香菜含有很高的营养,是生活中常见的蔬菜,它具有较高的食用价值,而且吃起来也是十分美味,富含维生素C、维生素B和胡萝卜素,还含有钙、铁、钾等矿物质,含有多种挥发油,所以散发出特殊的,丰富的香味,通常用作调味料,香菜也可以油炸,炸,煮,蒸,等等,有很多方法,用来制作风味菜肴。香菜还含有丰富的矿物质以及维生素,如果*时我们经常少量食用,是对身体有很大好处的。治疗皮疹的药物其中一种就是用香菜油做的,因为它可以解毒,还能健胃、祛风。还能给肺和胃排毒,分散风湿和寒冷,促进血液循环。那么对于香菜,我们该怎么去保存呢?1.把香菜洗干净。然后一棵一棵晾干,后续会既方便又干净。2.盐可以起到固定颜色的作用,加少许