橘红颗粒,,,香菇煎肉饼1.香菇泡发，切碎备用。将肉馅与香菇混合。2.将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃。3.将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。4.取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状。锅中放入油烧热。将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。孜然鸡翅 1．鸡翅用牙签将背面扎许多小孔；2．生姜去皮，切片；3．鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟；4．锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄；5．加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入；6．大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒 。雪媚娘 做法：1，取适量糯米粉，炒锅慢火炒至微黄色，取出备用； 2，将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆； 3，将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟； 4，取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏； 5，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压*，擀成薄薄的面皮； 6，将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好即可[卖萌小点之桂花牛奶冻] 材料：牛奶、糖、炼乳、玉米淀粉(生粉)、糖桂花方法：1.牛奶倒入锅子煮,依次加入糖跟炼乳,然后搅拌 2. 用勺子装上点热牛奶,然后融化玉米淀粉(生粉),不溶解的话玉米淀粉会成了颗粒状影响口感 3. 然后将溶液缓慢倒入锅子中,边倒入边搅拌 4. 稍微浓稠之后就可以熄火然后倒入碗中 5. 放入冰箱两个小时之后,拿出来,慢慢脱模 6. 最后浇上糖桂花就好了蒜蓉蒸金针菇材料：金针菇1包、大蒜1头、葱花、盐、生抽、白糖做法：1、金针菇切掉老根用清水浸泡1小时，洗净沥干水份后直接摆放在盘子中；2、接着制作蒜蓉酱，把剥好的蒜瓣压扁切成蒜粒，不要过于细碎，保持颗粒状更香更有口感；3、炒锅内加入油（蒜的一半量）烧至七八成热，关火倒入蒜蓉炸出香味，直接在锅里调入少许盐、白糖和生抽炒匀，将蒜蓉酱铺在金针菇上，开水上锅蒸2～3分钟即可，出锅撒上葱花。【四川】川味粉蒸排骨：好吃不辣的川菜做法：1、大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅，不放油，小火干炒，慢慢炒到金黄灿烂、香味扑鼻，关火后摊*晾凉；2、用料理机将炒好的米连同香料一起打碎（不要太碎，保留一些粗粗的颗粒，口感会更好）；3、 排骨洗净，加入所有调料，使劲抓匀，密封放入冰箱，腌制过夜；4、小芋头洗净削皮，整个排在容器底部；5、腌好的排骨均匀沾裹上一层打碎的米粉；6、将排骨摆在芋头上，蒸锅上汽**锅，盖盖，大火蒸30分钟，即可。『芝士布丁』 1、奶油芝士和细砂糖混合隔水加热，边加热边搅拌至奶酪顺滑。 2、加入柠檬汁，搅拌均匀。 3、分次加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，可以隔热水操作。 4、搅拌好无颗粒，顺滑。 5、鸡蛋打散后加入，搅拌均匀。 6、过滤下布丁液。 7、布丁液倒入瓶中，模具内放水，水能没过奶瓶的二分之一。放入预热150度的烤箱内，水浴，中下层，40分钟。香菇煎肉饼】1.香菇泡发，切碎备用。将肉馅与香菇混合。2.将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃。3.将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。4.取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状。锅中放入油烧热。将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。冰抹茶牛奶在杯子里倒入抹茶粉、糖粉，加入2大勺(15ML)牛奶。2.用勺子搅动，使杯底的抹茶粉、糖粉溶解在牛奶里。一定要充分搅匀，才不会有抹茶颗粒。3.剩下的牛奶倒入大杯，用打奶沫器打成牛奶泡沫。4.把打好的牛奶泡沫倒入第二步的抹茶牛奶里，直至倒满。倒一半的时候可以用小勺轻轻搅动一下，让底部的抹茶牛奶和泡沫稍稍混匀，更为美观。最后，在表面撒少许抹茶粉作为装饰即可。盐煎梅花肉1、将买来的梅花肉用5%的盐水浸泡5～6个小时，冲洗干净后放入冰箱冷冻1～2小时（未完全冻硬状）；这样便于切成厚薄均匀的片状；2、将梅花肉片表面的水份擦干，*底锅加热后不用放油，直接放入肉片，中火煎至两面轻微焦黄便可，装盘后撒上黑胡椒颗粒佐食。PS:太好吃了！真的非常好吃！用盐水处理过的梅花肉鲜嫩多汁，现在很喜欢用这个方法处理猪肉，效果极好！
