春天是野菜生长旺盛的季节,3、4月份爱吃野菜的朋友也开始到田间采摘起来,并且野菜有良好的保健养生功效。那么荠菜是野菜吗?荠菜是地菜吗?荠菜是野菜吗荠菜是喜爱吃的野菜。起源于东欧和小亚细亚, 目前在世界各地都很常见。荠菜营养价值高,食用方法多样。古书中谓荠菜糊为“百岁羹",我国江南一带至今还流传:“到了三月三,荠菜可以当灵丹"的谚语。初春采其嫩苗食用,清香可口。荠菜的角果形状*似心形。作为回归大地最早的报春菜,荠菜可真是有心了。古今中外,荠菜一直被人们广泛地利用。荠菜的种、叶和根均可食用,还可以入药制作成荠菜酊剂用于止血。当它抽出长长的茎开出白色小花时,荠菜又意外地具有了花艺用途。总而言之,荠菜