金西梅这种吃的我们在四川重庆那一块地区能够找到,和西梅不同的是更甜而且颜色是金色的,其实金西梅不过就是西梅腌制的果脯,营养不高而且还吃多了不益于身体健康。金西梅是什么水果金西梅不是水果,而是新鲜西梅经过加工而成食物。商家将西梅的紫色外皮剥去,去掉果核,原本是琥珀色的果肉,进行腌制后,变成了颜色艳丽通透的金粉色。金西梅并不是天然水果,而是一种加工水果。根据目前的新闻报道,金西梅在成都、重庆等地的街头出现过,因此推测金西梅主要是四川、重庆等地的商家生产的。西梅本身是一种非常有营养的水果,富含纤维素、维他命A、维他命E、钙、铁、镁和多种微量元素,然而被这样腌制糖化处置后,营养容易被破坏,只剩下一堆糖