羊髓简单的说就是羊骨头里的,跟骨髓的性质差不多,但是一般大家都不会食用羊髓,不经常接触,所以也不清楚羊髓到底是什么或者它有哪些作用,对人体有没有好处等,那我们就跟苹果绿养生网一起来了解一下羊髓的各种情况,看看羊髓是否可以在我们的日常生活中被食用还是它有其它我们不知道的作用。羊髓是什么羊髓从表面意思看跟骨髓差不多,一般很多人第一眼都会认为它是羊脑子,也很少有人特意去食用,一般就会那羊骨头炖汤,但其实羊髓的营养价值很高,它具体的是指山羊或绵羊的脊髓和骨髓,有一定的医药价值,对人体的营养补充也很有功效,经常被人们忽略。羊髓的营养价值羊髓里面含有丰富的高蛋白物质,而且里面的脂肪、糖份和胆固醇含量都比较