鸭肠其实还是蛮好吃的,很多人都很喜欢偶尔吃点鸭肠,其实鸭肠并不是完全没有营养的,知识很多人不了解罢了,下面介绍鸭肠有什么营养价值 看完你就知道。鸭肠有什么营养价值鸭肠的营养价值鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠的使用效果对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠的适用人群一般人群均可食用。营养方面各有千秋
猪肉蛋白质比鸭肠高 鸭肠胆固醇含量较高
但是脂肪少如何挑选鸭肠质量好的鸭肠一般呈乳白色,粘液多,异味较轻,具有韧性,不带粪便及污物;选购时如果鸭肠色泽变暗,呈淡绿色或灰绿色,