腿骨

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牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。清末小说中已出现“牛排”、“猪排”等西菜菜名，可能是因形似上海“大排”(猪丁骨)，故名“排”。而在上海话里，“排”发音，疑被广东人误听为“扒”，因此又作牛扒。牛排种类：夏多布里昂牛排—牛腰肉(tenderloin)，一头牛只有五、六磅。牛肩胛肉小排—从颈部到肋骨(ribs)。牛小排—取自牛的前胸肋骨部位，油脂甚多。菲力牛排—腰内肉部分牛腰肉(tenderloin)，最嫩处切出，是牛嵴上的肉，形状头大尾小，脂肪含量少，适合叁分熟，吸吮甜美的肉汁，肉质鲜嫩，菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉都没运动到，故肌肉纤维不粗。是牛排中单价最高的。侧腹牛排—自腹侧取得。牛肩膀牛排—牛肩膀部份切出。烤腹肉牛排或(法式)onglet—从中心附*的膈肌. 中间有点硬(sinewy)。通常被称为“屠夫的牛腰”(butcher's tenderloin)。纽约客牛排取牛前腰嵴肉(Strip Loin)的部份，大理石油花(Marbling)均匀，肉质与西冷牛排接*，有嚼劲，是美国人的最爱，故名。肋眼或肉眼牛排靠*胸部的肋肌部，肉质鲜嫩，大理石纹多且分布均匀，中心部位有一块明显的油花，由于鲜嫩多汁，深受大众喜爱，售价较高，适合干烤方式烹调。后腿肉牛排、腹腿牛排后腿*臀部部位切块牛排，如果没有妥善烹煮，口感可能会较坚硬。西冷牛排—英文为Sirloin，粤语称“西冷牛排”，在英国、香港等地指牛胸嵴肉部分，肉质细嫩度次于菲力牛排，售价也较低于菲力牛排，上端部分的西冷牛排较为鲜嫩，售价亦稍高。在美国指牛后腰嵴柱两侧的肉，肉质细嫩，价格高。侧腹横肌牛排—从隔膜(diaphragm)取得。非常美味，也十分难以料理。丁骨牛排及牛柳或上等腰- 由纽约客牛排与一小部分的菲力牛排组合而成。一边为纽约客(Striploin)，另一边则为牛柳(菲力)，中间被腰嵴骨隔着。一些食物虽有“steak”之名却非真正的牛排：梳士巴利汉堡扒等做成的肉饼，也被称为“汉堡牛排”。鞑靼牛排- 剁碎的牛肉加上洋葱、洋香菜以及刺花蕾(俗称酸豆)，通常上桌时会佐以生蛋。

鸟的羽毛很粗大，而且还很密，像是穿着一件羽绒服。它的两个小鼻孔长在那张又扁又长的尖嘴上。在嘴的斜上方有一双嵌在深眼眶里的明亮的大眼睛，这双黑黑的眼珠闪烁着亮光，神采奕奕。在眼睛后面有一对小耳朵不时地张开，但不大惹人注意。鸵鸟的脖子不仅长，而且上面有细细的绒毛。在它那宽大的翅膀下面有两只长腿，别看它细得像皮包骨，可是很有力。它的脚不同于别的鸟类，因为它只有一大一小两个脚趾，而且脚底下的皮很厚，能长时间地在沙漠奔跑。鸵鸟是沙漠中的“骏马”。它身材高大，比一个大人还要高一头。它一般都有200多斤重，是世界上最大的鸟。鸵鸟有翅膀，但是不会飞。不过，那两条粗壮有力的大腿，却是其他鸟类比不上的。它的长腿跨一步就有2到3米远。在望不到边际的沙漠里，它能飞快地跑来跑去，每小时可以跑六七十公里，比火车还快。要是顺风的时候，鸵鸟把翅膀高高举起，活像扯起风帆的小船，跑起来就更快了。

介绍：威尔士柯基犬共分两种：卡迪根威尔士柯基犬和彭布罗克威尔士柯基犬。两者比较，彭布罗克柯基犬的体形较短，腿骨更直、更轻，而威尔士柯基犬背毛的质地更好；但在性情上，彭布罗克柯基犬显得不安分，容易激动，没有卡迪根威尔士柯基犬那么驯服。从12世纪的理查一世到现在的女王伊丽莎白二世，柯基犬一直是英国王室的宠物。

长大**剧照图片集锦,长大**剧照图片合集.1976年北京的夏天，男孩周青（殷宗杰饰）带着被父亲剃了一半的头发，和朋友小莫跑向了一截长城的遗址，在那里周青拾到一本残缺的小人书——《钢铁是怎样炼成的》。周青在地震期间看到男青年纪文（李强饰）的吉它，以及纪文还在上高中的女友绍英（朱洁饰）。不久***倒台，周青开始在纪文的乐队中担任乐手，这段少年生活很快在纪文与绍英的纷争中宣告结束。周青进入了货运站开始强劳动力的工人生活，强壮火车司机朱赫莱（田壮壮饰）成为了他心中的榜样，两人的相识以朱赫莱用自己的腿骨挽救遭遇事故的周青结束。一晃多年，八十年代末，周青（朱洪茂饰）结束在海外的学艺回到北京，面对使他倍感陌生的北京摇滚圈，理想主义者周青无所适从，只能凭借寻找朱赫莱的执念在城市中继续游走……