孜然水面筋是水面筋众多做法中比较受欢迎的一种,在炒水面筋的时候,加入一些孜然,让水面筋的味道更加鲜香,那么孜然水面筋的具体做法是怎样的呢?孜然水面筋的做法材料:水面筋、青辣椒、红辣椒、胡萝卜、生姜、油、盐、蚝油、鸡精、孜然粉、香菜。1、将水面筋用手撕成条,锅里水开放入焯一下,捞起沥干备用。2、青辣椒、红辣椒和胡萝卜洗干净切丝,生姜也是切丝。香菜洗干净切两段,沥干水放入盆中装饰。3、热锅放油(油可以放多一点)把青辣椒丝、红辣椒丝,生姜丝炒一下,放入一茶匙孜然粉快速翻炒,直至闻到香味。4、把水面筋倒入锅中一起翻炒,加入胡萝卜,盐,蚝油,鸡精,不停翻炒,直到面筋把锅里的汁吸干。5、把炒好的水面筋放在