雪菜

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• 盘点雪菜的食用效果和药用作用 雪菜图片

雪菜就是我们经常吃的雪里蕻，属于一种野菜，也是大家都喜欢吃的一种食材，它可以促进食欲，含有的粗纤维比较丰富，可以润肠通便的哦。雪菜可以凉拌，也可以腌制，同时也可以做馅，营养丰富，下面就来看看具体的雪菜的食用效果和药用作用，可以更多的了解它哦。1、开胃消食、治打嗝雪里红可以腌制后食用，在腌制后它有一种特殊鲜味与香味，能促进我们胃、肠消化的功能，从而增进我们食欲，常食的可用开胃，帮助消化哦。雪里红含有大量胡萝卜素和食用纤维素，因此具有明目与通便作用，是眼科患者们的食疗佳品，还可有效的防治便秘，非常有利于老年人及*惯性便秘朋友们食用。雪里蕻对于食欲不振啊或者是消化不良有很好的缓解作用，还可以促进食欲

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• 雪菜的禁忌人群 体寒不适合吃雪菜

雪菜是大家常吃的一种食物，大家对雪菜很熟悉，我们经常吃雪菜会对健康有所帮助，而且雪菜吃起来的味道也是非常不错的，所以大家会对雪菜比较的熟悉，而且雪菜吃起来味道也很好，但是吃雪菜也会存在一定的禁忌人群，下面就让我们一起看看雪菜的情况。虽然雪菜本身是非常健康的一种食物，但是吃雪菜也会存在一定的禁忌，首先因为雪菜里面含有高纤维，这样对我们肠胃健康是有好处的，但是对老人来说就不宜吃多了。否则容易因为吃雪菜而导致肠胃健康受到影响。同时如果小孩吃多的话就会出现消化不良或者是便秘。因为小孩的身体内部还没有完全的发育，所以普遍比较脆弱。如果要论什么人不能吃雪菜的，小孩虽然不在其中，但是只能吃少量的雪菜，如果孩

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• 雪菜如何保存 小心雪菜注意事项

雪菜对大家来说比较的熟悉，在*时我们大家会爱吃这种食物，由于雪菜吃起来的味道很不错，所以大家会对雪菜比较的喜爱，但是吃雪菜的时候也会存在一定的问题，这是我们应该小心的，那么具体雪菜如何保存，我们吃雪菜会有哪些好处，一起看看吧。雪菜对我们大家来说是比较熟悉的，在*时很多人都会爱吃，雪菜而且我们经常吃雪菜会对健康有帮助，不过大家也要学会保存雪菜的方法才行，首先对采回的雪菜来说，我们应该去注意摘去黄叶、杂物，用剪刀剪掉根须，清水反复冲洗、浸泡，然后我们再选择在锅内加大半锅水，水烧开放入雪菜淖至变深绿色捞出，在把雪菜淖水后放入清水中冲凉，轻轻挤除雪菜中的水分，这时候我们再选择用保鲜袋分装后置于冰箱冷冻

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• 雪菜开花了能吃吗 帮你了解雪菜

雪菜对大家来说是比较熟悉的，这是非常健康的一种食物，我们经常吃雪菜能够对健康有所好处，这是大家很熟悉的食物，吃起来对我们健康有好处，那么对雪菜来说我们应该怎么吃比较好，出现了开花的情况还能否吃雪菜，下面就让我们一起看看吧。对于雪菜这样的食物来说，实际上即使开花了也是同样能吃的了，由于雪菜冬天的白菜一样，在空气中的温度适当回升之后便会出苔，在3月初雪菜便开始出苔开花，这时候的雪菜还是可以吃用，虽然雪菜的花也可以食用，不过主要还是以叶子为主，所以说对于雪菜，我们是可以经常去吃的，而且实际上雪菜和白菜一样，在出苔开花之后的一段时间了都可食用，并且不会出现老化、纤维化，在口感上还是嫩嫩的，适合食用，并

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• 雪菜吃了有什么好处,雪菜和什么一起吃好 经常吃雪菜有什么危害

雪菜就是生活中雪里红，很多人对雪菜不熟悉，但是肯定知道雪里红，那么雪菜吃了有什么好处？下面就一起来看看吧！ 雪菜吃了有什么好处 1 醒脑提神 雪菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神、解除疲劳的作用。 解毒消肿 雪菜有解毒之功，能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促

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• 黄豆拌雪菜做法 黄豆拌雪菜怎么做

步骤1准备食材：黄豆50克、雪菜100克、干辣椒3个、小葱1根、食用油3克、香油1克、味精1克。 步骤2黄豆提前泡发12小时，捞出。 步骤3放入锅中，加水没过黄豆，煮30分钟捞出沥干。 步骤4雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段。 步骤5干辣椒切小段，小葱切葱花。 步骤6取大碗、放入雪里蕻、黄豆、干辣椒。 步骤7热锅倒油，油温7成热，淋在干辣椒上，激出香味。 步骤8再加入葱花、香油、味精，拌匀即可。

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• 雪菜炒**做法 雪菜炒**怎么做

步骤1准备食材：雪菜100克、猪里脊肉300克、胡萝卜100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、盐1克、味精1克、料酒2克、生抽1克、淀粉2克。 步骤2雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分。 步骤3雪菜捞出，挤去水分，切成小段。 步骤4胡萝卜切细丝。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7猪里脊肉切丝，加盐、淀粉、料酒，拌匀，腌制15分钟。 步骤8热锅倒油，油温5成热，下姜、蒜，爆香。 步骤9倒入**，翻炒至变色。 步骤10下胡萝卜丝，继续翻炒。 步骤11加入雪菜，翻炒片刻。 步骤12烹入生抽，调入味精，炒匀即可。

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• 雪菜炒墨鱼怎么做 雪菜炒墨鱼的做法

步骤1准备食材：墨鱼300克，雪菜100克，小葱1根，姜1块，料酒1汤匙，冰糖1颗，大葱1段，酱油1汤匙，盐1茶匙，五花肉50克，油适量。 步骤2大葱切段，姜切丝，小葱切成葱花，雪菜切碎。 步骤3墨鱼打上十字花刀，五花肉切片。 步骤4热锅下油，油热后放入五花肉，姜丝，煸出香味。 步骤5倒入墨鱼，葱段翻炒，炒至变色。 步骤6加入雪菜翻炒，淋入少许料酒，酱油，冰糖，盐，翻炒均匀。 步骤7再加入少量水，大火烧开，收干汤汁，

南宫仙儿

• 雪菜烧肥肠的做法 怎么做雪菜烧肥肠

步骤1准备食材：熟肥肠150克、雪里红末50克、芹菜50克、水发笋片30克、葱段3克、姜片3片、精盐1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、酱油1匙、白糖1匙、黄酒1匙、色拉油适量。 步骤2将熟肥肠切成2厘米长的斜刀块。 步骤3放入沸水中略烫，捞出洗净。 步骤4坐锅点火，加入色拉油烧热。 步骤5先放入水发笋片、肥肠块、雪里红末、酱油、白糖、黄酒、葱段、姜片，加入适量清水。 步骤6再盖上盖，转小火焖约20分钟。 步骤7然后加入芹菜粒、精盐、味精烧1分钟。 步骤8撒上胡椒粉装盘即可。

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• 雪菜蚕豆米的做法 雪菜蚕豆米怎么做

步骤1食材：蚕豆200克、雪菜50克、干辣椒3个、小葱2根、姜2克。 调味料：食用油5克、酱油1克、糖1克。 步骤2蚕豆剥壳，取蚕豆米备用。 步骤3雪菜切段。 步骤4干辣椒切段。小葱切葱花，姜切末。 步骤5锅中水沸后，下蚕豆米，煮10分钟，捞出。 步骤6热锅倒油，油温5成热时，下姜、干辣椒、雪菜，煸香。放入蚕豆，炒2分钟，调入酱油、糖，炒匀。 步骤7盛出撒葱花即可。

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• 雪菜烧黄鱼怎么做 雪菜烧黄鱼的做法

步骤1食材：小黄鱼2条、雪菜100克、小葱2根、姜4片、大蒜2瓣 、食用油5克、黄酒1克 步骤2菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切末。 步骤3黄鱼洗净，擦干水分。 步骤4小葱打结。 步骤5大蒜切片。 步骤6锅里倒油，油温5成热，放入黄鱼，煎至两面微黄，捞出备用。 步骤7锅中底油，下姜片、大蒜、雪菜，炒香。 步骤8放入黄鱼，沿锅边倒入黄酒。

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• 雪菜杂菌汤怎么做 雪菜杂菌汤的做法

步骤1准备食材：雪菜50克、香菇150克、蘑菇100克、干茶树菇10克、小葱1根、盐1克 步骤2雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切小段 步骤3将香菇洗净，切片 步骤4蘑菇洗净，切片 步骤5干茶树菇浸泡1小时，洗净，切段 步骤6小葱切葱花 步骤7锅里加入600毫升清水 步骤8放雪菜、泡好的茶树菇，煮30分钟，下香菇、蘑菇，大火煮10分钟

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• 雪菜咸肉炖笋 雪菜咸肉炖笋的做法

步骤1准备食材：雪菜100克、咸肉100克、竹笋50克、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、味极鲜1茶匙、油适量、小辣椒5克。 步骤2咸肉洗净切片。 步骤3雪菜洗净切段。 步骤4竹笋洗净。 步骤5姜切片。 步骤6小米椒切圈。 步骤7锅中烧热水，水开放入竹笋焯水2分钟捞出备用。 步骤8砂锅中倒入咸肉、姜、竹笋、小米椒、加适量清水，大火烧开，转小火炖10分钟。 步骤9然后加入雪菜、淋入生抽、味极鲜、料酒，继续炖5分钟。 步骤10最后淋入明油，大火将汤汁收至浓稠即可。

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• 雪菜墨鱼丝 雪菜墨鱼丝的做法

步骤1准备食材：干墨鱼100克、雪菜100克、姜1块、小米辣5克、生抽1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量、小葱1根。 步骤2干墨鱼用清水浸泡1小时切丝。 步骤3雪菜洗净切段。 步骤4姜切片。 步骤5小米辣切圈。 步骤6小葱切葱花。 步骤7起锅倒油，油热加入姜、小米辣爆香。 步骤8然后倒入墨鱼丝、生抽、料酒翻炒均匀。 步骤9接着加入雪菜、盐继续翻炒3分钟。 步骤10最后撒上葱花即可。

那是我的遗愿

• 雪菜**包子怎么做 雪菜**包子的做法

步骤1准备食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、雪菜200克、肉末250克、姜3克、大葱10克、食用油10克、盐2克、鸡精1克、味极鲜3克 步骤2酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面团，放置发酵至两倍大。取出，揪出约30克大小的剂子，擀成圆形。 步骤3雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水去掉一部分盐分，捞出，捏去水分。 步骤4姜切末。 步骤5大葱切末。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入雪菜炒香，放入肉末炒至变色，加入姜末、大葱末、盐、鸡精、味极鲜炒匀，盛出晾凉。 步骤7将馅料放入面皮中包成包子，包子放入蒸锅，醒发20分钟，上汽后蒸15分钟关火，再焖3分钟即可。

◣Devil◥

• 拌雪菜怎么做 拌雪菜的做法

步骤1准备食材：雪里蕻300克，植物油2汤匙，花椒10粒，辣椒油1茶匙，八角2个，香油1茶匙，酱油1汤匙，白糖1茶匙 步骤2雪里蕻切小段。 步骤3放温水中反复投洗，去除盐味，再取出捏干水分。 步骤4锅内倒油加热，下入花椒，八角，炸香后盛出不用。 步骤5将雪里蕻放入碗中，加入花椒油，辣椒油，香油，白糖，酱油，拌匀即可。

阿♚权

• 雪菜炒粉皮的做法 雪菜炒粉皮怎么做

步骤1食材：粉皮200克、雪菜末50克、小葱1根、姜1克 调味料：食用油5克、白糖1克、鸡精1克 步骤2粉皮切块。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切末。 步骤5热锅倒油，油温5成热时，下葱花、姜、雪菜末，炒香。 步骤6放入粉皮，炒匀，调入白糖、鸡精，炒匀即可。

古城缘°

• 雪菜烧蚕豆 雪菜烧蚕豆的做法

步骤1准备食材：蚕豆300克、雪菜50克、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、盐1克。 步骤2雪菜切段。 步骤3蒜切片，姜切片。 步骤4热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜、雪菜，炒香。 步骤5放入蚕豆，翻炒2分钟。 步骤6加入清水没过食材，焖煮20分钟。 步骤7调入盐，炒匀，大火收汁即可。 步骤8盛盘即可。

爱，妖精的尾巴

• 雪菜烧肉怎么烧好吃 雪菜烧肉的做法

步骤1食材：五花肉500克、雪菜150克、姜3克、大葱10克、八角1个、小葱2根、上海青20克、食用油5克、冰糖3克、生抽3克、老抽1克、料酒2克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。 步骤3五花肉切厚块。 步骤4雪菜切段。 步骤5姜切片。 步骤6大葱切小段。 步骤7小葱切葱花。 步骤8炒锅中油温3成热时，放入冰糖炒化，放入五花肉翻炒上色。加入雪菜、大葱段、姜片、生

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• 雪菜是什么菜 雪菜有什么营养价值

　　雪菜是芥菜的一种，有的地方也叫烧菜、九头芥、排菜和雪里蕻等。雪菜营养价值高，常用来炒食，因其口感略涩微辣，所以在烹饪前可以先用盐腌制后再烹饪食用。其口感爽脆，味道鲜美。　　雪菜的营养价值　　雪菜具有利尿止泻、祛风散血和消肿止痛的作用，食用后有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效。它还可以治疗一些肿痛、胸闷、咳嗽痰多等症状。　　雪菜适合搭配哪些食物　　雪菜的营养成分与很多食物都不会有冲突，常见的食物搭配有：猪肉、鸭肉、面条、豆腐、胡萝卜、黄豆、莲藕和冬笋等。

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