香酥鸡排

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• 香酥鸡腿菇的做法

大家在日常生活中一定吃过香酥鸡腿，但是我们今天所说的香酥鸡腿菇却是与香酥，鸡腿完全不同的两种食物，我们知道鸡腿是鸡身上的肉，而我们所说的鸡腿菇则是一种菌类的蘑菇，那么下面就由小编给大家讲解一下做香酥鸡腿菇需要的步骤。1.我们在制作这道香酥鸡腿菇之前，我们需要准备好制作这道菜所需要的食材，我们需要准备一定量的鸡腿菇，椒盐生粉，石油还有水。2.我们首先需要将鸡腿菇进行认真的清洗，我们知道因为鸡腿菇是一种生长于野外的蘑菇，所以其上面有可能会有寄生虫，所以这个时候建议大家先用锅进行一下焯水处理，因为这样吃起来会更安全一点。2.找来一个容器，像这个容器之中加入一定量的生粉和水，对成面糊状，然后将我们已经

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• 鸡排的做法 怎么做鸡排

步骤1首先准备：鸡胸肉200克、鸡蛋1个、玉米淀粉30克、面包糠10克、料酒1汤匙、盐1茶匙。 步骤2先将鸡胸肉片成片，并用刀背轻轻两面拍松。 步骤3切好的鸡排加料酒和盐腌30分钟。 步骤4鸡蛋磕入碗中打散。 步骤5淀粉倒入碗中。 步骤6把鸡排两面拍上玉米淀粉，再裹上蛋液，最后再裹面包糠。 步骤7五成热油温把鸡排下锅，然后马上调成中小火，炸到两面金黄，鸡排切小块装盘即可。

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• 香酥鸡排怎么炸 鸡排的做法

　　鸡胸肉洗净，用奥尔良腌料腌制一下。鸡蛋碗中打散。将腌好的鸡排放蛋液里裹上蛋液。把鸡排放淀粉里裹一遍。裹上面包糠备用。锅里倒花生油，放入鸡排下锅炸至两面金黄，捞出控油即可。　　香酥鸡排怎么炸　　材料：　　鸡胸肉1块，鸡蛋1个，面包糠1盘，花生油，淀粉1盘，奥尔良腌料20克　　鸡排的做法 ：　　1.鸡胸肉清洗干净，然后按摩一下，用奥尔良腌料腌制一下；　　2.鸡蛋磕入碗中，打散；　　3.将腌制好的鸡排放入蛋液里面，充分裹上蛋液；　　4.再把鸡排放进淀粉里正反面裹一遍；　　5.最后裹上面包糠，备用；　　6.锅里倒入花生油，然后放入鸡排下锅炸，炸至两面金黄，捞出控油即可。　　小贴士：　　鸡排在炸之前

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• 香酥鸡翅的做法 香酥鸡翅怎么做

步骤1准备食材：鸡翅100克、鸡蛋2个、炸鸡粉150克、老酱汤适量、色拉油适量。 步骤2将鸡翅洗浄，放入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干。 步骤3碗中加入炸鸡粉、鸡蛋、色拉油调匀，制成脆皮糊备用。 步骤4坐锅点火，加入老酱汤汁，下入鸡翅煮约30分钟，捞出沥干待用。 步骤5锅中加油，烧至七成热，将鸡翅沾匀脆皮糊。 步骤6鸡翅逐一放入油锅内炸至金黄色。 步骤7捞出沥油，装盘上桌即可。

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• 麻辣风味鸡排的做法 自制鸡排的做法

　　1、川香麻辣调料倒入碗中，用20克水调匀，洗净的鸡胸肉放入调料中，腌制2小时；　　2、腌制好的鸡胸肉裹上面粉、面包糠待用；　　3、将鸡胸肉放入空气炸锅中烹饪10分钟，过程中翻面一次，完成后盛出即可。

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• 香酥鸡的做法 香酥鸡怎么做

步骤1准备食材：鸡600克、大葱1段、姜片1块、八角2个、花椒5克、桂皮1块、丁香5克、精盐1勺、花椒盐1勺、绍酒1勺、酱油1勺、淀粉适量、油适量。 步骤2大葱切段。 步骤3姜切片。 步骤4鸡肉放入碗里，用花椒、精盐搓遍鸡身。 步骤5再用淀粉裹匀鸡身，腌制2小时。 步骤6再放入小盆里加入酱油、丁香、八角,桂皮、葱段、姜片、绍酒、清水。 步骤7然后放入预热好的蒸锅里，用旺火蒸至鸡肉熟烂。 步骤8然后盛出，取出鸡肉，再抹上一层酱油备用。 步骤9锅中热色拉油，烧至八成热后放入鸡肉。 步骤10翻转炸至呈金黄色，捞出沥油。 步骤11剁成鸡块，装盘，和花椒盐一同上桌即可。

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• 爆浆鸡排是甜的吗 爆浆鸡排里面是什么酱 鸡排,爆浆鸡排

爆浆鸡排是鸡排中比较热门的口味，受到很多年轻人的青睐。很多人都好奇爆浆鸡排里面白色的浆是什么，接下来小编就为大家介绍一下爆浆鸡排。爆浆鸡排是甜的吗 爆浆鸡排是台湾风味小吃，鲜嫩的鸡排中夹了芝士片，经过油温高温炸后融化在鸡肉中，一口咬下去，流出浓浓的浆汁，是一道风味独特的小吃。爆浆鸡排里面是什么酱爆浆鸡排是一种非常受欢迎的油炸食品，是用鸡胸肉、芝士为主要原料制作而成，将鸡胸肉切成片，芝士片夹在鸡胸肉中间，将鸡排裹上一层层炸鸡粉或者面包糠等，放入油锅中，经过高温油炸后的鸡排外表有一层厚厚的酥皮，吃起来口感非常的酥脆，而里面的芝士经过高温融化后，形成细腻粘稠的芝士酱，口感非常的独特。爆浆鸡排里面的浆

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• 正新鸡排什么味道好吃 正新鸡排和肯德基鸡排的区别 鸡排,炸鸡排

正新鸡排相信很多小伙伴都吃过，十元一份还送一杯饮料，这个价位非常的划算。正新鸡排还有很多种不同的口味，你知道什么口味最好吃吗。正新鸡排什么味道好吃 正新鸡排菜单有招牌带骨鸡排，爆浆鸡排，黑椒鸡块，黄金膝软骨，脆辣对翅，鸡米花，盐酥鸡，甜不辣，甘梅地瓜条，魔芋丸，鸡排伴侣等很多种。香酥鸡排：这家的鸡排个头巨大，肉质细腻，味道棒棒哒，鸡肉很新鲜，炸制得火候特别合适，真正做到了外酥里嫩。现点现炸，保证口味。芝士爆浆鸡排：喜欢吃芝士的朋友们有福了，豪大大的芝士爆浆鸡排既能满足你喜欢吃肉，又不能割舍芝士的口感。咬下去一口，真的像它的名字一样会爆出浆来。正新鸡排和肯德基鸡排的区别目前市场上最受大众欢迎的一

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• 鸡排盖饭怎么做 鸡排饭的酱汁做法 鸡排,炸鸡排

鸡排盖饭是很受欢迎的一种料理，很多人都喜欢吃。酥脆的鸡排配上香浓的酱汁，相信很多人听着就已经要流口水了，那么鸡排盖饭应该怎么做呢。鸡排盖饭怎么做 准备沙拉酱，番茄沙司，黑胡椒，面包，炸鸡蛋，淀粉，姜粉，料酒，盐，米饭，生菜，鸡胸肉。 先把鸡胸肉的筋去除，再加一些生姜粉，料酒，盐腌制10分钟，生菜清洗干净切成条状，然后添加适量的沙拉酱搅拌均匀，鸡胸肉切成肉泥腌制一下，放到碗里面用手摔打，一直打到有劲道，鸡肉泥和成团状放到保鲜袋中，然后再压扁，如果压的太大，折叠以后再压一次，沾满淀粉再蘸一些鸡蛋液，面包渣，锅中加入适量的油烧热，用中小火炸到金黄色，准备一些米饭铺在碗底，然后再把拌好的生菜沙拉放上去

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• 芝士鸡排要炸多久 芝士鸡排的做法 鸡排,爆浆鸡排

芝士鸡排就是鸡排里面放进了芝士片，吃起来满满一**浆，十分满足。很多朋友都想在家尝试做爆浆鸡排，下面小编教大家具体做法。芝士鸡排要炸多久 在油温200度的情况下，鸡排要炸5~10分钟即可，表面金黄色说明已经炸熟。鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排。芝士鸡排的做法主料：鸡脯肉260克、芝士片1片辅料：葵花籽油45

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• 爆浆鸡排的做法 爆浆鸡排的热量 鸡排,爆浆鸡排

爆浆鸡排很多人应该都挺喜欢吃的，在一些鸡排店卖的特别火，它是在鸡排中加入了芝士，让味道更香了，那么爆浆鸡排的做法是怎样的呢？爆浆鸡排的做法1.将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片，有破的地方也没关系，包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了。2.将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片。3.将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一揉腌制几分钟，不用太咸，芝士片有咸味，炸鸡粉也有咸味。4.将腌好的鸡胸取出铺*，将芝士片放到鸡胸肉片的一边。5.将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧。6.放入面粉中沾一层干面粉，再放入蛋黄液中裹上蛋液。7.将炸鸡粉和面包粉混合，将

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• 鸡排是哪个部位的肉 鸡排是什么肉做的 鸡排,炸鸡排

鸡排应该是大家熟悉的不能再熟悉的一款小吃了，现在在街边经常能见到，味道特别的香，口感很棒，那么，炸鸡排一般是用的哪个部位的鸡肉呢？鸡排是哪个部位的肉是鸡胸肉。熟悉鸡排的人都不难发现，鸡排所需要的肉的基本特征是完整，那么大一块鸡排需要有一块肉组成，所以说，就必须要保证肉的延展性以及肉的体积，那么在鸡的身上只有鸡胸肉可以达到这样的要求。所以说一般情况下，炸鸡排是用的都是鸡胸肉。由于鸡胸肉本身价格就比较低，所以其实鸡排的制作成本也是不高的。鸡排是什么肉做的鸡排一般都是是用鸡胸肉做的，因为鸡胸肉不仅成本低，而且没有骨头，操作起来方便，口感上也更适合做成鸡排。鸡胸肉怎么处理成鸡排如果我们大家想要尝试自己

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• 香煎鸡排怎么做 香煎鸡排的做法 香煎鸡排,鸡排

香煎鸡排我想是大家都喜欢吃的吧，喜欢吃鸡排的人绝对会喜欢香煎鸡排，虽然香煎鸡排的热量有点高，但是好吃啊，下面来看看香煎鸡胸肉的做法吧。香煎鸡排怎么做食材：鸡胸肉270克，鸡蛋1个，油适量，盐适量，面包糠50克，黑胡椒粉少许，朗姆酒1小勺，蕃茄酱适量1、将鸡胸肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片。2、用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。3、将肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒。4、用手抓拌均匀，静置20分钟。5、将苦菊洗净，沥去水。6、 鸡蛋打散成蛋液，取一片腌好的肉片放入蛋液中，两面均匀地沾上蛋液。7、再放到面包糠上，两面均匀地沾上面包糠。8、煎锅烧热，倒入适量油，待油温升高后放入肉

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• 鸡排为什么不脆？鸡排不脆了怎么办？ 鸡排,鸡肉

正宗的鸡排炸出来的味道是非常香脆的，鸡排的颜色是金黄色的。但是有的鸡排炸出来却一点都不脆，那么，鸡排为什么不脆？鸡排不脆了怎么办？鸡排为什么不脆鸡排解冻之后过水果粉按压之后下锅，按压的粉结实点这样掉渣少对油好，还有定期捞油渣补充新油         肉死死的就是油温度不够泡的，吃起来硬的是裹的面粉渣子太多，不脆就是起酥油少了，肉发酸就是放的时间长了。鸡排怎么炸更脆调料盐10克、籽然粉少许、椒盐少许。做法1、将鸡胸肉切薄片。2、放入容器中，并加入5克盐和适量籽然粉，椒盐。3、搅拌均匀放一小时，时间越长越入味。但也别太久了哈。4、然后将面粉和糯米粉，以及5克盐和适量籽然粉，椒盐，混合均匀，先将鸡片

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• 鸡排为什么那么嫩？鸡排怎么炸又嫩又酥？ 鸡排,鸡肉

鸡肉是常见的肉类，*时我们吃的鸡脯肉似乎并不嫩，但是外面卖的炸鸡排的肉却格外的细嫩。那么，鸡排为什么那么嫩？鸡排怎么炸又嫩又酥？鸡排为什么那么嫩鸡排里的肉质脆嫩主要是滚揉机工作8小时以上的结果，个人是做不出来的。鸡排脆主要看你裹粉的好坏,分为浆粉和干粉。嫩的话就是肉本身和油炸时间有关了,一般肉比较厚些配合腌制料,最重要的别炸老了鸡排怎么炸又嫩又酥主料：鸡脯肉2块；辅料：油适量、盐适量、红酒适量、苹果半个、黑胡椒碎适量、鸡蛋1颗、面包糠适量、面粉适量、番茄酱适量；做法：1、无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度；2、用刀背捶拍松软；3、先来腌制鸡排,加适量盐；4、加入红酒；5、加入

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• 鸡排可以放多久 鸡排可以隔夜吃吗 鸡排,隔夜

炸熟的鸡排外面酥酥脆脆的，吃起来香辣可口。但是鸡排放久了就没有了酥脆感，那么，鸡排可以放多久？鸡排可以隔夜吃吗？鸡排可以放多久炸鸡排和正常饭菜一样热一热是可以吃的，但是两三天之后就不能吃了最好是尽快的食用，隔夜不但营养流失，口味也会变差。鸡排可以隔夜吃吗隔夜鸡排如果放入冰箱冷藏的可以吃，隔夜的食品最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样里面不容易滋生细菌及有毒有害的物质，食用不容易引起胃肠不适及拉肚子。不过隔夜的食品尽量少吃或不吃。只要保存得当的鸡排过夜了还能吃的，当然是在没有变质的情况下。不过建议你一顿吃完，隔夜不但营养流失，口味也会变差。鸡排可以放冰箱吗可以的哦!就放冰箱吧，放外面很快就坏

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• 香酥蜜汁芝麻鸡怎么做?香酥蜜汁芝麻鸡做法? 食谱

这是一道鸡肉融入了芝麻的香味，味道鲜美，入口香醇的菜，说的我都忍不住流下了口水！香酥蜜汁芝麻鸡怎么做？香酥蜜汁芝麻鸡做法是什么？香酥蜜汁芝麻鸡做法食材：鸡胸肉、西兰花、蛋清、生粉、胡椒粉、葱花、油、盐、蜂蜜、芝麻、酱油、大蒜1.碗中加入一小杯蜂蜜;2.再加入芝麻、酱油和蒜末到碗中拌匀，备用;3.下蛋清和生粉到另一碗中搅拌至顺滑，鸡块抹上少许盐和胡椒粉，倒入蛋清生粉的碗中，搅拌均匀;4.西兰花焯熟待用，锅开火加油，油热后小心放入鸡块，每边烧3-4分钟直到熟透;5.关火，加入料汁;6.撒上葱花;7.加入西兰花，盛出;8.完成!吃鸡肉的好处鸡肉的营养价值很高，民间有“济世良药”的美称。 “逢九一只鸡

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