家常茄子

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• 茄子有哪些养生的食谱 家常菜茄子的做法

在日常的生活里面，很多人都非常喜欢吃茄子，就算去外面的饭店也会点上一道茄子的美食，这对于我们的身体健康也有着很大的帮助，茄子的营养价值也很高，下面小编就来给大家详细的介绍一下茄子的养生菜谱有哪些想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧！肉片烧茄子，大家需要准备的是适量的茄子，还有猪肉，配料，需要准备青椒和葱姜末，还要适量的调味料，大家可以先把茄子洗干净去皮，然后切滚刀块，肉切薄片，青椒洗干净切成块，将茄子的快用湿淀粉挂糊上浆，炒锅里面放上油，等到油已经变成六七成，热的时候放入茄块炸至金黄色，再把青椒块也放进去，烧炸到猪油，锅里面，再放底油烧热，加入上面的食材一起翻炒，然后放入适量的调味料就可以吃了

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• 茄子的做法, 茄子怎么做好吃,茄子的家常做法

茄子，又名落苏，果实可食用部分达93%，茄子有着极高的药用价值和食用价值，常吃茄子可以延缓衰老，降血降脂，作为餐桌上的常客，茄子的做法也是多种多样，茄子怎么做好吃呢？ 红烧茄子的做法 1 原料：茄子，青椒，西红柿，大蒜。 做法：茄子洗净后切块并加盐腌制10到20分钟后将水挤干，西红柿和青椒洗净切块，将大蒜一部分切片一部分切沫：在锅内放入适量食用油，加入蒜瓣爆香，闻到蒜香

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• 炒茄子皮的做法,炒茄子皮怎么做 茄子炒青椒的家常做法

茄子皮在干燥之后，适合炖肉食用，味道鲜美，下面看看这炒茄子皮怎么做的。 食材 1 主要食材：干茄子皮 其他食材：猪肉150g，食用油，食盐，五香粉，生抽，小葱，淀粉各适量。 做法步骤 2 1.晒干的茄子放在开水里煮

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• 茄子炒熟为什么是酸的,怎样烧茄子简单又好吃 家常菜茄子的做法

昨晚老婆做了一道红烧茄子，结果吃到嘴里这茄子味道是酸的，这是怎么回事呢？茄子带有酸味还能吃吗？ 茄子炒熟为什么是酸的 1 茄子炒熟后如果出现酸味：一是茄子种植不当，施肥过量等因素导致的口味改变；二是茄子在烹饪过程中放入了食用醋，醋的酸味让茄子变酸；三是茄子放置时间过久，其中的糖分、碳水化合物等营养成分逐渐在细菌等微生物的发酵下产生酸味。

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• 青茄子怎么做好吃,如何挑选茄子 青茄子的做法大全家常

茄子一年四季都可见，是我们最常吃的蔬菜之一，那么青茄子怎么做好吃？怎么挑选？接下来我们一起看看。 青茄子怎么做好吃 1 酱茄子是青茄子的做法之一 1、切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮3分钟。 2、弄好的茄子拿出来,晾凉。 3、稍微放一点油,热锅。等着热锅的功夫,把茄子尽量挤干水分,这样下锅的时候,茄子既没水分也不会多吸油,而且你想让它多入味它就多入味!

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• 烧茄子的家常做法 烧茄子怎么做

　　青辣椒、红辣椒和小米椒切丁，姜切粒、蒜切末。茄子切成条，碗中放酱油、糖、芡粉和食盐，再倒入清水拌匀。将茄子放入蒸锅里蒸10分钟，取出。锅里倒油，加热至7成热，放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香，再倒入茄子和调料汁，翻炒至入味，盛出。　　烧茄子怎么做　　食材：　　茄子1根，青椒2根，姜1块，大蒜3瓣，红辣椒3个，白糖1勺，酱油1勺，芡粉1勺，醋1勺　　烧茄子的家常做法　　1、把青辣椒、红辣椒和小米椒切成丁，姜1块切粒、蒜3瓣切末；　　2、茄子去皮，然后切成条，碗中放入酱油、糖、芡粉和食盐，再倒入少量清水搅拌均匀；　　3、将切好的茄子放入预热好的蒸锅里，蒸10分钟，取出；　　4、锅里倒油，加热至7成热

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• 鱼香茄子怎么做 鱼香茄子的家常做法

　　茄子洗净去蒂，切条，茄子里放盐、白醋、淀粉腌制5分钟，姜切末，大蒜切末，小葱切葱花，碗中加入盐、淀粉、生抽、醋、白糖、清水拌匀，在锅内倒食用油，油温烧至7成热，放茄子条炒软，盛出，锅里再加油，油温烧至7成热，放姜末和蒜末炒香，放豆瓣酱炒出红油，放入茄子，收汁，盛出。　　鱼香茄子怎么做　　食材：　　茄子500克，姜1块，大蒜2瓣，小葱2根　　鱼香茄子的家常做法：　　1.茄子洗干净，去蒂，然后切成条。　　2.茄子条里面放盐1勺、白醋2克、淀粉1勺搅拌均匀，然后腌制5分钟。　　3.姜1块切末，大蒜2瓣切末 小葱2根切葱花。　　4.碗中加入盐1勺、淀粉1勺、生抽10克、醋10克、白糖2勺、清水搅拌

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• 酱茄子的家常做法 酱茄子怎么做

　　1、茄子洗净去蒂切条 ，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。　　2、蒜切末，大葱切粒。　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入一半蒜末炒香，放入茄条炒至变软，放入生抽1勺、黄豆酱1勺、白糖半勺、余下的蒜末、大葱粒、盐半勺，鸡精半勺翻炒均匀即可。

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• 红烧茄子的家常做法 红烧茄子怎么做

　　1、青辣椒、红辣椒和小米椒切丁，姜切小块、蒜切末。　　2、茄子削去皮并切成条，碗中放入酱油、糖、芡粉和食盐，倒入少量清水搅拌。　　3、茄子放入预热好的蒸锅内，蒸10分钟后取出。　　4、炒锅预热并倒入油，放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香后倒入茄子和调料汁，翻炒入味即可关火盛入盘子中。

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• 烧茄子的家常做法 烧茄子怎么做

　　烧茄子是一道地方名菜，咸鲜回甜，酱香浓郁，而且营养价值丰富，做法容易上手，是现在家庭餐桌上的常客。　　青椒肉沫烧茄子：准备好茄子，青椒，肉末，姜，蒜，小葱。先把茄子洗净去蒂切条 ，放入盐、白醋、淀粉，拌匀腌制5分钟。再把青椒切块，姜、蒜和小葱切好。锅中放入油后将茄条放入锅中炒熟后捞出。再在锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入肉末炒干水分，放入切好的青椒块炒匀，放入老抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、茄条翻炒均匀，最后装盘撒上葱花即可。　　酱烧茄子：准备好茄子，大葱，蒜。先把茄子洗净去蒂切条 ，放入盐、白醋、淀粉，拌匀腌制5分钟。再把蒜切末，大葱切粒。锅中放入适量油，油温烧至7成

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• 爆炒茄子的家常做法 爆炒茄子怎么做好吃

步骤1准备食材：茄子200克、瘦肉30克、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、红椒20克、小葱1根 步骤2茄子去皮洗净切丝。 步骤3瘦肉洗净剁成末。 步骤4红椒切丝。 步骤5蒜切片。 步骤6姜切片。 步骤7小葱切葱花。 步骤8首先起锅倒油，油热放入蒜、姜、炒出香味，再放入肉末炒至变色。 步骤9然后加入茄子大火翻炒至茄子变软。

天使与人类的距离

• 茄子的家常做法 茄子怎么做好吃

　　1、茄子去蒂去皮切厚片。　　2、鸡蛋磕入碗中打散，放入茄子裹上鸡蛋液。　　3、油温烧至6成热，放入茄子炸至两面金黄盛出。　　4、锅中留底油，放入蒜末、八角炒香，放入醋、生抽，放入茄子翻炒均匀，放入适量清水炖3分钟。加入盐半勺，白糖1勺拌匀即可。

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• 茄子的做法大全家常 家常茄子的做法

　　茄子是我们经常见到的蔬菜，它物美价廉，并且做法也有很多。常见的就有鱼香茄子、剁椒茄子、茄子炒肉、清炒茄子、豇豆炒茄子、青椒肉末茄子等等。那么茄子怎么做好吃呢?下面，我们就简单讲解一下茄子的一些常见做法。　　切好的茄子一般要先用盐、白醋、淀粉等腌制，然后再制作各种茄子。鱼香茄子是将腌制好的茄子放入油锅中翻炒后盛出，然后再在锅中用油、葱姜末、豆瓣酱等将茄子翻炒，然后倒入酱汁收汁就可以了。青椒肉末烧茄子是将腌制好后的茄子放入油锅中炒熟，然后把肉末、青椒炒好，放入老抽、料酒、耗油等佐料，将炒好的茄子放入锅中炒好，放入各种佐料就可以了。剁椒茄子是将切好的茄子上锅蒸熟，然后将醋、生抽、耗油、盐、白糖等

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• 炒茄子的家常做法 炒茄子怎么做

　　1.大蒜切末，小葱切段，茄子洗净切条，放入盐1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌匀腌制5分钟;　　2.锅中放入适量油，烧至7成热，放入切好的茄子，翻炒至变软后，放入蒜末，葱段，生抽适量，盐1勺，鸡精1勺，继续翻炒一分钟即可。

• 面裹茄子 面裹茄子的家常做法

步骤1食材：茄子1根，泡椒5克，鸡蛋1个，大葱10克，蒜2瓣，姜1克。调味料：食用油20克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，红薯淀粉20克，盐2克、水淀粉4克。 步骤2茄子切厚圈。 步骤3泡椒切碎。 步骤4大葱切末。 步骤5蒜切末。 步骤6姜切末。 步骤7鸡蛋打散，加红薯淀粉，调成面糊。 步骤8热锅倒油，油温5成热时，将茄子圈放入面糊中裹匀，下油锅，炸至金黄，捞出

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• 茄子的做法大全 家常好吃到飞起来的茄子做法

爱吃茄子的注意，公认的最好吃的做法来了，根本停不下来，快学这个大招吧！ 食材 长茄子，大蒜，青红椒，洋葱，盐，生抽，耗油，黄豆酱，孜然，葱花，油第一步：所有主料备好，三头大蒜包好。第二步：茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了 第三步：爱吃茄子的注意，公认的最好吃的做法来了，根本停不下来，快学这个大招吧！

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• 家常烧茄子怎么做好吃 家常烧茄子的做法 家常烧茄子,生活常识

家常烧茄子是下饭的一个菜，这个菜的做法简单又快，没事的时候可以过来学*一下这道菜怎么做，下面来看看家常烧茄子怎么做好吃吧。家常烧茄子怎么做好吃 原料：圆茄子1个(或长茄子2根) 、青红椒各1根、大葱20克、大蒜4瓣、生抽1汤匙(15ml) 、老抽1/2茶匙(3ml) 、米醋1汤匙(15ml) 、清水3汤匙(45ml)、糖1汤匙(15克)、 盐1/4茶匙(1克) 、味精1/4茶匙(1克)、 香油1/2茶匙(3ml)、水淀粉2汤匙(30ml)1、茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。2、将生抽，老抽，米醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入小碗中，搅拌均匀备用。3、锅中倒入油，大

生活常识家常烧茄子

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• 茄子豆角的家常的做法 茄子做法大全 茄子,养生

豆角和茄子大家*时吃的也比较多，但是大多数都是分开来炒的，二者一起炒，会碰撞出什么样的火花呢？下面就由5号网的小编为大家介绍茄子豆角的家常的做法，茄子做法大全。茄子豆角的家常的做法所需食材：主材料：豆角、茄子、大蒜、干红辣椒、葱、小米椒调味料：干花椒粒、盐、生抽、老抽、鸡精1 .首先把豆角抽丝去掉两头洗干净，茄子洗干净。2 .茄子先切厚片，再切成长条，切好后用凉水浸泡一会儿，捞出沥干水分。3 .洗净的豆角用手掰成段。4 .大蒜拍碎切末，葱切段，干红辣椒切小段，小米椒切小丁，少许干花椒粒备用。5 .锅中倒适量油，油热后倒入茄子炸软捞出沥油(个人觉得，用大火炸豆角和茄子，快速翻搅，皮起皱捞出沥油，

养生茄子

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• 鱼香茄子的家常做法 简单好吃步骤图解 茄子

好吃的鱼香茄子第一次吃的人最常问的便是为什么没有鱼，其实主要的原因便是这款以茄子为主要食材的菜肴，它的制作调料是以烧鱼的材料制成的，简单的来说鱼香就是川菜的一种调料而已，下面我们就来看看好吃的鱼香茄子的家常做法步骤图解。鱼香茄子的家常做法食材：猪绞肉150公克、茄子1条、蒜末适量调味料：砂糖1大匙、豆瓣酱3大匙、盐少许做法步骤：1.猪绞肉料理前先用菜刀反覆剁过，可让口感更具咬劲。茄子洗净后切段备用。鱼香茄子是到很经典的川菜，秘诀就在于绞肉吃来要细致扎实，茄子则是软而不烂，因此再剁一次绞肉及茄子过油的步骤绝不能省略。2.起油锅开大火，放入约300C.C.的油量，待油温约至摄氏120度时，放入切段

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