生活中我们都知道,在切洋葱时会被它特有的辛辣刺激的味道熏得睁不开眼睛而且还会流眼泪,这是因为当我们把洋葱切开的那一霎那就破坏掉了洋葱的细胞组织,让洋葱发生了化学反应,从而产生了刺激性的含硫气体,与我们眼睛接触后便会忍不住流泪。那都有哪些小妙招让我们在切洋葱时不会流泪呢?1.我们在切洋葱之前可以先把洋葱切开放在清水里浸泡30分钟,水能够溶解洋葱散发出来的辛辣刺激的味道。2.我们把洋葱对半切开以后,在盐水里浸泡30分钟也可以减少它的辛辣刺激物质。3.也可以先把洋葱切开,放在冰箱的冷冻层,冻10分钟左右再拿出来切。冷冻不会改变洋葱的味道,却可以有效减少它的刺激性气体。4.还可以把洋葱切开以后放进烤箱