洋葱是一种用途特别多的食材,我们尤其喜欢在烹饪时把洋葱当作配菜加进各种菜肴里,增添菜肴的颜色和维生素,增加我们的食欲,使之看上去特别的秀色可餐和色香味俱全。那今天我来聊一聊如何生腌洋葱吧。我们可以先把洋葱去皮洗净,去掉头尾,选择横面切下去,切成一片片薄薄的大圈圈,它的纹理看上去就像大树的年轮一样紧密相连。然后把切好的洋葱圈放入一个大碗中,放入适当的盐先腌制30分钟,减少洋葱的辛辣味,然后把水分控干,依次加入适量的生抽、白醋、一点点的白糖提味、还有鸡精和香油,为使菜色更丰富美观,我们还可以加入一些青、红椒丝增色。最后把它们搅拌均匀就可以摆盘上桌了。还有一种生腌洋葱的做法是把洋葱腌制在玻璃罐子里密