蕨菜是春季中很常见的一种野菜,有清热化痰利湿的功效,但是时常价格不同区域都存在差异。那么,目前市场上蕨菜多少钱一斤?新鲜野蕨菜多少钱一斤呢?蕨菜价格蕨菜的价格比较昂贵的,一般鲜的12,干的30。新鲜野蕨菜价格湖南地区新鲜野生蕨菜刚上市 要2元一斤(普通市场),野生干蕨菜也就是个五六块一斤吧。其他地区野生干蕨菜也有25元一斤,生的2.5元一斤,都 是农家自采的,野生的。蕨菜营养价值蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外还含有18种氨基酸等。每100克蕨菜所含营养素如下:热量(39.00千卡)、蛋白质(1.60克)、脂肪(0.40克