菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5~20公斤,最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉,可煮食;树液和叶药用,消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐,冠大荫浓,果奇特,是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树,木质金黄、材质坚硬,可制作家具,也可作黄色染料。中国将菠萝蜜为干苞和湿苞2种类型,其他国家对菠萝蜜的品种分类与中国类似,基本上也分为2类:1.软肉型(Soft flesh,soft jackfruits)。果实完全成熟后,能徒手剥开;肉甜,质软,果汁多。2.脆肉型(Firm flesh,hard jackfruits)。果皮不易徒