青笋在日常中是一道家常菜，做法多样，而且吃起来很爽口。那么，青笋怎么做好吃？青笋怎么去皮快？青笋怎么做好吃原料青笋、橘子、盐、味精、糖、白醋、橙汁、香油各适量。制作1、将青笋去皮切细丝;橘子剥下皮，将皮切细丝。2、将青笋丝、橘皮丝泡在水中，使其吸水变脆。3、捞出青笋丝、橘皮丝控干水，放盆内，加糖、白醋、橙汁、盐、味精拌匀，装盘即可。特点酸甜爽口，顺气开胃。青笋怎么去皮把要用到的莴苣准备好。莴苣尾部的叶子先去掉。用刀在根部切入一个小口，如图。用手把小口沿着尾部撕下去。等全部撕完后，如感觉皮有点硬，可用刨子把根部再削掉点。最后呈现的就是完整的去了皮的莴苣。莴笋的营养价值提高人体血糖代谢功能：莴笋中
