蒜香排骨

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• 食用蒜香豆腐有利于促进食欲

材料：　豆腐200克、生抽、蒜米、蚝油、盐、糖、葱花各适量做法：　豆腐切三角块备用，锅内放油烧热，放入豆腐煎至两面金黄，加少许生抽到豆腐上，调一碗汁加蒜末、清水、生抽、蚝油、盐、糖搅拌均匀;将调好的酱汁倒入豆腐中，开过煮一会儿，使豆腐入味，撒上葱花即可。功效：　豆腐营养丰富，不仅含有钙、铁、磷、镁等人体必需的微量元素，还含有糖类、蛋白质等，素有“植物肉”的美称，能够补中益气、清热润燥、生津止渴。蒜香豆腐不仅做法简单，味道可口，还能增强食欲、帮助消化，促进骨骼的增长，非常适合儿童食用。

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比丢酱与桃子酱

• 蒜香孜然腊肠的具体制做流程 正宗蒜蓉香肠的做法

很多人都非常喜欢吃腊肠，腊肠是非常香醇的，确实是一道美味的食材，腊肠的做法有很多不同的做法，具有不同的特色，今天本文为大家讲解的就是关于蒜香孜然腊肠的具体做法，希望通过小编的讲解以后，能够给各位在制作腊肠时提供一些有效的参考和帮助。1）准备材料，一碗新鲜优质的瘦肉馅儿，蒜几瓣，黑胡椒粉适量，孜然粉2小匙左右，适量的食用盐。2）先把蒜切成碎末，然后，和其他所有的材料一起，放入一个大碗里，为了使味道更好，孜然粉可以稍微多放一些。3）把所有的材料搅和匀，然后，盖好，放在冰箱里腌半个多小时，入味。4）把调好的肉馅儿，搓成大小相等的小条（嗯，大小呢，比小手指稍微短点儿粗点儿）。为了顺便吃些胡萝卜，我把胡

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泪痣！

• 蒜香红肠怎么做好吃,红肠可以直接凉拌吃吗 哈尔滨蒜红肠正宗做法

蒜香红肠的味道很是独特，无论是炒着吃，还是凉拌食用，都是很受人喜爱的，下面就来看看蒜香红肠怎么做好吃。 蒜香红肠怎么做好吃 1 1.选择新鲜的猪肉，瘦肉要比肥肉更多一些的，然后选择剁成馅。 2.把红肠料化水之后直接加入到肉馅中，想要增加弹性，可以加入淀粉。 3.把蒜剁成蒜蓉，混入肉馅之后，加入适量的盐，腌制一晚就可以入味了。 4.选择天然肠衣，用灌肠器直接把

【传奇】姐

• 新蒜辣还是陈蒜辣,新蒜跟老蒜有什么区别 新蒜辣还是老蒜辣

大家去菜市场买蒜的时候，是不是发现大蒜的种类也有很多呢，有点让人摸不着头脑，今天5号网小编就要为大家解答一下，新蒜好还是老蒜好?新蒜辣还是老蒜辣? 新蒜辣还是陈蒜辣 1 新鲜大蒜本身是不含大蒜辣素的，但大蒜的细胞质里含有一种名为蒜氨酸的含硫有机化合物，细胞壁里含有一种蒜酶，当新鲜大蒜细胞破裂后，蒜氨酸在蒜酶的作用下，产生大蒜辣素、阿霍烯等一系列含硫代谢产物。其中大蒜辣素就是产

初夏的雨

• 红烧排骨要选什么排骨,红烧排骨的排骨怎么选

红烧排骨是一道家常的食物，制作起来说简单也不简单，很多需要注意的步骤，而排骨就是一个需要注意的，那么红烧排骨要选什么排骨呢？ 红烧排骨要选什么排骨 1 肋排。 红烧排骨中的排骨最好是选用肋排制作是最好的，因为肋排其主要是由骨头和肉组成的，没有太多的软骨和其他的部分，制作出来的红烧排骨口感会比较好。 而且肋排的骨头比较小，肉层比较薄，并且口感比较嫩，尤其是肋排的中间

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• 孜然香辣羊排的做法,孜然香辣羊排怎么做 香辣孜然羊排骨的做法

孜然香辣羊排吃一次就念念不忘，鲜香爽辣极了！悄悄告诉你们，吃羊排还能补肾壮阳、强筋健骨哦！ 食材 1 主要食材：羊排1200克。 其他食材：洋葱、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、姜丝、料酒、老抽、盐适量。 做法步骤 2

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• 腊八蒜用新蒜还是干蒜,腌制腊八蒜用什么容器好 腌腊八蒜用新蒜还是旧蒜

腊八蒜的腊八节的一道特色美食，在腊八节这天很多人都会腌制腊八蒜。那么，腊八蒜用新蒜还是干蒜呢？ 腊八蒜用新蒜还是干蒜 1 腊八蒜用新蒜 泡腊八蒜需要用新鲜的紫皮蒜比较好。腌制“腊八蒜”得用紫皮蒜,紫皮蒜的瓣小,能泡透,蒜瓣硬绷瓷实,腌好后脆香。泡蒜用的醋最好用米醋,米醋的颜色淡,腌制出来的蒜才能是翠绿的,酸辣也适度。

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• 做腊八蒜的蒜用洗吗,腌腊八蒜注意什么 泡腊八蒜蒜洗了可以吗

腊八蒜是一道传统食物，不仅味美，对我们身体还有好处，深受大家喜爱。那么做腊八蒜的蒜用洗吗？现在就让我们来看看。 做腊八蒜的蒜用洗吗 1 腊八蒜的蒜不用洗。罐子用开水烫过,一定要晾干,没有水,蒜也不要洗,直接放进罐子里就行,再放些砂糖,没有糖不好吃,太酸了。还有最最最重要的一点就是:剥蒜的时候不要把蒜剥破了,就是在根部的位置最容易破,破了的蒜一泡就黑了。

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• 独头蒜和普通蒜区别 独头蒜和普通蒜有什么不同

　　独头蒜和普通蒜的区别有：1、瓣数不同：独头蒜只有一瓣，普通蒜有多瓣。2、口感不同：独头蒜比普通蒜更酸甜。3、功效不同：独头蒜所含蒜素更多，杀菌消炎功效更强。4、价格不同：独头蒜比普通蒜贵。　　独头蒜和普通蒜区别　　1、瓣数不同　　独头蒜顾名思义，仅有单独的一瓣，而我们常见的普通蒜有多瓣。　　2、口感不同　　口感上，独头蒜比普通蒜更酸甜，味道更佳，更容易让人接受。　　3、功效不同　　大蒜都含有一种名为蒜素的物质，该物质具有与很好的杀菌、消炎、消毒等功效，而独头蒜所含蒜素更多，杀菌消炎功效更强。　　4、价格不同　　因为独头蒜营养价值比普通蒜要高些，所以独头蒜比普通蒜贵。

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• 豆汁排骨的做法 豆汁排骨用什么排骨最好 排骨,豆汁排骨

豆汁排骨是广东很受欢迎的一道菜，它的主要原材料就是排骨，味道是比较偏广式口味的，很好吃，下面小编来教教大家豆汁排骨的具体做法吧。豆汁排骨的做法材料：猪肋排500克，豆豉3汤匙，葱一段，姜一小块，大蒜5瓣，干辣椒5个，生抽1汤匙，料酒1茶匙，白糖1/4茶匙，鸡精1/4茶匙，盐1/4茶匙，油1汤匙做法：1、葱蒜姜切片备用，排骨洗净后，凉水下锅烧至水开后捞出，洗净浮沫。2、锅中油约7成热时，下葱蒜姜、豆豉和干辣椒翻炒出香味。3、葱蒜姜、豆豉和辣椒炒好后，倒入焯好的排骨中，加生抽、料酒、白糖、鸡精和盐一起搅拌均匀，腌制1-2小时左右。4、口味淡的可以不用加盐，因为豆豉本身是有咸味的，口重的可以少量加盐

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• 翠花排骨是什么 翠花排骨的做法 排骨,翠花排骨

翠花排骨是一道很有名的菜，不管在中国还是在国外都十分受欢迎，它是一道比较偏西式的菜肴，做出来味道是酸酸甜甜的，很可口，下面就一起来学学翠花排骨的做法吧。翠花排骨是什么翠花排骨是一道中西合璧的中国菜。所谓“中西合璧”，是指用国内的原料、按国人的*惯来调味，用西方的厨具、按洋人的方法来烤制。取名“翠花排骨”，是因为这道菜由一位网名为ID为翠花的旅美华人所首创，在网上发布后，引来无数人传试，成为北美华人论坛的镇版宝菜之一。翠花排骨的做法材料：大排、红糖、干辣椒面、盐、蒜粉、淡酱油、蜂蜜/枫糖、料酒、瓣蒜 (剁碎)、醋水，各适量。步骤：(1)首先把干料混合均匀，分成两份，均匀地抹在排骨上，分别用锡箔纸

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• 炸排骨的做法 炸排骨要腌吗 排骨,炸排骨

排骨是非常有营养的一种食材，一般来说，排骨大多是炖汤喝，炸排骨比较少见，不过排骨炸着吃也是十分美味的，下面一起来了解下炸排骨的做法吧。炸排骨的做法1、提前将排骨泡水，中间要多次换水，目的是泡去血水;2、泡的时候可以放上葱姜;3、洗好的排骨加盐生抽料酒姜粉抓腌;4、脆炸粉倒在盘子里，拌上十三香粉，鸡蛋打散;5、取腌好的排骨，先裹脆炸粉;6、再粘上蛋液;7、再裹一层脆炸粉;8、逐一裹，放在盘子里;9、油锅烧热;10、下入排骨，中火炸至表皮变成漂亮的黄色;11、出锅淋油即可。炸排骨要腌吗腌一下比较好吃。有些人喜欢吃非常入味的炸排骨，他们就会早早就进行腌制的，有可能会提前一个晚上，也就是明天打算做炸排

排骨炸排骨

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• 蒜香牛排的做法 大蒜牛排怎么做 牛排

牛肉相信大家都是最爱吃的美食之一，尤其是煎的牛排百吃不腻，而大蒜是很多人同样喜欢的调料之一，如果在煎牛排的时候加上大蒜那将无限接*完美，下面这道蒜香牛排便是教大家怎么吃到最好吃的牛排。蒜香牛排的做法热油大火快煎，就能封锁住牛肉表面，而使之内嫩多汁，完成撒点海盐或黑胡椒，加上金黄酥脆的蒜片，口口香甜，软嫩多汁的牛排，在家轻松上桌。热油大火快煎，就能封锁住牛肉表面，而使之内嫩多汁，完成撒点海盐或黑胡椒，加上金黄酥脆的蒜片，口口香甜，软嫩多汁的牛排，在家轻松上桌。食材：牛排1-2块、蒜头(大瓣)6-8瓣、海盐或黑胡椒盐少许腌料A:市售黑胡椒酱1大匙腌料B:米酒1大匙、盐少许、黑胡椒粒少许牛排熟度检测

夏天的守候

• 炒菜时葱姜蒜什么时候放最香 葱,姜,蒜

常看食谱或是美食节目的人一定都知道，中式料理有一个非常重要的烹饪步骤「爆香」，透过加热把辛香料本身的水气逼掉、激发浓郁香气，再放入食材开始拌炒，就能让菜肴大大加分！这个看似简单的动作可以说是热炒料理的灵魂，但料理新手大多对爆香的做法不太熟悉，常因火候控制不佳，导致刚下锅的香料马上就烧焦，不但引不出香气，对健康也有害。到底「爆香」有什么绝窍呢？要避免烧焦，必须记得一个重点：热锅冷油。辛香料有下锅顺序吗蒜、姜：以一般中式爆香来说，最早下锅的通常都是蒜瓣、姜丝或姜片，由于蒜瓣很快就会烧焦，必须随时注意是否变色;姜片则是下锅炒到表面开始变皱即可。葱：青葱因为容易烧焦，建议一开始使用葱白的部分爆香，葱绿

姜葱蒜

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• 红烧排骨用什么排骨比较好 首选猪排骨 排骨,红烧排骨

红烧排骨是排骨的一种经典做法之一，红烧做成的排骨颜色鲜红，酥香入口。那么，红烧排骨用什么排骨比较好？红烧排骨怎么做？红烧排骨用什么排骨比较好红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。红烧排骨的做法步骤1.锅里放水和花椒煮开。2.放入排骨大火煮开。3.排骨捞出洗净沥干水备用。4.锅里放油，小火炒葱姜八角。5.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。6.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。7.兑水淹没排骨，大火烧开。8.转小火炖30-50分钟。调入盐。9.大火收汁到粘稠

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• 蒜苔是发物吗？蒜苔是不是发物 蒜苔

我们都知道大蒜是发物，但是蒜薹是从大蒜中长出来的心，那么蒜苔属不属于发物呢？蒜苔适用于哪些人食用呢？一起来了解一下吧。蒜苔是发物吗韭菜，蒜苔等属于发物，不利于伤口的恢复。蒜苔是不是发物可能大家对于发物的概念不是很了解，所以大家想要对食物进行分类是比较困难的。发物是指含有很高的营养物质而且容易引起其他疾病的食材，蒜苔是一种含有很多维生素和蛋白质的蔬菜，而且吃太多蒜苔可能会引起上火等，所以蒜苔是一种发物。蒜苔的营养功效蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，包括花茎（薹茎）和总苞（薹苞）两部分，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。大蒜传入中国已有*2000年的历史，古代种植的蒜最初叫卵蒜。

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• 腊八蒜用什么蒜？腊八蒜用新蒜还是老蒜？ 腊八蒜,大蒜

马上是腊八节，赶紧腌制你的腊八蒜吧！腊八蒜有着很好的养生作用，更是一项腊八节的传统，不过蒜有很多种种类，也有新老之分，那么，腊八蒜用什么蒜？腊八蒜用什么蒜蒜最好选择辫子蒜，那些蒜没有做特殊处理，容易绿。一定要去蒂去根，就是上面都切掉一点，让醋能快速浸入蒜的内部。腊八蒜绿的关键是这个蒜，千万别买包裹紧密，外衣白白的蒜，那些蒜为了延长保质期，都在进入市场前做了辐射处理，这个蒜很难泡绿，甚至泡不绿。我们要选择外衣都松散了，感觉快长芽的蒜，几天就能绿了。腊八蒜用紫皮蒜最佳 为什么一定要用紫皮蒜呢？这是因为紫皮蒜蒜瓣小，腌得透，还有就是紫皮蒜含有的蒜素高，泡出的蒜脆、香，口感好。那么，又为什么一定要用米

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• 什么是腊八蒜？腊八蒜的腌制方法是什么？ 腊八蒜,蒜

腊八蒜有着蒜的香味，但是没有蒜的辣，所以口感非常的好，而且其有抗癌作用，*时可以适当的吃一些腊八蒜。那么什么是腊八蒜？腊八蒜的腌制方法是什么？什么是腊八蒜腊八节时，为了庆祝丰收，人们会吃腊八粥。而在北方地区，腊八这一天不仅要吃腊八粥，而且还要泡制腊八蒜。腊八蒜口感好，吃起来没有蒜的那种辛辣味，而且营养也很高，那什么是腊八蒜?泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中

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• 莲藕排骨汤怎么做不黑?莲藕排骨汤怎么做才香 排骨,莲藕

很家常的一道菜系，营养价值高，几乎每个人群都适宜，很多朋友煮不好这道菜，总是弄的黑乎乎的，那么问题来了，莲藕排骨汤要怎么做才不会呢？下面来为大家介绍下！莲藕排骨汤怎么做不黑莲藕可以先用水泡一下，里面放些白醋。先炖排骨，然后再放入莲藕，就不会变黑。原料：猪小排500克、藕500克、莲子20克、枣(干)8个、食盐5克、葱3克、姜3克、八角2粒、花椒10粒。做法：1、将新鲜的排骨洗净，用清水泡30分钟。去除血水，烧开水把排骨放入焯一下，变色捞出，用清水冲洗干净。2、莲藕可以先用水泡一下，里面放些白醋，莲子处理干净。3、砂锅放入清水，加入排骨、莲子、红枣、莲藕，放入调料包。大火烧开改用小火慢慢炖，8分

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