骈肋

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• 【酱焖仔排】做法：1）肋排洗净，放入姜丝…

【酱焖仔排】做法：1）肋排洗净，放入姜丝和1汤匙的料酒抓匀。2）放入1汤匙半的金格勒酱，抓匀腌制半个小时。3）热锅倒油放排骨翻炒1-2分钟。4）倒入腌制排骨的汤汁炒匀。5）放生抽炒匀。6）加适量的水，没过排骨，大火烧开，转小火慢焖30分钟。7）放入冰糖，大火收汁即可。

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• #寻找韩食之路#味&美芝士肋排(미&a…

#寻找韩食之路#味&美芝士肋排(미&미 치즈등갈비):济州市新济州步行街附*开不久的芝士肋排店。已经烤好的美味排骨卷上一层浓浓芝士，一种奇妙完美结合！口味可以选择辣味，原味，超级辣味！ 价格：两人份-28000韩币 地址:제주시 연동(济州市 莲洞)282-52

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• 【番茄烧排骨】做法：1）肋排剁小块,洗净放…

【番茄烧排骨】做法：1）肋排剁小块,洗净放水里浸泡30分钟,中途倒掉血水,换清水。2）番茄洗净,切大块,冷锅放排骨,葱,姜,香叶,桂皮,料酒。3）开火,放料酒,加水没过排骨1指高。4）大火烧开排骨转中火,加番茄,蚝油,番茄酱,糖,老抽,大火烧开转小火。5）炖至汤汁到排骨一半时加盐继续炖,炖烂后大火收汁。【好豆菜谱】

菜谱美食番茄烧排骨

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• 【洋葱排骨煲】做法：1）食材：肋排和洋葱…

【洋葱排骨煲】做法：1）食材：肋排和洋葱。2）将焯烫好的肋排放入碗中，加蒜蓉豉汁酱、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水，拌匀，腌制1小时。3）将洋葱择洗干净，切块。4）将砂锅洗净，倒入粟米油。5）放入洋葱，用筷子煸炒3分钟，放入腌制好的肋排盖锅盖，用小火煲30分钟。6）揭盖，即可关火。【好豆菜谱】

菜谱美食家常菜洋葱排骨煲的做法

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• 荷香糯米排骨包 原料：猪肋排1000克、荷叶…

荷香糯米排骨包 原料：猪肋排1000克、荷叶、姜、蒜、糯米、老抽、生抽、白砂糖、二锅头 做法：1. 排骨泡2、3个小时，除去血水；姜蒜剁碎；糯米约200克，提前泡个大半天。2. 姜蒜末放入排骨中，加入生抽40克、老抽15克、白砂糖15克、二锅头15克，搅匀，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制一晚上。3. 泡好的糯米沥干水分，和腌好的排骨混合均匀。4. 荷叶洗干净，把糯米和排骨放荷叶中间，上下左右包好，封口朝下放入蒸锅中，冷水入锅，水开后大火蒸15分钟，再转成小火蒸2个小时即可。

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• 【蜜汁烤排骨】肋排切断，在清水中浸泡30分…

【蜜汁烤排骨】肋排切断，在清水中浸泡30分钟泡出血水；找一个大的容器加入料酒1大勺、海鲜酱1汤勺、大蒜粉少许、蜂蜜1大勺、腐乳汁1大勺、白糖少许搅拌均匀，倒入排骨腌制一夜；锡箔纸，光面朝外，将排骨卷起，两头封口。烤箱预热200度，烤盘中层烤20分钟即可。

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• 【柠香叉烧小排】肋排洗净切块，锅中加水、…

【柠香叉烧小排】肋排洗净切块，锅中加水、葱姜蒜；下入排骨段，大火烧开；捞出排骨、葱姜蒜放入高压锅中；将腐乳、腐乳汁倒入锅中；放入叉烧酱，山楂、柠檬屑、老抽和冰糖，大火煮开后转中小火焖20分钟；倒入炒锅小火收汁即可。

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• 【番茄烧排骨】做法：1）肋排剁小块,洗净放…

【番茄烧排骨】做法：1）肋排剁小块,洗净放水里浸泡30分钟,中途倒掉血水,换清水。2）番茄洗净,切大块,冷锅放排骨,葱,姜,香叶,桂皮,料酒。3）开火,放料酒,加水没过排骨1指高。4）大火烧开排骨转中火,加番茄,蚝油,番茄酱,糖,老抽,大火烧开转小火。5）炖至汤汁到排骨一半时加盐继续炖,炖烂后大火收汁。【好豆菜谱】

菜谱美食番茄烧排骨

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• 「凤梨排骨」材料：肋排500g，凤梨半个，青…

「凤梨排骨」材料：肋排500g，凤梨半个，青椒1/4个，红椒1/4个，姜3片，香葱3根，蒜3瓣，色拉油，生抽，料酒，盐，胡椒粉，面粉，番茄酱，细砂糖，醋，清水，水淀粉。步骤：1.肋排切成小块用流动的水洗净，反复浸泡去除血水。2.控干后加入1勺料酒和生抽及适量的盐和胡椒粉，腌半个小时。3.凤梨去皮切条状，青椒、红椒切成长短相当的细条，姜蒜切片，葱切段，备用。4.小碗中加番茄酱3勺，细砂糖2勺，醋2勺，生抽1勺，清水小半碗，水淀粉少许调成料汁。5.腌好的肋排中加入少许面粉，拌匀。6.小汤锅中倒入适量的色拉油，油要稍多一些，烧至7成热时放入肋排，用小火炸5分钟，再开大火炸2分钟。7.炸熟的肋排捞起沥

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• 豉汁蒸排骨的做法 主料： 猪肋排 干豆豉 …

豉汁蒸排骨的做法 主料： 猪肋排 干豆豉  辅料： 生姜 蒜 红椒 葱 陈皮 八角 桂皮 花椒  调料： 盐 鸡精 少许糖 蚝油 生抽 干生粉 1，排骨冲洗干净后放入冷水盆中浸泡10分钟备用；陈皮用热水泡软取出和蒜、红椒一起切末，姜切丝、葱段切、干豆豉用刀略切碎；洗干净的排骨沥干水分，放入盆中，调入料酒、陈皮碎；2，调入一点点盐、1汤匙蚝油、1汤匙生抽；3，继续调入少许糖，1汤匙生粉用手彻底抓匀，再放入姜丝蒜末和葱段一起抓匀腌制30分钟；4，30分钟后将所有香料及豆豉碎一起放入排骨中，调入一点点色拉油再次拌匀后铺上盘中，覆盖上一层保鲜膜（用牙签在表面戳几个洞）入开水锅里中大火蒸15分钟左右取出

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• 【柠香叉烧小排】肋排洗净切块，锅中加水、…

【柠香叉烧小排】肋排洗净切块，锅中加水、葱姜蒜；下入排骨段，大火烧开；捞出排骨、葱姜蒜放入高压锅中；将腐乳、腐乳汁倒入锅中；放入叉烧酱，山楂、柠檬屑、老抽和冰糖，大火煮开后转中小火焖20分钟；倒入炒锅小火收汁即可。

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• 【四神汤】 材料：肋排/小排150克、薏仁25…

【四神汤】 材料：肋排/小排150克、薏仁25克、芡实25克、淮山25克、茯苓25克、生姜2片、葱白数根、料酒1勺、盐4克、胡椒粉少许、葱花少许 做法： 1、将肋排/小排改刀成寸段，装入砂锅加冷水煮开，用细孔筛网捞出血沫，使汤汁更清澈； 2、提前三小时用清水浸泡薏仁、芡实、山药和茯苓，把所有材料放入排骨汤里，加入2片生姜、数根葱白和1勺料酒； 3、将煲内汤煮沸后转小火慢炖2小时左右，至排骨和四味配料均熟透

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• 【番茄烧排骨】做法：1）肋排剁小块,洗净放…

【番茄烧排骨】做法：1）肋排剁小块,洗净放水里浸泡30分钟,中途倒掉血水,换清水。2）番茄洗净,切大块,冷锅放排骨,葱,姜,香叶,桂皮,料酒。3）开火,放料酒,加水没过排骨1指高。4）大火烧开排骨转中火,加番茄,蚝油,番茄酱,糖,老抽,大火烧开转小火。5）炖至汤汁到排骨一半时加盐继续炖,炖烂后大火收汁。【好豆菜谱】

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• 「凤梨排骨」材料：肋排500g，凤梨半个，青…

「凤梨排骨」材料：肋排500g，凤梨半个，青椒1/4个，红椒1/4个，姜3片，香葱3根，蒜3瓣，色拉油，生抽，料酒，盐，胡椒粉，面粉，番茄酱，细砂糖，醋，清水，水淀粉。步骤：1.肋排切成小块用流动的水洗净，反复浸泡去除血水。2.控干后加入1勺料酒和生抽及适量的盐和胡椒粉，腌半个小时。3.凤梨去皮切条状，青椒、红椒切成长短相当的细条，姜蒜切片，葱切段，备用。4.小碗中加番茄酱3勺，细砂糖2勺，醋2勺，生抽1勺，清水小半碗，水淀粉少许调成料汁。5.腌好的肋排中加入少许面粉，拌匀。6.小汤锅中倒入适量的色拉油，油要稍多一些，烧至7成热时放入肋排，用小火炸5分钟，再开大火炸2分钟。7.炸熟的肋排捞起沥

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• 在Thirsty Lion点了一份和价格不相符的肋眼…

在Thirsty Lion点了一份和价格不相符的肋眼牛排

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