如果去掉大脑中的水分,余下的成分中有60%都是脂肪,其中又以必需脂肪酸含量最高。因此,为了使智力上有更好的表现,身体和精神更加健康,我们就需要不断为大脑补充脂肪,尤其是必需脂肪酸。必需脂肪酸对大脑的作用很多人将必需脂肪酸称为“神奇的高智商建筑师”。的确,一定量的脂肪不但对身体健康颇为重要,对精神健康及大脑营养液也起着举足轻重的作用。人们通常用IQ(智商)来测定一个人精神智力的高低,用EQ(情商)来测定一个人在特定场合做出情绪反应的能力,用PQ体质来测定大脑对身体协调的一致性。但无论IQ、EQ,还是PQ,都与我们所摄入的必需脂肪酸有着密切的联系。大量研究表明,在胎儿期摄入适量和适宜比例的必需脂肪