绍兴上虞

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【花雕醉鸡卷】材料：鸡腿2个，绍兴花雕100g，生抽50g，枸杞30颗，桂皮1小块，八角1个，甘草几片，小茴香少许，花椒少许，盐少许，姜丝少许。做法：鸡腿剔骨，加所有调料拌匀，揉搓几分钟。放保鲜袋中封口摇晃拌匀。入冰箱腌制至少一夜。拿出后去掉除枸杞外的调料，放锡纸上，如图卷起。烤箱预热180度。中层，上下火30分钟。蜂蜜加水和油拌匀，刷到鸡腿卷上，继续暴露烤制20分钟。中间刷两次蜂蜜汁。拿出切块即可。放凉食用伴酒更佳。

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天元荷蝶 一种春兰名品，1995年绍兴相家塔吴海良从河南掘得，卖给棠棣胡华元、金定先。外三瓣短宽，软捧大卷舌。外三瓣短宽，软捧大卷舌。副瓣二分之一唇化，后翻，瓣上有细红线条。色绿、白、红反差不大。葶高，杆微红，叶半立。天元荷蝶主要产自株洲市天元区 天元区位于株洲市河西地区。东隔湘江与株洲市河东地区为界，南与株洲县古岳峰镇及堂市乡相邻，西与湘潭县接壤。总面积327.6*方公里，总人口21.54万人（2010年人口普查数据），地貌类型主要为丘陵地带，属中亚热带季风湿润气候

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花雕醉鸡卷材料：鸡腿2个，绍兴花雕100g，生抽50g，枸杞30颗，桂皮1小块，八角1个，甘草几片，小茴香少许，花椒少许，盐少许，姜丝少许。做法:鸡腿剔骨，加所有调料拌匀，揉搓几分钟；放保鲜袋中封口摇晃拌匀，入冰箱腌制至少一夜；拿出后去掉除枸杞外的调料，放锡纸上；烤箱预热180度。中层，上下火30分钟；蜂蜜加水和油拌匀，刷到鸡腿卷上，继续暴露烤制20分钟。中间刷两次蜂蜜汁；拿出切块即可，放凉食用伴酒更佳。

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花雕醉鸡卷材料：鸡腿2个，绍兴花雕100g，生抽50g，枸杞30颗，桂皮1小块，八角1个，甘草几片，小茴香少许，花椒少许，盐少许，姜丝少许。做法:鸡腿剔骨，加所有调料拌匀，揉搓几分钟；放保鲜袋中封口摇晃拌匀，入冰箱腌制至少一夜；拿出后去掉除枸杞外的调料，放锡纸上；烤箱预热180度。中层，上下火30分钟；蜂蜜加水和油拌匀，刷到鸡腿卷上，继续暴露烤制20分钟。中间刷两次蜂蜜汁；拿出切块即可，放凉食用伴酒更佳。

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15/6/22端午节去浙江绍兴玩了几天，从山中带回的小杨梅，味道不错，太多又吃不完，一部分泡了杨梅酒，一部分做了杨梅汁，酸酸甜甜很是可口。做法：1杨梅用盐水泡半个小时2杨梅加冰糖入锅，加水稍没过杨梅即可3大火煮开，转小火煮二三十分钟即可。待冷却**冰箱冷藏。

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上海汉源书店 位于绍兴路27号，由艺术家尔冬强主持。他游历世界各地，所以在上海也开了一家同欧洲小店相似的人文咖啡书店。汉源书店里面不仅收藏着许多1920和1930年代的老式物品，还有整墙的落地书架和琳琅满目的艺术书籍。

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