泡茶是一门学问,所以茶道文化是我国非常有代表性的一门传统学问。今天5号网小编就要为大家介绍一下,泡茶有泡沫怎么回事?泡茶时上面漂泡沫怎么办?泡茶有泡沫怎么回事会引起茶汤中有泡沫的原因很多,不同的茶不同分析。总的来说,业界比较认可的原因有三。第一,茶中的茶皂素在起作用;第二,茶叶是多毫品种所制;第三,茶里的碎末儿、茶屑比较多。其实,茶汤产生泡沫主要是因为茶叶中存在一种叫做茶皂素的物质。茶皂素是一种结构复杂的糖苷类化合物,味苦难溶于水。其PH值大概在5.6--5.7之间,呈微酸性,具有很强的起泡力且不受水质硬度的影响。所以一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。泡茶时上面漂泡沫怎么办泡茶时,让茶水产生泡沫的