阿胶敲碎,磨成粉,冰糖磨成粉,黑芝麻炒熟,核桃仁和松子仁烤熟,红枣洗净去核,风干水分,将阿胶粉和冰糖粉放入锅中,加黄酒煮开,熬至胶浆变浓稠,加黑芝麻拌匀,再加核桃仁、松子仁、红枣、桂圆肉拌匀,*底锅加色拉油,将胶浆倒进去,压*,撒上桂花,冷冻1小时,取出切块。 阿胶糕的制作方法 主料 东阿阿胶250g,冰糖250g,红枣200g,桂花,核桃仁200g,松子仁75g,桂圆肉100g,黄酒500ml, 阿胶糕的做法: 1.把阿胶敲碎,然后放入料理机里磨成粉。 2.冰糖磨成粉,黑芝麻炒熟,核桃仁和松子仁洗干净,沥干水分,放入烤箱烤熟。 3.红枣洗净去核,风干水分,桂圆肉切成小块。