凉皮大家都爱吃,特别是夏季是吃凉皮的最好的季节,而且可以有清热解毒的作用。凉皮的好处有很多,可以补充蛋白质矿物质以及碳水化合物哦。凉皮吃不对也是有一定的危害的哦,有哪些你不知的的危害呢,来看看这些介绍吧。凉皮本身没什么坏处。主要是买来的凉皮有可能为了增强口感而加入明矾。明矾含铝,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。凉皮在制作时也常被加入明矾,经过明矾的絮凝作用,会变得很筋道,在开水中不易被煮烂。明矾是含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是,记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾