腐竹泡了两天一般是不建议食用了,腐竹一般是泡24小时就足够了,泡太久的话会滋生细菌,导致食物变质,所以已经泡了两天的腐竹就别再吃了。腐竹泡了两天还能吃吗不能吃,腐竹是豆制品,豆制品很容易变质腐败,离开了冰箱要保存是比较难的。一般腐竹泡一天就能泡开了,泡两天时间有点儿长。你捞出来看看有没有味道,如果味大可能就坏了,或者泡囊了。腐竹泡多久最合适一般来说,泡腐竹的话建议用温水泡发4个小时可到食用的软度,如果冷水的话得泡10个小时左右,期间换水效果更好。我们做过实验,泡发时间不能超过72小时,超过72小时就完全变质了,完全不能食用。因为时间太长水里的菌落群会大量滋生以致污染食材。腐竹怎么泡1、长时间用