牛油果都不会陌生吧,基本上都吃过吧,牛油果有两种颜色,一种死青色一种是黑色,那么青色的牛油果可以吃吗?青色和黑色哪个好呢?下面我们来介绍下吧!牛油果青色的可以吃吗青色的牛油果可以吃.牛油果在青色的时候是可以食用的,并且其营养成分和熟透了的牛油果没有多大区别,但是在口味上说青色的牛油果没有成熟的好吃,青色的牛油果不当果肉坚硬,口感还带有苦涩味.牛油果青的好还是黑的好吃牛油果当然黑的好.牛油果在没有成熟时是青色,在经过成熟时便会由青色慢慢变为紫色,再变为紫黑色,这种刚完成变色的果子是最新鲜最好吃的,食用时口感很好,软糯如蛋黄,带有淡淡的奶酪味,食用之后口齿留香,青色的果子虽说可以食用,而且营养价值