牛腱子肉是牛身上大腿的部分,而且口感好,营养价值高,而且相对来说的话价格也是比较贵的。牛腱子肉的好处有很多,可以促进食欲,还有补气血的效果呢,你知道牛腱子肉的一些食用禁忌和适宜人群吗,来看看这些具体的介绍吧。牛腱子肉为牛的前后腿肉,前腿肉称为前腱,后腿肉称为后腱。牛腱子肉质为红色,肉中含筋,呈花形。1、哪些人不能吃牛腱子肉牛腱子肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用;感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛腱子肉。2、牛腱子肉的适用人群一般人群均可食用牛腱子肉,适宜于生长发育之人食用。3、牛腱子肉的食用禁忌牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。一周吃一次牛肉即可,不可食之太多。牛肉的纤维组织较