横县鱼生,,,腊味煲仔饭：米提前两小时浸泡.腊味煮20分钟至软.切片.煲仔内摸上薄薄一层油备用.浸泡好的米倒入煲仔中.加水至没过**一手指.开中火.水开后转中小火.边煮边用筷子顺着一个方向搅拌.搅至水分收的差不多干时.米已经变饭啦.一小勺油沿着锅边一圈慢慢浸入煲仔中.戴上隔热手套.把煲仔端起来慢慢转动方向.一定要慢.让油布满米饭和煲仔之间.这一步大约持续两三分钟.是做出好吃锅巴的关键.然后调小火.依次铺上姜丝和腊味.盖上盖子.5分钟后关火.不要揭盖.再焖15分钟.打开.浇上蒸鱼生抽或者自己喜欢的调味汁.拌匀后装碗.青菜#早餐的幸福滋味#3月15日。[雾]灰蒙蒙的周六，起床就开始忙。和狮子打包淘宝杂货小铺的订单，直到下午。能感受到妹纸们为收到美物而等待的迫切心情，快递GG已取走，下午的订单要明天发咯。偷闲做了份快手早午餐：芝士火腿蛋三文治，辣汁吞拿鱼生菜沙拉，三文鱼三角寿司，草莓奶昔，红提。ღ手绘食谱ღ香肠滑鸡销魂饭 美味的上等香肠，加上滑嫩的鸡肉，提味的香菇，朴实亲切的味汁，配上热腾腾的米饭和一只鸡蛋，拌匀吃一口，魂都美得出窍了恩~~1.香肠和米饭一起在电饭锅焖熟，香肠的油脂会渗入米饭，增加香气。2、第二步再启用砂锅，米饭，香肠和滑鸡都就位，打上一只鸡蛋，盖好锅盖加热几分钟让鸡蛋凝固，也让各种食材的味道混合好就可以。3. 味汁可以和食谱里一样调，也可以直接用蒸鱼豉油或者鱼生酱油，随喜。吃吧~~~
