲍鱼要注意些什么？吃鲍鱼会过敏吗？小编来为你一一解答！吃鲍鱼要注意些什么1、高血压患者，糖尿病患者尤其适合食用鲍鱼。2、痛风、感冒、发热、喉咙痛者不宜食用鲍鱼。3、选购鲍鱼时要看形状，鲍鱼要像元宝，鲍鱼边有密密麻麻的水泡状肌肉，越密越好，干鲍鱼要放在通内凉爽处保存，但要避免日光照射。不宜吃鲍鱼的人群1.痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。2.宝宝秋冬易便秘，饮食是一个不容忽略的问题。一个三岁的孩子因为常

海鲜过敏鲍鱼

哑执。

• 大闸蟹可以放冰箱吗？大闸蟹放冰箱能活几天？ 大闸蟹,冰箱,海鲜

日常生活中，*时购买的食物如果吃不完的情况下，大部分人会将其放入冰箱保存。秋季是吃螃蟹的季节，那么，如果螃蟹吃不完可以放冰箱保存吗？吃不完的大闸蟹该如何保存比较好呢？大闸蟹可以放冰箱吗大闸蟹可以放冰箱保存，如果买回来的蟹确实一两餐吃不完，那么在放在冰箱保存之前，记住千万不可以清洗大闸蟹，蟹买回来之后，将吃不完的蟹用绳索捆绑住，然后放在冰箱冷藏层，大闸蟹不可层叠摆放，放好之后用湿毛巾盖着。如果采用这种方法保存的话，能保存3天左右。 但是也仅仅是3天左右，所以还是建议消费者朋友们谨慎够买，一次买回来的蟹最好是1-3餐就吃完，冰箱保存不是长久之计。即使放在冰箱里保存，也要掌握好必要的保存方法，湿毛巾

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• 螃蟹什么季节最好吃？螃蟹几月份吃最好？ 螃蟹,海鲜

螃蟹是海鲜中人们吃的比较多得，也是比较喜爱吃的。吃螃蟹也有季节讲究，不同的季节，同样是螃蟹，味道却差很远。那么，螃蟹什么季节吃最好呢？吃螃蟹有哪些禁忌呢？螃蟹什么季节最好吃蟹在秋天最好吃。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。秋天的蟹肉最鲜嫩，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，肉厚肥嫩，

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• 螃蟹是什么季节吃的？吃螃蟹的季节是几月份 螃蟹,海鲜

螃蟹和小龙虾一样，非常好吃有营养的食物，很多人不知道螃蟹是什么季节吃的，下面小编就来为大家介绍下！螃蟹是什么季节吃的秋天才是吃螃蟹的最好季节虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季节。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高

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