拉面专用面粉

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• 盘点糯米粉和高筋面粉的区别

我们在生活中，很多人都比较喜欢吃的就是面食了吧，高筋面粉就是非常好的制作面食的食材了哦，这是受到了很多人喜爱的食物了，但是对于高筋面粉以及糯米粉的区别，这是很多人都不清楚的了，那么高筋面粉和糯米粉的区别都有哪些呢，下面就让我们看看吧。面粉就是小麦粉，一般用来做包子，饺子，面条，馒头，糕点等等。糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。这两者在外形、水溶性、手感上、粘性都有区别。面粉看起来颜色较暗，较粗糙;糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。面粉较为粗糙，手感涩;糯米粉手感光滑，细软，这些方法都是非常好的区分方法了哦，可以帮助我们轻松的找到它们的区别了，我们不能错过了哦。

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• 如何挑选中筋面粉 告诉你小技巧

中筋面粉在我们的生活中是必不可少的食物了，我们几乎每顿饭都会吃到中筋面粉了，当然了，这就需要我们经常去市场上购买中筋面粉了，但是很多的朋友们对于中筋面粉的选购方法还不是非常的了解了，其实我们选购中筋面粉的方法也是非常多的哦，下面我们就来一起详细的看看吧。如何挑选中筋面粉1、看优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。但是也有许多的次等的中筋面粉还会添加过量的增白剂了，粉色就变成灰白色了，看着就不正常，这种中筋面粉千万不要购买哦。2、闻手中取少量面粉可闻到其气

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• 面粉的等级分类以及应如何挑选

大家在饮食的时候都离不开面食，面食是用各种的面粉做成的，面粉是我们生活的必备品，它是小麦做的，也是我们吃的粮食之一，很多的主食都要通过面粉来实现，可以补充营养和碳水化合物，那么大家在挑选面粉的时候应该如何选购优质的呢?面粉的等级面粉的等级分为四类，最好的是麦芯粉，其次是“特一粉”，第三等是特二粉，也叫全麦粉、纯麦粉，第四等的是饲料粉，多用于饲养和铸造模型，也可食用，但味道较差。所以在购买的时候要根据自己的需要，一般人们食用的都是二类的面粉，一般是全麦的或者是纯麦粉，再次的就不能让人类食用了，所以这一点大家一定要了解。挑选优质小麦面粉的方法首先看色泽和水分。凡符合国家标准的面粉，在通常情况下呈乳

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• 淀粉可以做饼吗,淀粉和面粉做饼的区别

中午打算做个面饼，结果发现家里的面粉没了，只有淀粉，而淀粉可以做饼吗？淀粉和面粉做饼有什么区别呢？ 淀粉可以做饼吗 1 可以。 淀粉也是可以做面饼的，并不会有很大的影响，具体做法如下： 1、首先准备适量的淀粉、温水、葱花。 2、接着将面粉倒入碗中，缓慢多次的加入温水，调和成面糊。 3、然后在面糊中放入葱花搅拌均匀。 4、最后在锅中倒入适量的油，放

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• 食用玉米淀粉能做珍珠吗,普通面粉可以做珍珠吗

中午在家无聊，打算用茶叶、牛奶一起制作奶茶，可是发现家里没有木薯粉做珍珠，只有食用玉米淀粉，那么食用玉米淀粉能做珍珠吗？普通面粉可以做珍珠吗？以下为你解答。 食用玉米淀粉能做珍珠吗 1 一般并不建议。 珍珠是一种软糯、Q弹的食材，常用于奶茶中的配料，一般是用木薯粉为原料，经过揉搓、烹饪等过程加工而来的，若是没有木薯粉时，用食用玉米淀粉是不能够代替的，因为食用玉米淀粉难以

找女友，私聊。

• 电饭煲蛋糕可以用酸奶吗,电饭煲蛋糕普通面粉可以做吗

想尝试网上那种电饭煲蛋糕的做法，但是看到材料里写着要用纯牛奶制作，家里的牛奶已经喝完了，又不大方便去买，冰箱里还剩了些酸奶，不知道用酸奶可不可以代替纯牛奶呢？ 电饭煲蛋糕可以用酸奶吗 1 可以用酸奶。 一般用电饭煲蛋糕放的乳制品为鲜牛奶，目的是为了让蛋糕带有奶香味，吃起来更加香甜，但如果家里没有牛奶的话，用酸奶也是可以的，酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，它是以牛奶为原料，

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• 带鱼300到500什么意思,带鱼用面粉还是淀粉

很多人在买带鱼的时候，经常会在盒子上看到300-500的字样，那么带鱼300到500什么意思？ 带鱼300到500什么意思 1 带鱼300到500，说明一箱当中，单条带鱼的重量在300g-500g之间。 带鱼300-500，属于进口带鱼的标准，表示的是重量。但是这个重量标准其实还含有冰的，有点虚。300g-500g之间的带鱼属于比较大的带鱼了，带鱼的肉质比较厚，适合用来

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• 淀粉可以用什么代替,炸鲜奶不用淀粉用面粉可以吗

淀粉是一种外观白色的粉末状食品，一般用来食物的勾芡，挂浆等使用，但要是家里没有淀粉了，能用其他的粉代替吗？比如面粉可不可以用来代替淀粉呢？ 淀粉可以用什么代替 1 紧急情况下，没有淀粉可以用肠粉预拌粉、面粉、玉米粉、藕粉、马蹄粉等代替。 淀粉多是从种子块茎植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体，其中蛋白质含量较少，用于烹饪中多以勾芡、上浆、挂糊等方式进行，可锁住食物的水分

更爱我自己

• 鸡蛋饼用低筋面粉还是高筋面粉,鸡蛋饼面糊怎么调比例 鸡蛋饼用高筋还是低筋

鸡蛋饼是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，很多人喜欢吃，那么鸡蛋饼用低筋面粉还是高筋面粉？鸡蛋饼面糊怎么调比例？ 鸡蛋饼用低筋面粉还是高筋面粉 1 都可以。 做鸡蛋饼既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出来是鸡蛋饼比较松软，而高筋面粉做出来的鸡蛋饼比较有嚼劲，但这些都不会对鸡蛋饼的营养价值造成影响，是可以正常使

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• 辛芷蕾牌拉面是什么梗 详情曝光原是被恶搞本尊委屈发声

突然间，冒出了这“辛芷蕾牌拉面”，然后还登上微博热搜榜首，这下，真的是好奇了，辛芷蕾牌拉面到底是怎样的？接着便是深入的了解，发现这其实是“恶搞”，现在整出了一堆辛芷蕾拉面表情包，也是令人忍俊不禁呀！不过话又说回来了，为什么会整出辛芷蕾牌拉面的？具体是怎么回事呀？经扒，其实这出处还是源于当下正在热播的《如懿传》中的一个片段，视频，显示，辛芷蕾扮演的金玉妍是在跳舞的，可是，网友由此开脑洞，整出了“辛芷蕾牌拉面”(见上图）。辛芷蕾牌拉面是什么梗现在，网友们都炸了，纷纷在给辛芷蕾贺喜，恭喜她喜提荣登宫廷一级拉面师！然后也调侃，这动

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• 黑头撕拉面膜多久用一次 撕拉去黑头的真的好吗

黑头撕拉面膜一个星期使用一次就可以了，撕拉面膜使用频率不宜过高，需要控制撕拉面膜的使用次数，经常使用会给肌肤造成一定的损伤，从而引起其他肌肤问题，所以一个星期使用一次就可以了，至于敏感肌肤要谨慎使用，否则只会让肌肤状态变得更加糟糕。撕拉式的去黑头面膜还蛮常见的，这种面膜主要是依靠吸附能力将皮肤上的黑头、老化的角质吸附出来，从而达到深度清洁的效果，去除黑头的效果还蛮明显的，也是现阶段最盛行的一种方式。 撕拉式的去黑头面膜吸附能力很强，毕竟方式比较粗暴，所以很容易让毛孔变得粗糙，因此使用频率不易过高，一周使用一次恰到好处，使用完黑头撕拉面膜后，一定要记得使用收敛水，收敛水具有收缩毛孔的功效，

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• 张杰和郑元畅吹面粉是哪一期

张杰和郑元畅吹面粉是在综艺节目《真心英雄》第2期，该期节目嘉宾还有佟大为、杨坤、蒋欣等人。游戏规则：两队分别在塑料管两端吹乒乓球，将乒乓球吹得最远的一队获胜。首先对战的是张杰和郑元畅，刚开始张杰就告诉郑元畅要注意不能进肺，而旁边的杨坤则表示：“这个方法唯一赢的时候，就是要看对方的呼吸，他不呼吸你马上呼吸。” 原本郑元畅十分有信心，然而没过多久，张杰就吹了郑元畅一脸面粉，直接将郑元畅吹成面粉人，让人不忍直视，毫无疑问，张杰取得最终的胜利，不愧是歌手出身，肺活量实在惊人。随后就是杨坤和佟大为对战，刚开始的时候，杨坤还满怀信心的说两人没有可比性，结果杨坤最终输掉了比赛。张杰是歌手出道，而郑元畅

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• 红薯饼用糯米还是面粉 制作红薯饼用什么粉

　　红薯饼用糯米粉。因为如果用面粉制作红薯饼，当红薯饼凉了之后会变得硬邦邦的，影响口感；而糯米粉自带黏性口感，用糯米粉来做红薯饼，凉了之后不会变硬，吃起来还十分软糯，比一般面粉做的甜点口感更佳。需要注意的是，红薯比较粘手，最好加点淀粉或面粉。　　红薯饼用糯米还是面粉　　红薯饼是一道传统的地方名点，属于湘菜系，以红薯、糯米粉、小米面、白糖、鸡蛋等(酌情添加)制作而成。将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的糯米粉和小米面，搅拌均匀和成面团；将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。　　《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“

天使心里的恶魔

• 珍珠可以用面粉做吗 奶茶里的珍珠是什么做的

奶茶里的珍珠不可以用面粉来做。用面粉制作出来的珍珠没有嚼劲、不透明、不Q弹，只有一股生面粉味。因此可以知道，制作珍珠的原材料不能用面粉来代替。珍珠可以用面粉做吗 珍珠又叫粉圆，是一种外观晶莹剔透且有着很高的营养价值的休闲食物。一般珍珠会搭配奶茶来食用，“珍珠奶茶”十分出名。 珍珠具有烹煮容易、运输方便且保质时间长的特点。除此之外，珍珠的口感滑润、香甜、Q弹。珍珠在在储运过程中会冒水珠而外观变成白色，煮熟之后就会变为黑色。 珍珠之所以如此香软、Q弹，是因为制作珍珠的原料是木薯淀粉。市面上的珍珠不仅用了木薯淀粉，还加入了太白粉、马铃薯粉。 需要注意的是，淀粉和面粉是不同的。因

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• 面粉可以做什么好吃的 搅一烙比肉更香

面粉可以做什么好吃的，搅一烙比肉更香，吃货还不赶快学起来。 面粉可以做什么好吃的 原来面粉这样做才最好吃，一搅一烙，比肉更香~今天小编为大家分享一道用面粉做的特色美食“咯吱盒”，这种美食，是小编的家乡的特色，只有快过年的时候才做。简单易做，酥脆可口，百分百轰炸你的味蕾，这个美食在我的家乡已有400百年的历史。喜欢的朋友跟着小编动手试一试吧！过年让家人们尝尝

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• 好吃的日式拉面怎么做好吃 在家就可以吃到了哟

好吃的日式拉面怎么做好吃，在家就可以吃到了哟，喜欢的朋友快收藏吧。 好吃的日式拉面怎么做好吃 一碗浓汤，粘连着浓汤的每一根筋道的面条，熏制叉烧肉配上腌制嫩笋，撒上一把香葱，再加上溏心蛋、海苔和红姜，人间至乐也不过如此。日式味增拉面原料拉面75g，猪肉75g，牛肉75g，洋葱1个，辣椒1根，白菜1皮，绿豆芽1把，鸡蛋1个，火腿2片，葱1段，姜2片，蒜1瓣，咖喱粉1勺，料酒、高汤各适量。步骤1、鸡蛋

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• 萝卜丸子用什么粉？面粉还是淀粉？ 丸子,萝卜丸子

每到过年的时候各种丸子开始做起来了，除了比较传统的肉丸子，鱼丸子之外，还有一些素菜丸子也是很受大家喜爱，那么，做萝卜丸子用什么粉？萝卜丸子用什么粉用的面粉和淀粉萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料，然后将油(食用油)烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。萝卜丸子面粉和淀粉比例准备食材：胡萝卜1个，鸡蛋1个，淀粉，面粉（淀粉面粉比例1:1）青葱，胡椒粉，盐，食用油。做法：胡萝卜洗净刨成丝后调入少许盐

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• 鲜肉月饼用什么面粉 鲜肉月饼用什么肉 月饼,鲜肉月饼

鲜肉月饼是月饼的一种，里面的馅儿和普通的馅儿不同，主要是肉馅为主，对于某些喜欢吃肉的人来说可以福利哦。那么，鲜肉月饼用什么面粉？鲜肉月饼用什么肉？鲜肉月饼用什么面粉通常我们说的面粉指的就是小麦粉（也就是小麦磨出来的粉），按面粉中蛋白质含量的多少，我们把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋面粉。一般普通月饼用中筋面粉就可以了。中筋粉：蛋白质含量在8.0-10.5%，颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等 。鲜肉月饼用什么肉 肉馅是猪肉馅为佳。鲜肉月饼的做法主料中筋面粉150g猪油60g方法/步骤1、主料中的面粉150g+猪油60g+细砂糖25g+水42g，揉

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• 苏式月饼用的什么面粉？苏式月饼的做法 月饼,苏式月饼

苏式月饼是月饼四大家族之一，在南方地区比较流行，特点是一咬就碎，十分酥脆。这种月饼目前已经在月饼市场有着很大的份额，那么，苏式月饼用的什么面粉？苏式月饼的做法苏式月饼用的什么面粉用的是中筋面粉油皮材料： 中筋面粉2杯 猪油1/2杯 水1/2杯 油酥材料： 低筋面粉1又1/2 猪油1/2杯 馅料： 红豆沙700公克 所谓油酥皮，乃是用油、面和成的面团，通常是一半油脂、一半面粉；所谓水油皮，则是面粉、油和水和成的面团，通常还会加入少量的盐和糖调味儿；两块儿面团的面粉量，以1:1起酥效果最好；为方便操作也可以3:2（水油皮3，油酥皮2）；我曾见过一个面点师，在案板上将一堆面粉用刮板一分为二，一份加油

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