2002年第一次出演了电视剧《真相的背后》。2003年6月，梁爱琪出演了电视剧《中国刑警九月风暴》。2003年拍摄《和你在一起》，被梦继导演选中出演“于夫人”。2004年2月，在电视剧《关中侠事》中，梁爱琪扮演了女主角“杨云馨”。7月份，她又加盟了一部农村题材的电视剧《咱们村的年轻人》。2005年，由梦继导演执导的大型悬疑传奇电视剧《行走的鸡毛掸子》正在筹备，梦导再次邀请了梁爱琪担任了剧中女主角之一“名凤”的扮演者。。2007年与王新军、丁柳元等主演电视剧《鹰与枭》，梁爱琪饰演一枝花。2008年参演电视剧《突然心动》，因饰演丛芳菲一角受到关注。2010年由江珊、林炜、梁爱琪、朱铁领衔演绎的家庭
