香辣虾是虾饿做法之一，这种虾的特点是味道香辣，里面加入了各种调味料，自然吃起来香。那么，香辣虾用的什么虾？香辣虾用的什么虾好？香辣虾用的什么虾常见的做香辣虾的原材料多种多样。我们常见的是青虾、河虾、草虾、小龙虾等都淡水虾;对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。香辣虾做法主料：基围虾辅料：红薯、芹菜、葱、姜、干辣椒调料：豆瓣酱(辣油)、老抽、料酒、食盐做法：1、材料洗净.把虾去须去虾线,地瓜去皮切成条,芹菜切成小段备用。2、葱姜,辣椒处理好.锅内放油
