栀子对大家来说是比较熟悉的,在*时很多人都对对这样的中药材有所了解,我们服用栀子是可以对健康有帮助的,特别可以很好的帮助大家治病,不过在*时我们还会发现炒栀子,这是比较相似的,那么我们要如何进行区分,下面就让我们一起看看吧。加工步骤不同对栀子来说,这和炒栀子是有一定区别的,首先来说栀子是茜草科植物栀子的果实,是通过去除栀子果实的梗及其杂质部位,然后用水蒸气蒸一下或者是在沸水中稍微色烫一下,然后就取出来,然后将其干燥,干燥后碾碎而成。而炒栀子是栀子的一种处理方法,是将栀子的果实采用清炒的办法,将果实炒成黄褐色,我们可以发现它们的区别是比较大的,这是导致它们存在区别的一个重要原因。功效不同同时对栀