杏仁除了坚果独有的香味以外还有一种苦苦的味道,所以很多人是不怎么能够接受杏仁的味道的,下面介绍杏仁为什么会苦 一般都是苦的。杏仁为什么会苦我国北方产的杏仁一般是苦的,美国加州产的杏仁是甜的那种,苦杏仁不能乱吃呀,尤其是生的,没有肺病不能吃太多,苦杏仁含有氰化物,小儿吃10到20粒可致死,**一般40到60粒可致死,不信查查氰化物的资料吧,生的苦杏仁不能猛吃,熟了就没关系了。无机和有机氰化物在工农业生产中应用广泛,尤其是电镀工业常用氰化物,故易获得,常被用于自杀或他杀。民间常有食用大量处理不当或未经处理的苦杏仁、木薯而致意外中毒者。杏仁小知识杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白