核心功效 抗氧化、预防皮肤病、保护肝脏 紫白菜的简介 紫白菜就是紫甘蓝,又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种,是结球甘蓝中的一个类型。紫甘蓝叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球*圆形。紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物,蛋白质,叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素,铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质。 功效与作用 1、抗氧化:抗氧化是紫白菜最重要的功效,因为紫白菜中含有丰富的花青素,它是重要的抗氧化成分,能阻止人体内氧化反应产生并能防止自由基和过氧化脂质在人体内堆积,经常吃紫白菜还能延缓身体衰老,并能增强人体抗病能力。 2、预防皮肤病:人们多吃一些紫白菜,还能维