虾头

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• 皮皮虾头能吃吗,皮皮虾头可以吃吗,皮皮虾的头可以吃吗 皮皮虾的吃法剥法图解

很多喜欢吃虾的人都对皮皮虾情有独钟，皮皮虾不仅仅肉质鲜美，营养上也比其他的虾丰富很多，我们都知道龙虾的头是不能吃的，那么这皮皮虾头能吃吗？ 皮皮虾头能吃吗 1 皮皮虾头不建议食用。 皮皮虾和普通龙虾、小龙虾等差不多，其生长的缓解要么是淤泥，要么是沙地，*年来水体环境污染严重，淤泥地和沙地都不干净，头部是虾类血管和口腔的聚集处，受到污染最严重，因此，不建议食用，也不是说不

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• 基围虾的虾头可以吃吗,孕妇可以吃基围虾吗

基围虾很多人都喜欢吃，那么基围虾的头可以吃吗？基围虾孕妇能吃吗？基围虾有什么功效？ 基围虾的虾头可以吃吗 1 吃海鲜尽量不要吃头，特别是虾头。 基围虾的头本身是含有大量的蛋白质营养丰富，但现在海里河里江里，污染和泄露问题严重，而虾的头部血管密集，虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通，所以吃虾最好洗干净，虾头最好不要吃。

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• 基围虾虾头可以吃吗,孕妇能吃基围虾吗

基围虾很多人都喜欢吃，那么基围虾的头可以吃吗？基围虾孕妇能吃吗？基围虾有什么功效？ 基围虾虾头可以吃吗 1 吃海鲜尽量不要吃头，特别是虾头。 基围虾的头本身是含有大量的蛋白质营养丰富，但现在海里河里江里，污染和泄露问题严重，而虾的头部血管密集，虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通，所以吃虾最好洗干净，虾头最好不要吃。

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• 凤尾虾是海虾吗,凤尾虾虾头能不能吃 凤尾虾是海虾吗

之前去南京旅游的时候吃过一次凤尾虾，真的很好吃，一直不能忘记那个味道，想问一下，凤尾虾是海虾吗？凤尾虾虾头能不能吃？ 凤尾虾是海虾吗 1 凤尾虾不是海虾。 凤尾虾是南京的一种传统名菜，是金陵菜的代表之一，凤尾虾制作的主要材料有河虾、鸡蛋清、豌豆等，营养丰富，肉质松软易消化，形状像凤尾，尾部鲜红，色彩艳丽，味道非常鲜美，还有养血固精、延缓衰老和提高机体免疫力的作用。

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• 基围虾头可以吃吗,虾头怎么处理才可以吃

基围虾是一种很受欢迎的海鲜，经常出现在各个餐桌上，但是有的人嫌麻烦，会将基围虾头一起吃掉，请问基围虾头可以吃吗？ 基围虾头可以吃吗 1 不建议食用。 基围虾头部的血管密集，而且它的虾鳃、虾胃、肝、胰、心脏等器官都集中在头部，其中含有大量的微生物及重金属，如果在没有经过处理的情况下大量食用基围虾头，这些物质就会堆积在体内，难以排出，从而可能会引起身体不适，所以一般不建议食

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• 基围虾虾头怎么处理,基围虾的头有虾黄吗 基围虾的虾头能吃吗

基围虾是比较常见的虾，其大小适中，价格实惠，营养价值较高，但是吃的时候要提前处理好虾头，不知道这基围虾的虾头要怎么处理好呢？ 基围虾虾头怎么处理 1 1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。 2、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。 3、紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。 4、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被

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• 基围虾的虾头可以吃吗,基围虾的壳能吃吗

基围虾中含有大量的蛋白质，那基围虾的虾头能不能吃呢？在吃基围虾的时候，基围虾的虾壳又可以吃吗？让我们一起来看看吧。 基围虾的虾头可以吃吗 1 不能吃。 在吃基围虾的时候是要将虾头给去掉的，因为基围虾的虾腮、胃、肝、胰、心脏等部位都集中在了头部，该部位含有许多的细菌微生物，如果直接食用的话就会不利于身体健康。并且该部位有许多的脏器，吃起来的口感很苦，所以一般都建议将虾头去

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• 虾头汤的做法 虾头怎么煮的做法

　　1、虾头洗净，减去虾须；2、葱、姜、蒜切好备用；3、锅中倒入油，下入虾头翻炒；4、加入葱姜蒜继续翻炒；5、加入料酒、耗油，倒入少许清水；6、大火烧开后转小火，炖三分钟关火出锅即可。　　虾头汤的做法　　1、将鲜虾头洗净，剪去头刺和虾须；　　2、汤锅中加入水，放入虾头，加几片姜去腥，大火煮开；　　3、开锅后转小火，煮半小时，将虾头捞出丢掉；　　4、在煮汤的同时，将萝卜切丝，粉丝用水泡开；　　5、将萝卜丝放入煮好的虾头汤里，小火煮20分钟，加入粉丝、盐，大火汤开了，淋入少量香油即可。　　虾头豆腐汤的做法　　1、将嫩豆腐切成小块放入碗中备用；　　2、剪掉虾须、头刺；　　3、将虾头倒入热好油的锅中大

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• 白虾虾头可以吃吗 白虾哪些部位不能吃 白虾,海虾

白虾是一种营养价值比较高的虾类，它是属于海鲜的，白虾的个头一般会比基围虾稍大一些，肉质很嫩，特别好吃，那么白虾的虾头能不能吃呢？白虾虾头可以吃吗不能吃。虾头的蛋白质含量也很丰富，但是由于现在的环境污染严重，无论是海里、河里还是江里的虾，都极有可能被污水里的重金属污染。经污染后，虾头由于血管密集，其腮部就在头部，所以虾头就是重金属富集的主要部位，这些重金属一经人体食用吸收后就会在体内堆积，很难排出体内。同时，吃虾头等于吃了下的排泄物和半消化的虾食，微生物也容易在此地方聚集。白虾哪些部位不能吃1.虾线其实是虾的肠道，肠道中含有虾的排泄物以及一些泥沙等等。其实虾线对人体的影响是非常小的，但虾线的口感

海虾白虾

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• 罗氏虾虾头可以吃吗 罗氏虾哪些部位不能吃 罗氏虾,虾头

虾头是虾的一部分，一般我们吃虾的时候都会去掉虾线条，至于虾头，一般则保留。那么，罗氏虾虾头可以吃吗？罗氏虾哪些部位不能吃？罗氏虾的虾头能吃吗一般来说，吃虾时，都吃虾头。虾头里可能有沙，但不多，有些内脏，但低等动物的内脏往往人都是吃的，比如吃贝类时，你就不分哪里是肉哪里是内脏了。虾头的味道鲜过虾的身体。一般吃时我们就是吸吸味道，不会像吃肉那样全吃到肚子里去。罗氏虾怎么做好吃1.虾剪去虾枪虾脚，水龙头冲洗沥干水分（这个尽量沥干，炒的时候不炸油）2.罗氏虾个头大，在虾的肚子上竖向剪一刀方便入味，这个步骤略残忍可省略。3.锅烧热放适量油不要多，倒入虾煸炒，大约一分钟这样会有泡沫，那个是虾的水分，多炒一

虾头罗氏虾

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• 北极虾的虾头能吃吗 北极虾虾头发黑能吃吗 北极虾

虾头是虾的一部分，一般我们吃虾的时候都*惯直接把虾头扔掉，认为里面比较脏。那么，北极虾的虾头能吃吗？北极虾虾头发黑能吃吗？北极虾的虾头能吃吗可以吃！我们饭店经常把北极虾派上面粉过油炸熟了就都可以吃了！直接吃的时候一般是不吃虾头因为里面确实没有多少东西！虾头也容易扎嘴！所以一般不提倡吃！北极虾虾头发黑能吃吗北极虾“黑头”现象是一种正常现象，并非质量问题，食用后也不会对人体产生危害。野生北极虾生活在大洋深处，以捕捉深海的浮游动物为生，而这些浮游动物因为生长在海底，常年不见阳光，本来就是褐色或黑色的，野生北极虾捕食了这些浮游动物后，头部（即胃部）就会呈现出隐隐约约的褐色或黑色，特别是在其吃饱的时候，

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• 虾头里的黄色能吃吗？虾头里的黄色是什么？ 虾头

一般我们吃虾的时候都会把虾头去掉，只吃虾的躯体部位。但是有的人却特别喜欢吃虾头，那么，虾头里的黄色能吃吗？虾头里的黄色是什么？虾头里黄色的是什么母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾子一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄。 一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称“红头仔”。 虾头里的黄色能吃吗虾头里的黄不宜食用，属于虾脑，里面有毒素积累，食用后易导致食物中毒。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汗少或无乳汁，鲜虾肉5

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• 虾头变红还能吃吗？虾头发红是怎么回事？ 虾头

虾头部位大家一般都不吃，有人认为吃了对健康不好。其实虾头如果处理干净还是可以吃的，但是如果变色了就要视情况而定了。那么，虾头变红还能吃吗？虾头发红是怎么回事？虾头变红还能吃吗如果是放在冷藏上，保持很低的温度，应该是没问题的。当蛋白质破坏或变性时或蛋白质与色素分离后（如虾死亡），颜色即变回原来的橙红色，虾煮熟时会变红色就是由于蛋白质变性。除加热外，强酸浓酒精浓盐水及重金属离子皆可使蛋白质变性，所以虾虽没煮但用盐酒等浸渍也会变色。虾头为什么会变红虾甲壳中有各种不同的色素细胞，但以含有虾红素的细胞为多。经过蒸煮或者死亡的虾，它们的身体变成橘红色，这是因为大部分色素在高温下遭到破坏发生了分解，唯独虾红

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• 虾头里面的红色能吃吗？虾头红色东西是什么？ 虾头

虾头的部位有个部分看上去略微泛红，剥开虾壳里面其实是黄色的。很多人对这种东西不是非常的了解，那么，虾头里面的红色能吃吗？虾头红色东西是什么？虾头里面的红色能吃吗虾头里面的红色是虾膏，其实就是虾黄，在虾的头部，扒开头部看，里面是黄黄的浆，看上去较恶心，但那黄黄的是虾的肝,是虾的精华，虾膏。属于龙虾的脑组织部分,其实和蟹黄差不多，味道浓郁鲜美。但是虾的排泄是通过脑的虾膏里包裹着虾的胃,而且含有大量的胆固醇，所以人工养殖的龙虾虾膏是很脏的最好不要吃，野生的就可以。虾膏的做法材料剩米饭、虾膏、鸡腿菇、金枪鱼肉、牛肉粒、墨鱼仔、青椒、胡萝卜、大蒜片洋葱、大虾、煎荷包蛋、盐、色拉油做法1、大虾去虾线用竹签

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• 皮皮虾的虾头能吃吗?虾头怎么处理干净 皮皮虾,水产

我们吃虾的时候,一般虾头都是不吃的,那么皮皮虾的虾头是否可以吃呢?虾头应该怎么处理干净呢?下面我们来一起介绍下吧!皮皮虾的虾头能吃吗皮皮虾头不建议食用.皮皮虾和普通龙虾、小龙虾等差不多,其生长的缓解要么是淤泥,要么是沙地,*年来水体环境污染严重,淤泥地和沙地都不干净,头部是虾类血管和口腔的聚集处,受到污染最严重,因此,不建议食用,也不是说不能吃,目前还没有明显的证据说吃虾头有什么明显的危害.虾头怎么处理好方法/步骤1、剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除.2、用剪刀挑出虾脑.黑的脑、红的血都出来了.3、紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄.4、轻轻地拽出

皮皮虾水产

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• 虾头变黑还能吃吗?虾头黑的原因是什么 虾,水产品

虾非常好吃的东西,富含丰富的蛋白质,不过很多人在吃虾的时候也发现了一个问题,很多虾的虾头变黑了,那么变黑的虾头是否可以吃呢?虾头变黑的话是什么原因呢?下面我们来介绍下吧!虾头变黑是受污染了吗虾头变黑不是污染,其实是酶干影响导致.其实,虾头变黑体现的是发生在虾体内的一种酶促反应,它和外界污染并没有什么关系.虾是否受到污染、是否重金属超标,这些通过肉眼观察可没法判断.动植物体内普遍存在一种叫酪氨酸酶的物质,虽然不同生物体中的酪氨酸酶结构差异很大,但基本功能是相似的.酪氨酸在酪氨酸酶的作用下,可以逐步形成醌类物质,然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质.而这些物质就是虾头颜色变深的原因了.虾的全身都有酪

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鲜虾粥】1.鲜虾洗净后，剥出虾仁、虾头虾壳备用。2.虾体切成粒，加入适量白胡椒粉、盐，拌匀腌制5分钟。3.汤锅内加半汤匙橄榄油，烧至微热后倒入虾头虾壳。4.中小火慢煸至虾头虾头出油，虾壳变红。5.倒入清水、姜片、黄酒，熬煮半小时成虾汤。6.捞出汤内的虾头虾壳及姜片。7.倒入提前泡了一小时的大米，锅内汤水与大米的比例为3:1。中火烧开后，改小火煮粥。8.将胡萝卜切成末、芦笋切成小粒备用。9.煮至米软烂，加入胡萝卜末煮10分钟后，加入腌好的虾肉，并在粥内划散，煮3分钟。10.加入鲜蘑菇、芦笋粒，煮5分钟左右，加入适量盐调味，撒上香葱末，即可关火。

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将虾剥去虾头及虾壳，用牙签剔去泥肠，用刀拍扁，然后剁成虾泥，加入姜葱末，盐鸡精料酒，少许干生粉，蛋清搅拌上劲2.油条选取膨松较好的部分，切成段，将虾泥用筷子仔细塞到油条的肚子里；油锅烧至六成热时下入油条中火慢炸至金黄，不断翻身，捞出；大火烧热锅中油，将油条迅速复炸一遍，让油条虾香脆捞出沥干油分出锅；菠萝切片，和油条虾一起摆盘，淋上沙拉酱，洒点黑芝麻即可

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【避风塘虾】虾洗净去虾线，用生姜，花雕酒码味；蒜、姜、香菜、葱花、红辣椒切末；油锅热后，虾微炸至呈金黄后捞出控油；锅内留底油，倒入面包糠，中火炒香，加花椒、盐、白砂糖调味；将待用的虾倒入炒好的面包糠内，翻炒混合即可。

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• 【香酥虾排】做法1、去除虾头和外壳，留虾…

【香酥虾排】做法1、去除虾头和外壳，留虾尾，用刀把虾背片开，去除虾线，用刀斩几下，拍*，撒上盐和胡椒粉，喷一点料酒。2、在淀粉中扑一下粉，沾一层蛋液，再放入面包糠中裹粉，用手压紧。3、放入油锅中高温炸熟捞出沥油，摆入盘中，挤上沙拉酱~

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五彩卷1.鲜虾洗净，去除虾线虾头；在放有葱、姜、料酒的水中焯熟，放入凉水，完全纳凉后，剥掉虾壳；2.鸡蛋打散，在*底锅中煎成蛋饼备用；3.生菜洗净；黄瓜和胡萝卜洗净切丝，蛋饼也切成丝（不用太细）；4.用温水将米纸泡软（注意：1〜2分钟就可以，水温不能过热！水太热或者泡太久会导致米纸破损）；5.最后就用泡好的米皮包裹好切好的黄瓜丝、鸡蛋丝等等，切除两头多余的米皮就ok啦！

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【五彩卷】做法：1.鲜虾洗净，去除虾线虾头；在放有葱、姜、料酒的水中焯熟，放入凉水，完全纳凉后，剥掉虾壳； 2.鸡蛋打散，在*底锅中煎成蛋饼备用； 3.生菜洗净；黄瓜和胡萝卜洗净切丝，蛋饼也切成丝(不用太细)；4.用温水将米纸泡软(注意：1~2分钟就可以，水温不能过热，水太热或者泡太久会导致米纸破损)； 5.最后就用泡好的米皮包裹好切好的黄瓜丝、鸡蛋丝等等，切除两头多余的米皮就ok啦！

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• 鲜美的龙虾

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龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米~40厘米之间，重0.5公斤上下，无螯，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍*扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。中国已发现8种，以淡水龙虾产量较大。

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• 龙虾

筱染lx +关注

龙虾的头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米-40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍*扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。腹部较短而粗，后部向腹面卷曲，尾扇宽短。龙虾有坚硬、分节的外骨骼。

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• 新鲜美味的虾仁

。四叶草的秘密。 +关注

虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

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• 龙虾

只爱鹿晗，EXO +关注

龙虾，又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。是属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物，也属爬行类。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米～40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍*扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。龙虾属共有19种，主要分布于热带海域，是名贵海产品。中国已发现8种，以中国龙虾产量较大。岩龙虾属的种，也是重要经济龙虾类，分布于南半球。

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