荆门的特色小吃有蟠龙菜、长湖鱼糕、皮条鳝鱼、刘皇叔婆子鸡，烟熏肉、万寿羹、瓦罐蹄花、沙洋太师饼、沙洋米粉、火烧锅烙子、沙洋豆饼、沙洋矮子馅饼、沙洋糯米烧麦。1、长湖鱼糕 长湖鱼糕是湖北荆门的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传闻起源于楚国，是楚国的宫廷菜，鱼糕的制作工艺十分精细，选用长湖白鱼为主料，掺合淀粉、蛋清、生姜等佐料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鱼糕雪白晶莹、芳香扑鼻，嫩滑不腻。2、蟠龙菜 蟠龙菜是湖北荆门的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于明朝武宗年间，得名于嘉靖登基之时，其制作工艺十分精细，选用猪肉，鱼肉，鸡蛋为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所
