黄焖鸡可以用鸡翅,做出来的效果也是一样的,很多人都爱吃鸡翅,用鸡翅代替鸡肉也是一个不错的想法。黄焖鸡可以用鸡翅吗食材准备鸡中翅、香菇、小米椒、青椒、姜片酱油、料酒、白糖、白胡椒粉、盐做法1.香菇泡发洗净切片,生姜切片、小米椒切成小圈,青椒切成细长的条状。2.鸡翅浸泡半小时以上,中间换水。沥干或擦干水分后从中间剖开,剁小粒。3.炒糖色:锅里倒入底油,冷油时放入一勺白糖。小火慢慢加热,待油温逐渐升高,白糖开始融化并变成较深的棕色(期间要不断搅拌,防止糊锅)。4.迅速倒入鸡块,转大火,快速翻炒!烹入两勺料酒。将生姜片和干辣椒倒入。再下酱油,炒匀。5.倒入泡香菇的水,再加入啤酒以能淹住鸡肉为准,再倒入