小麦胚芽总是在电视上听到,那么这到底是个什么东西呢?小麦胚芽应该怎么吃呢?有哪些功效与作用呢?下面我们来为大家详细介绍下吧!小麦胚芽小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状.麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的 2.5%,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高.胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分.小麦胚芽的好处小麦胚芽,想必很多人也没吃过,更不知道它有什么营养价值.专家介绍:小麦是我国人们主要的食物来源之一,其主要有胚乳、胚芽、麸皮组成.小麦胚芽是小麦籽粒的精华、生命的胚胎,虽然只是占小麦籽粒的1.5%-2%,却含有高浓度的维持生命运动的各种营养成分,被冠以"人