步骤1准备食材：鸡胸肉300克、栗子100克、油适量、盐1勺、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、葱10克、姜1块、胡萝卜50克、青椒50克、淀粉1勺。 步骤2将鸡胸肉切成丁。 步骤3鸡肉丁内加盐、料酒、生抽、淀粉、油腌制10分钟。 步骤4葱切段。 步骤5姜切片。 步骤6胡萝卜切片。 步骤7栗子切小块。 步骤8青椒切片备用。 步骤9起锅倒油，油热倒入胡萝卜、青椒，翻炒片刻盛出。 步骤10炒锅放油加热，葱、姜入锅煸香。 步骤11鸡丁入锅翻炒，翻炒至鸡丁变色，再加入蚝油，继续翻炒。 步骤12然后加入栗子入锅翻炒，倒入少量水后盖上锅盖焖4分钟左右。 步骤13再加入盐翻炒均匀后继续盖上锅盖焖。 步骤142-
