钵仔糕是广东老式的一道甜品，不仅广东人喜欢，连一些外地人也爱吃。那么，广东老式钵仔糕怎么做？钵仔糕的做法和配方？广东老式钵仔糕怎么做红豆钵仔糕食材准备粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯制作步骤1、红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。2、粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。3、片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。4、将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成钵仔糕的做法和配方钵仔糕来自古代的农村，当时的人以白米磨浆制成的钵仔糕、白糖糕等当甜品。原来以瓦钵盛着，后来才演变成以碗仔盛，大一倍的钵仔糕。制作配方和工艺水晶钵仔糕制作简单易行，凡识字者详
