很多家庭头天晚上炒的菜没吃完放冰箱搁到第二天继续吃,有人说这样的青菜虽然看着可以吃但是有细菌滋生。那么,娃娃菜可以隔夜吃吗?娃娃菜有黑点怎么回事?娃娃菜可以隔夜吃吗在包括娃娃菜在内的蔬菜中含有硝酸盐,放置时间长了细菌会生长繁殖,尤其是一些硝酸盐还原菌的生长,使硝酸盐还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐达到一定量(200mg)就能使一个**中毒;另外亚硝酸盐与蛋白质分解产物胺类结合生成亚硝胺,那是一种强烈的致癌物。所以不要因小失大,隔夜的娃娃菜就不要吃了。娃娃菜有黑点怎么回事专家指出,如果娃娃菜帮上的黑点不是很多,可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害。目前没有食用黑点白菜会造**体不适或伤害的相关