信阳炖菜

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• 菜男白萝卜牛腩煲 砂锅鸡汤，冬天必做的炖菜菜谱

越来越冷了，我是好怕冷的，特别是到了下半夜总是睡不暖，血液循环不是太好，据说吃一些滋补一点炖菜会有所改善，带来两道炖菜给各位回去也试试吧。 来自广州 / 摄影师 菜男

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• 「橄榄油冰块」将新鲜的香草切碎放进冰块盒，浇满橄榄油，送进冰箱冷冻。使用时候可以取一块出来放在意粉，炖菜，热汤等制作中使用。橄榄油冰块方便快捷，看起来也很美妙~

「橄榄油冰块」将新鲜的香草切碎放进冰块盒，浇满橄榄油，送进冰箱冷冻。使用时候可以取一块出来放在意粉，炖菜，热汤等制作中使用。橄榄油冰块方便快捷，看起来也很美妙~

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• 寒日里怎少得了这一锅温暖的炖菜：香辣羊肉锅主料：羊排（羊腿）500克 胡萝卜 土豆 洋葱 腐竹节 姜蒜、干辣椒、醋、料酒 郫县豆瓣、老抽生抽1.锅放冷水下羊肉，加两小勺醋烧开后捞出，用水冲去血沫沥干2.将郫县豆瓣剁碎，姜切片，胡萝卜、土豆、洋葱均切成滚刀块；热锅放油下郫县豆瓣，炒出红油后下羊肉、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、姜蒜炒匀3.加两小勺料酒炒匀；加老抽、生抽各一小勺、盐炒匀；加热水，盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮70分钟4.下萝胡卜与土豆煮约10分钟；下腐竹节煮约2分钟；下洋葱

寒日里怎少得了这一锅温暖的炖菜：香辣羊肉锅\n主料：羊排（羊腿）500克 胡萝卜 土豆 洋葱 腐竹节 姜蒜、干辣椒、醋、料酒 郫县豆瓣、老抽生抽\n1.锅放冷水下羊肉，加两小勺醋烧开后捞出，用水冲去血沫沥干\n2.将郫县豆瓣剁碎，姜切片，胡萝卜、土豆、洋葱均切成滚刀块；热锅放油下郫县豆瓣，炒出红油后下羊肉、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、姜蒜炒匀\n3.加两小勺料酒炒匀；加老抽、生抽各一小勺、盐炒匀；加热水，盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮70分钟\n4.下萝胡卜与土豆煮约10分钟；下腐竹节煮约2分钟；下洋葱

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• 河南信阳博物馆藏商晚期：提梁鸮卣.1979年信阳罗山县莽张M11出土.以两只背靠背鸱鸮为型,通体布满精细的花纹.盖上以云雷纹衬底饰两组饕餮纹,腹饰鸮之两翼与卷尾,上有4条小夔龙.下腹还有4只凤鸟,器底有龟状单字铭文.属于商代南方的息国青铜器.

河南信阳博物馆藏商晚期：提梁鸮卣.1979年信阳罗山县莽张M11出土.以两只背靠背鸱鸮为型,通体布满精细的花纹.盖上以云雷纹衬底饰两组饕餮纹,腹饰鸮之两翼与卷尾,上有4条小夔龙.下腹还有4只凤鸟,器底有龟状单字铭文.属于商代南方的息国青铜器.

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