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学校餐厅的管理制度（通用8篇）
在生活中，制度起到的作用越来越大，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，以下是小编整理的学校餐厅的管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。
一、严格遵守学校作息时间，不得提前就餐。
二、用餐时有秩序地进入餐厅，不奔跑、不喧哗、不打闹。
三、按先后次序排队，不拥挤、不暄哗、不插队、不准捎带打饭，不欺负弱小同学。
四、文明就餐，不准大声喧哗、打闹、起哄、敲打餐具、脚蹬桌凳等。
五、消费要适度，做到吃得饱，吃得好，保证营养。爱惜粮食，科学配餐，不奢侈浪费。
六、用餐完毕要及时清理桌面，将剩饭、剩菜、餐具放在指定地点，保持餐桌清洁。
七、养成良好的卫生*惯，饭前饭后勤洗手，不得随地吐痰、乱扔杂物。
八、为保持人流畅通，用餐完毕后，不得在餐厅滞留。
九、爱护公物，不得损坏餐具及刷卡设备，严禁将餐盘等用具带出餐厅。
十、尊重餐厅员工，服从餐厅管理员及值班教师、值周学生的管理、调度，不准与餐厅工作人员争吵，有事统一反映到伙食管理委员会或德育处。
十一、违反以上制度者，学校将依据《学生违纪处罚条例》给予相应的纪律处分。
一、餐厅必须保持清洁、卫生，做到地面无垃圾、油污、墙面、屋顶无蛛网、桌子、板凳无油污、灰尘等。
二、餐厅由食堂管理人员指定责任心强、工作负责的同志进行打扫。
三、餐厅清洁卫生在每餐前后都要进行打扫，保证学生在进餐时，餐厅干净卫生。
四、完善灭蝇，灭鼠，灭蟑螂，灭蚊设施，做好防四害工作。
五、引导学生文明就餐，进餐时不争抢拥挤，不大声喧哗，不要面对同学或桌上的食物咳嗽，打喷嚏，防止飞沫唾液传播疾病。
六、餐厅要安排管理人员，维护餐厅正常秩序，保证餐厅的清洁卫生，不要随地吐痰，不乱丢杂物和纸屑，不要乱倒残留的食物和废弃物。
七、食堂管理人员要随时检查餐厅的清洁卫生，分管领导或行政值周领导每天至少检查一次餐厅的卫生情况。
一、学校应建立主管校长负责制，并配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。
二、学校食堂必须有*门发放的卫生许可证，要主动接受卫生行政部门的卫生监督。
三、学校食堂从业人员应有*门发放的健康证并随身携带以备检查。从业人员要每年体检一次，凡患有传染病者不得从事接触食品的工作。
四、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。
五、要搞好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。
六、食堂餐饮具用后要洗净、消毒，储存在专用保洁柜内备用。所用的洗涤、消毒剂必须符合国家卫生标准。
七、食堂不准购进、加工、出售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的食物。
八、要保持仓库整洁，食品要做到有分类、有分架、有标志、隔墙离地存放，米、面、蔬菜等要在防鼠台上存放，并定期检查。
九、要及时处理垃圾，垃圾桶应加盖并有标记，搞好“三防工作”。
十、用于半成品、成品及各类食品盛放的桶、盆、筐离地存放不低于15公分。
一、食堂从业人员每年进行一次健康检查，持有有效的健康证和卫生知识培训合格证上岗。
二、建立员工健康检查花名册及档案资料，员工《健康证》实行统一保管，并随时接受卫生监督执法部门对从业人员的健康抽查。
三、严格控制凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
四、发现员工咳嗽、腹泻、发热、呕吐、手部皮肤破损、烫伤、皮肤湿疹或化脓、疥疮、咽喉疼痛等有碍食品卫生的病症时，应立即调离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或者治愈后方可重新上岗。
五、检查从业人员的穿戴是否规范：工作衣、帽，并把头发置于帽内。
六、检查从业人员个人卫生：指甲(不留长、不涂指甲油、不戴戒指)，戴口罩，工作前清洗、消毒手。
1、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。
2、食堂的布局应当合理，应有独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。
3、食堂加工操作间应当符合下列要求：
(1)、设有独立的粗加工间、原料库、更衣室、操作间(8㎡以上)。
(2)、操作间有瓷砖或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墙裙(1.5m以上)、排气扇、纱门纱窗、密闭的废物桶，下水道出口处有防鼠金属隔栅。
(3)、地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗与排水;
(4)、配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备。
(5)、原料库有防鼠、防虫、防霉、防潮措施，原料离地离墙10cm存放，保持空气流通。
4、食堂应当使用耐磨损、易清洗无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备。采用化学消毒的，必须具备2个以上的水池，并不得与蔬菜、肉类清洗的设施混用。要做到四分开：餐具洗清分开，原料荤蔬清洗池分开，切配用具生熟、荤蔬分开，贮存生熟、成品半成品分开，并有明显的文字标识。
5、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。
6、餐饮具所使用的`洗涤、消毒剂必须符合国家卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(橱柜)，并有明显的标记。
7、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
8、学校食堂必须取得由食品药品监管部门核发的餐饮服务许可证，未取得餐饮服务许可证的学校不得开办食堂;食堂从业人员要持有健康证及培训合格证方可上岗，并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督。
1、学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制；强化安全防范措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。
2、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。
学校餐厅的宣传标语
在日常的学*、工作、生活中，大家都有令自己印象深刻的标语吧，标语是用简短文字写出的有宣传鼓动作用的口号。标语的类型多样，你所见过的标语是什么样的呢？下面是小编收集整理的学校餐厅的宣传标语，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
1、一粥一饭当思来之不易；
2、让微笑来点缀生活；
3、讲究卫生，热爱生活；
4、规范行为，塑造灵魂；
5、学会生活，学会健体；
6、我为人人，人人为我；
7、相互理解，其乐融融；
8、就文明餐，做文明人；
9、积水成河，聚米成箩；
10、加强自我修养，树立良好美德；
11、餐厅清洁人人有责；
12、温馨之家，共同营造；
13、学会生活，学会生存；
14、学校是我家，清洁靠大家；
15、按时就餐，吃饱就好；
16、文明就餐，礼貌待人；
17、爱护餐厅，从我做起；
18、以我美德，传校美名；
19、墙上无脚印，地上无痰迹；
20、节约光荣，浪费可耻；
21、勿以善小而不为，勿以恶小而为之；
22、当知盘中餐，粒粒皆辛苦；
23、餐厅是我家，清洁靠大家；
24、尊重他人就是尊重自己；
25、爱护公共设施，提高自我修养；
26、陶冶健康情操，建设文明餐厅。 餐厅二楼：
1、餐厅清洁，人人有责。
2、爱惜粮食，从娃娃抓起。
3、自信成功，自强成才，自律成长。
4、服务有笑脸，消费说谢谢。
5、自觉遵守食堂纪律，养成饮食卫生*惯。
6、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。
7、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
8、节约粮食，远离浪费。
9、珍惜粮食，人人有责；文明用餐，从我做起。
10、一粒粮食，一滴汗水。
11、树百年报国志，做世纪栋梁才。
12、粒粒粮食，滴滴汗珠，爱惜粮食，造福人类。
13、饮水要思源，吃饭当节俭；粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
14、锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
15、勤俭节约是中华民族的传统美德。
16、节约需从点滴起。
17、干净卫生，你我共同努力。
18、墙上无脚印，地上无痰迹。
19、节约粮食，是每个公民的义务。
20、为了你和他人健康，不要在饭堂内吸烟。
21、珍惜粮食就是热爱生命。
22、注重礼仪，文明用餐，爱护环境，人人有责。
23、少壮轻年月，迟暮惜光辉。
学校食堂餐厅标语（精选70句）
在学*、工作、生活中，大家或多或少都接触过一些经典的标语吧，标语具有文字简练、意义鲜明的特点。你知道什么样的标语才能称之为经典吗？下面是小编帮大家整理的学校食堂餐厅标语，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
1、当知盘中餐，粒粒皆辛苦。
2、《锄禾》不止是诗，知辛苦，更需要行动。
3、节约是美，浪费是丑。
4、就餐完毕，送回餐具。
5、学会生活，学会生存。
6、良好的'卫生*惯是身体健康的保障。
7、正确用卡，注意保存。
8、讲究卫生，热爱生活。
9、相互理解，其乐融融。
10、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。
11、事在人为，路在脚下。
12、少壮轻年月，迟暮惜光辉。
13、爱护公物，损坏赔偿。
14、节约光荣，浪费可耻。
15、学校是我家，清洁靠大家。
16、一粥一饭当思来之不易。
17、陶冶健康情操，建设文明餐厅。
18、当患有传染疾病时，应避免共同进餐。
19、自觉排队，礼让待人。
20、文明就餐，礼貌待人。
21、微笑是我们的语言，文明是我们的信念。
22、陶冶健康情操，建设文明餐厅
23、水是生命之源，请节约用水。
24、规范行为，塑造灵魂。
25、知青的年代已过去，请勿再“插队”。
26、磁卡售餐，杜绝现金。
27、尊重他人就是尊重自己。
28、温馨之家，共同营造。
29、饭菜穿肠过，礼让心中留。
30、餐厅是我家，清洁靠大家。
31、饮食是文化，请从窗口文明做起。
32、爱护公共设施，提高自我修养。
33、节约光荣，浪费可耻。
34、以我美德，传校美名。
35、尊重他人就是尊重自己。
36、勿以善小而不为，勿以恶小而为之。
37、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
38、以我美德，传校美名。
39、文明就餐，礼貌待人。
40、学校食堂可真大，干净整洁靠大家，来买饭时请排队，争先恐后真不对。
41、用膳后应自觉清理剩菜残羹。
42、爱护公共设施，提高自我修养。
43、文明礼貌，秩序井然。
44、一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换。
45、墙上无脚印，地上无痰迹。
46、温馨之家，共同营造。
47、当知盘中餐，粒粒皆辛苦。
48、讲究卫生，预防疾病。
49、知行一致，行胜于言。
疫情防控期间学校食堂餐厅管理制度
疫情防控期间学校食堂餐厅管理制度
在不断进步的社会中，各种制度频频出现，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公*的作用。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家收集的疫情防控期间学校食堂餐厅管理制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
1．执行餐前检查。师生在进入食堂前，请配合工作人员接受体温监测和查验证件。凡未佩戴口罩、体温异常、未携带有效证件者一律禁止进入。
2．保证食品安全。疫情期间，暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和售卖；暂停免费汤粥和自选调料的供应，如有需求，请向工作人员说明。
3．鼓励打包外带。疫情期间，学校将免费提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓励师生打包外带就餐；食堂也设立了专门的外带套餐窗口供师生选择。为保证食品安全，外带套餐及打包餐食，请尽快食用。
4．实行分散就餐。为分散勺园食堂就餐人流，2月17日起，暂停勺园食堂太阳卡服务，持太阳卡教职工请就*选择其他食堂就餐。
5．提供集中送餐。鼓励办公相对集中的行政楼区域联合集中订餐，食堂将视情况提供送餐服务。
6．发布就餐指数。师生可登录餐饮中心微信公众号“服务”栏目下“就餐指数”菜单，实时查询各食堂就餐人数，错峰错时就餐。
疫情防控，人人有责。上述措施，希望在校师生予以理解、支持和配合！同时，为最大限度地保障师生身体健康和生命安全，我们在此也向大家发出如下倡议：
1．自带餐食。鼓励师生自带餐食，尽量减少前往食堂用餐，各单位尽可能为自带餐食的师生提供便于饭菜加热的微波炉等保障并做好加热设备的清洁消毒；
2．安全就餐。选餐时戴口罩、少交流，保持距离；选座时不扎堆、不对面，分散就坐；就餐时低头吃、不聊天，快速就餐；餐毕后戴口罩、净桌面，迅速离开。
3．洗手消毒。就餐时应加强个人卫生，食堂提供有洗手液，餐前请按照“七步洗手法”清洗双手。
4．错峰就餐。选择前往食堂用餐的师生，建议错峰就餐，学生：11：00-11：45，教职工：11：45-12：30。
5．严禁带领校外无关人员在食堂内就餐。
6．严禁将餐卡转借给他人使用。
疫情终会过去，春天终会到来。让我们在学校疫情防控工作组的领导下，同心协力，群防群控，共克时艰，早日打赢这场疫情防控阻击战！
为进一步加强新型肺炎疫情防控工作，切实保障人民群众的生命安全和身体健康，按照自治区重大突发公共卫生事件一级响应要求，全市各单位职工食堂要全面加强规范管理，严密防控疫情风险，实现安全营养供餐。现就有关要求通知如下：
一、全市各单位食堂负责人要进一步提高政治思想站位，本着守土有责、守土负责、守土尽责的意识，明确职责任务，强化工作措施，严格落实食堂疫情防控工作要求。同时要对防疫必须物资，如防护口罩、一次性手套、体温测量仪、清洗消毒剂等做好储备。
二、严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》做好各项工作。
（一）加强每日晨检检查，遇有发热、咳嗽、腹泻等症状的要立即停止上岗，并劝其及时就医。从外地回来的人员，要做好登记，从疫区回来的，所在单位要暂停其工作，经医学检查无异常情况后，方可恢复其工作。要加强从业人员健康管理，做好企业从业人员自身卫生消毒和防护工作，要求从业人员在工作期间要勤洗手、勤消毒，正确佩戴口罩。加工直接入口食品的从业人员操作前必须洗手消毒，要全程佩戴口罩和一次性手套，分（送）餐人员要戴口罩、手套分（送）餐，最大限度降低疫情传播风险。
（二）加强食堂操作间、清洗间、就餐区等区域的清洁消毒工作。每天食堂生产加工就餐场所室内通风换气不少于x次，每次不少于３０分钟；要对食堂的桌面、椅子扶手、门把手、地面等要做好定期清洁消毒，要加强餐饮具清洁消毒及保洁工作，对送餐的工具进行实行定期清洗消毒。
（三）各类食堂要严格落实进货查验和索证索票制度，严禁采购、加工制作野生动物及其制品，严禁采购、加工制作未按规定进行检验检疫或不符合食品安全标准的畜禽肉，食品加工要烧熟煮透，防止病菌入口，确保熟制食品的中心温度不低于７０℃。疫情期间，提倡不生产冷食类、生食类、冷加工糕点等高风险品种。
（四）、加强留样管理，每日每餐供应的每个品种必须做好留样保存和相关记录，留样食品应在冷藏条件下存放x小时以上，每个品种留样量不少于xxｇ。
三、全市各单位各类食堂应尽可能避免集体性就餐。食堂入口处要安排体温检查点，就餐职工，每餐进入餐厅前应自觉接受体温测量，供餐单位要及时做好记录留存。食堂应按就餐规律制订错峰就餐时间安排表，并向就餐单位公示，同时还应提供分餐配送方式或快餐（简餐）等就餐服务方式以供选择，实行分散性就餐。
四、如发现食品安全问题，及时拨打投诉举报电话１２３１５。
学校假期疫情防控应急预案
在学*、工作、生活中，难免会突发一些事故，为了避免事情往更坏的方向发展，常常要根据具体情况预先编制应急预案。我们应该怎么编制应急预案呢？下面是小编为大家整理的学校假期疫情防控应急预案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
根据县教育局要求，继续深入做好我校寒假期间疫情防控工作，保证广大师生能度过一个健康、快乐、安全的暑假，现结合实际情况，制定我校寒假疫情防控工作预案。
一、成立寒假疫情防控工作领导小组
镇中心小学20XX年寒假疫情防控工作领导小组：
组长：
副组长：
组员：
二、实施方案
（一）加强信息上报制度，严格执行“日报告”、“零报告”制度。
寒假期间学校继续做好“日报告”、“零报告”工作，自放暑假之日起，教师每天8点前通过工作群，上报个人身体健康情况和外出情况，如有异常及时上报学校。学生每天8点前通过班级群接龙上报个人身体健康情况及外出情况，班主任及时掌握学生动态，有异常情况及时通过工作群上报情况。
（二）严格落实师生请假制度。
因春节期间人口流动性强，考虑到校园疫情防控的特殊性，学校按县教育局要求严格管控师生外出。寒假期间师生无极特殊情况不得出行至XX市域外，原则上不前往国外和国内中高风险地区、不跨省域长途旅行。确需出行XX市域外的师生要及时并提前3天上报学校备案，学校上报到教育局，经教育局同意方可出行。
出行前师生要将出行时间、车次、目的地等信息如实上报学校，师生返回后，要第一时间到居住地所在社区（村屯）报备，按照社区（村屯）要求做好隔离和核酸检测，并按照县教育局疫情防控工作领导小组办公室下发文件执行。如未按规定出行，隐瞒不报，导致的一切后果，由当事人承担。
（三）外出师生返校前注意事项。
因特殊原因需出行XX市外的师生，要提前规划好返程时间，确保提前14天返回，返校工作或上课时要超过当地*、社区要求的`隔离期限，以免影响春季正常开学。凡因不及时返回，受疫情影响不能按时参加工作和学*的一切后果自负。
（四）对教师家属及学生家长的防控要求
教师家属及学生家长自XX市域外返回，教师和学生按以下要求落实。
1、在寒假期间，教师家属及学生家长从境外及国内高、中风险地区返回，要第一时间上报学校和社区，并按社区要求进行居家或集中隔离，核酸检测合格后，方可自行活动。禁止在隔离期间与教师本人或学生接触。
2、对于教师家属及学生家长从低风险地区返回，需要向学校和社区报告、扫码、测温，按当地乡镇*、社区要求，不需要隔离情况下，方可自行活动。
（五）严格落实包保责任制度。
寒假期间，学生健康情况每日要按要求上报班主任，班主任上报政教处。教师健康情况通过学校工作群上报，由各包保领导负责统计。如有师生有外出XX市外的，每日需将体温情况早、晚上报包保领导和班主任，以使学校随时掌握师生健康情况。
（六）严格校园出入管理。
寒假期间，一律严禁校外人员私自进入校园。任何人员需要进入校园，需经带班领导同意，并登记测温后，方可进入。
（七）严禁聚会，做好个人防护
学校餐厅的管理制度（通用11篇）
在日常生活和工作中，制度起到的作用越来越大，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。你所接触过的制度都是什么样子的呢？以下是小编精心整理的学校餐厅的管理制度，欢迎阅读与收藏。
餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁，卫生，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定餐厅卫生管理制度：
一、餐厅必须保持清洁、卫生，做到地面无垃圾、油污、墙面、屋顶无蛛网、桌子、板凳无油污、灰尘等。
二、餐厅由食堂管理人员指定责任心强、工作负责的同志进行打扫。
三、餐厅清洁卫生在每餐前后都要进行打扫，保证学生在进餐时，餐厅干净卫生。
四、完善灭蝇，灭鼠，灭蟑螂，灭蚊设施，做好防四害工作。
五、引导学生文明就餐，进餐时不争抢拥挤，不大声喧哗，不要面对同学或桌上的食物咳嗽，打喷嚏，防止飞沫唾液传播疾病。
六、餐厅要安排管理人员，维护餐厅正常秩序，保证餐厅的清洁卫生，不要随地吐痰，不乱丢杂物和纸屑，不要乱倒残留的食物和废弃物。
七、食堂管理人员要随时检查餐厅的清洁卫生，分管领导或行政值周领导每天至少检查一次餐厅的卫生情况。
一、餐具用具卫生消毒制度
（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。
（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
（四）消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。
二、粗加工管理制度
（一）粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。
（二）各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分开使用，并有明显标识，加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。
三、食堂卫生检查制度
（一）严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。
（二）食堂清洁卫生消毒做到：定人、定时、定区、定质量，每天消毒，并做好记录。
（三）管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查，每周组织全园大检查，并作好记录。
（四）环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢，墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网，洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，抽油烟机无油垢。
（五）餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类专用，冰箱厨柜定期消毒。
（六）库房检查：按库房管理制度执行。
四、配餐制度
（一）烹饪好的食品分放进明显标志的容器内（盆、桶），并作好分开使用，定位存放。用后少将保持清洁。
（二）幼儿食品煮熟后，其中心温度不低于摄氏度，煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。
（三）在烹饪后，到食用前需要较长时间存放的食品，应当在高于摄氏度或低于摄氏度的条件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品卫生“五四制”
（一）由原料到成品实行“四不”制度：
1、采购员不买腐烂变质原料。
2、保管员、验收员不收腐烂变质原料。
3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。
4、各班老师不给幼儿食用变质食品，不用手拿食品，不用不洁材料存放和包装食品。
1、托幼机构必须有儿童专用食堂，并配备要求规定的炊事人员。
2、食堂人员要遵守劳动时间，不迟到、不早退，保证按时供应幼儿开水、点心、饭菜。
3、炊事人员上班前要更衣，穿工作服、戴帽，上厕所要脱去工作服，入厕后肥皂洗手，上班时不抽烟、不聊天。
4、食堂人员要分工明确，建立岗位责任制，如库房管理、采购、生食加工、烹饪操作、配餐间管理、消毒管理等，并建立食堂一日工作安排表。
5、严格按保健老师制定的带量食谱采购食品，不随便改量或变更食物品种，如遇特殊原因，须征得保健老师同意后方可更换；急需情况下，更换后及时通知保健老师。
6、非食堂人员不得随便进入，严格掌握配餐间的消毒隔离要求及消毒柜的使用方法。
7、严格执行《食品卫生法》，做到腐烂变质食物不进门，隔夜食物、外购食物不给幼儿吃，防止食物中毒。
8、掌握科学合理的加工和烹饪方法，食品的色、香、味、形符合幼儿特点要求，做到食谱不单调、不重复。
9、搞好食堂卫生，即使消灭蚊蝇、蟑螂、老鼠，餐具、用具洗净消毒后板房整齐，灶台、案板无灰尘油腻，地面不滑腻。
10、严格按照伙食费的标准采购供应，计划开支，合理使用。
11、每日及时掌握就餐人数，按人数合理烹饪。师生伙食严格分开。
全民健身，利国利民，功在当代，利在千秋！人类需要体育，世界向往和和*！开展全民健身运动，全面建设小康社会！体育使城市充满活力，城市因体育勃发生机！人人关心体育，体育造福人人！“享受音乐的才能是人类最神秘的天赋之一” “音乐是人类共有的精神食粮” “音乐أ人类永恒的主旋律” “音乐是人类不可或缺的元素” “音乐是人类情感的主宰” 用美妙的音符أ编出灿烂的人生乐章 有音乐，灵魂便不会寂寞任何人都得承认实验是科学之父.一切推理都必须从观察与实验中得来.耳闻不如目见，目见不如足践.纸上得来终觉浅，绝知此事须躬行.探索、求知、明理坐观垂钓者，徒有羡鱼情.。
学校餐厅：
谁知盘中餐。粒粒皆辛苦。
1、珍惜粮食就是热爱生命。
2、粮食就是生命，知识拯救灵魂。
3、珍惜粮食，远离浪费。
4、文明礼貌，秩序井然。
5、饮食是文化，请从窗口文明做起。
6、〈〈锄禾〉〉不止是诗，知辛苦，更需要行动。
7、天地"粮"心，珍食莫蚀
8、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
9、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
10、一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。
11、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便 。
12、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
13、盘内一分钟，厨内更多功。
14、知青的年代已过去，请勿再"插队" 。
15、请大家保持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。
16、食不净则多病，食不尽则多蝇。
17、学校食堂可真大，干净整洁靠大家，来买饭时请排队，争先恐后真不对。
18、即使饥肠辘辘，也要风度依然。
19、干净、卫生，你我共同努力。
20、留住绿色，留住美丽，为了我们的家更美好，请不要用一次性筷子。
21、不用方便筷，植树造绿荫。
22、自备碗筷，保护环境。
23、饭菜穿肠过，礼让心中留。
24、相互谦让，亲如一家。
25、粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名。
26、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。
27、食堂饭菜香，买饭多谦让。
28、米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。
29、古诗《锄禾》你我读，盘中餐苦当记住。
30、节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶。
图书阅览室
1、读书百遍，其义自现。
2、读书破万卷，下笔如有神。
3、读书之法，在循序而渐进，熟读而精思。
4、读万卷书，行万里路。
5、学而不思则罔，思而不学则殆。
6、学而不厌，诲人不倦。
7、学然后知不足。
8、学无止境。
校园自助餐厅创业计划书（精选7篇）
在高速发展的现代社会，大家逐渐认识到创业计划书的重要性，创业计划书是创业者在初创企业成立之前用于取得合作支持或风险投资的可行性商业报告。什么样的创业计划书才是有效的呢？以下是小编为大家收集的校园自助餐厅创业计划书，欢迎大家分享。
创业计划书的起草与创业本身一样是一个复杂的系统工程，不但要对行业、市场进行充分的研究，而且还要有很好的文字功底。对于一个发展中的企业，专业的创业计划书既是寻找投资的必备材料，也是企业对自身的现状及未来发展战略全面思索和重新定位的过程。
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员经营面积约为80*米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以武汉小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3、有许多学生*惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最*的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
一、计划摘要
本项目计划开一家大学校园餐厅，该餐厅位于盐城师范新长校区内，主要经营早餐、午餐、晚餐，以及夜宵和各种饮品。对于盐师新校区的学生来说，吃饭门口的流动摊点又不卫生安全，*时想聚个餐，120且一点也不油腻，而且对于女生来说，早晨醒来最好要喝一杯温热的蜂蜜水，这样既有益于皮肤，又有益于顺肠排毒，因此本餐厅每天早晨特免费为每一位来就餐的顾客提供一杯温热的蜂蜜水。
而本餐厅的午餐和晚餐则以中餐为主。很多同学经常会抱怨学校食堂每天都是一样的菜，6样与530热菜，然后每月进行统计，且本餐厅在各时点均提供各种饮品。夏天的时候，本餐厅可提供各种冷饮，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的时候则可提供各种热饮，如热咖啡，热奶茶，热柚汁等。此外，本餐厅特为女生供应美容养颜的蔬果粥，蔬果饮品等。
本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
二、餐厅介绍
本餐厅取名为“第三地”，意为学生在学校除了宿舍和班级常去的第三地，给学生一种归属感和亲切感。
我们餐厅的经营理念是让学生感受别样的我们。
（一）别样的产品
具有美容养颜功效的蜂蜜水，以及每日不一样的特色菜，让顾客品尝到不一样的味道与感受。而且西餐部分给学生准备了不一样的氛围。
（二）别样的服务
提供网上订餐，电话订餐以及外带服务，从细微之处为顾客着想，切实让顾客感受到我们不一样的服务。
（三）别样的环境
本餐厅的装修风格简单却又不失前卫，朴素却又不失个性。充分体现学生群体的个性特征，迎合他们的喜好。
三、 餐厅的人事和组织结构
在节日以及生日那天得到丰厚的折扣和优惠。会员消费累计满一千元，即可享受8.8折优惠。
餐厅工作人员的工资：店长本人担任，厨师每月三千，服务员每月一千五，收银员每月一千一。同时，我还会找学校里的学生打打临时工，每小时七元，包午餐。
四、店面设计
（一）视觉识别
店名：“第三地”。一方面和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴*校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名既有格调，又意味悠长。
LOGO：如果有可能，应该为自己设计LOGO，并且贯穿始终。例如餐厅餐具上，名片上，服装上，等等。
颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。
（二）店面布局
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔*淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，让长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有
自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是重要部分，可以选择不同颜出餐厅宜人的气氛。同时，自己的空间按照自己的要利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，烘托餐厅气氛的色的灯光，烘托顾客应该保留在求调节灯光的便各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴*消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放：工艺品的选择应该贴*餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。
餐具：干净，整洁，应该体现餐厅特色或者形象。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。
五、餐厅市场分析
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大况令人担忧，甚食堂出现了集件。本企划就点，为了保障大安全，提高大学是根据这一学生的饮食生的饮食质学的饮食状至有的大学体中毒事量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
SWOT分析法
六、本餐厅的营销策略
（一）定价策略
本餐厅价格适中，然而相对于所提供的产品与服务而言，性价比较高。本店中餐采取点菜和套餐两种模式，同学们可自主选择。而且我们赠送免费的汤和小菜。西餐可能价格较贵，适用于同学们生日或者请女朋友吃饭时采取。
（二）促销策略
前期宣传：广告促销为主，大规模，高强度，投入较大。 主要通过发放传单进行宣传，宣传单上要主要突出本餐厅的特色与开业期间的优惠活动。开业前三天在本餐厅消费满50元以上者可赠送一张10元优惠券。
后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期进行具体活动的策划和组织，通过活动时时提醒顾客的消费意识。可赞助学生社团活动。
1、食不过佳，充饥则可；身不过华；遮身则可。
2、吃饭要知牛马善，着丝应记养蚕人。
3、勤勤俭俭粮满仓，大手大脚仓底光。
4、家有万石粮，挥堆不长。
5、欲求温饱，勤俭为要。
6、三人行，必有我师也。择其善者而从之，其不善者而改之。
7、饮食是文化，请从窗口文明做起。
8、食堂饭菜香，买饭多谦让。
9、学问勤中得，富裕俭中来。
10、一勺勺积累的东西，不要用桶倒出去。
11、即使饥肠辘辘，也要风度依然。
12、谁爱风流高格调，共怜时世俭梳妆。
13、节俭是你一生中食之不完的美筵。
14、珍惜粮食就是热爱生命。
15、身后有余忘缩手，眼前无路想回头。
16、省下烟酒钱，急难免求人。
17、有荒节约度荒，天荒节约备荒。
18、爱惜五谷，儿孙多福。
19、请量肚为入，否则吃不了兜着走。
20、惜衣有衣，惜食有食。
21、小钱不知省，大钱将滥花。
22、粗茶淡饭，细水长流。
23、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
24、吃千吃万，不如吃饭。
25、珍惜粮食，珍惜劳动成果。
26、省吃餐餐有，省穿日日新。
27、节约莫怠慢，积少成千万。
28、每一食，便念稼穑之艰难；每一衣，则思纺织之辛苦。
29、学而不思则罔，思而不学则殆。
30、粮收万石，也要粗茶淡饭。
31、天地粮心，珍食莫蚀。
32、不当家不知柴米贵。
33、年年有储存，荒年不荒人。
34、一饱之需，何必八珍九鼎？七尺之躯，安用千门万户？
35、一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。
36、粮再多，野菜也要备几锅。
37、粮食就是生命，知识拯救灵魂。
38、一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。
39、粮食打进仓，莫忘灾与荒。
40、地力之生物有大数，人力之成物有大限，取之有度，用之有节，则常足；取之无度，用之无节，则常不足。
41、学校食堂可真大，干净整洁靠大家，来买饭时请排队，争先恐后真不对。
42、细水长流，遇灾不愁。
43、精打细算够半年，遇到荒年不受难。
44、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
45、锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
46、浪费是支出，节约是收入。
47、多吃一些，把钱放在这里，小偷拿您都没办法。
48、十匙合成一碗饭。
49、柴无一根，米无一粒。
50、论吃还是家常饭，论穿还是粗布衣。
51、好处安身，苦处用钱。
1、按时就餐，吃饱就好。
2、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。
3、天地“粮”心，珍食莫蚀。
4、文明礼貌，秩序井然。
5、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
6、珍惜粮食就是热爱生命。
7、学会生活，学会生存。
8、干净、卫生，你我共同努力。
9、勤俭节约是中华民族的传统美德。
10、让微笑来点缀生活。
11、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
12、餐厅饭菜香，就餐多谦让。
13、爱护公共设施，提高自我修养。
14、学校是我家，清洁靠大家。
15、尊重他人就是尊重自己。
16、饮食是文化，请从窗口文明做起。
17、相互理解，其乐融融。
18、珍惜粮食，远离浪费。
19、留住绿色，留住美丽，为了我们的`家更美好，请不要用一次性筷子。
20、粮食就是生命，知识拯救灵魂。
21、即使饥肠辘辘，也要风度依然。
22、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
23、勿以善小而不为，勿以恶小而为之。
24、爱护餐厅，从我做起。
25、就文明餐，做文明人。
26、规范行为，塑造灵魂。
27、微笑是我们的语言，文明是我们的信念。
28、米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。
29、餐厅是我家，清洁靠大家。
30、加强自我修养，树立良好美德。
31、陶冶健康情操，建设文明餐厅。
32、节约是美，浪费是丑。
33、一粥一饭当思来之不易。
34、墙上无脚印，地上无痰迹。
35、讲究卫生，热爱生活。
36、以我美德，传校美名。
37、餐厅清洁人人有责。
38、温馨之家，共同营造。
39、饭菜穿肠过，礼让心中留。
40、不用方便筷，植树造绿荫。
41、食不净则多病，食不尽则多蝇。
42、请大家保持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。
43、我为人人，人人为我。
44、盘内一分钟，厨内更多功。
45、一粥一粒，当思来之不易。半丝半缕，恒念物力维难。
46、节约光荣，浪费可耻。
47、病从口入，请讲卫生。
48、良好的卫生*惯是身体健康的保障。
49、有序用餐，文明用餐。
50、节约就是美德。
51、学会生活，学会健体。
1、以诚感人者，人亦诚而应。
2、服务注重细节，细节决定质量。
3、一客失了信，百客不登门。
4、烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九！
5、微笑服务、诚信待客。
6、一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。
7、浪费是支出，节约是收入。
8、惜衣有衣，惜食有食。
9、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
10、客粗我细，客细我耐。
11、好货不愁卖，好店不愁客。
12、客人的满意是我们事业的动力。
13、多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。
14、论吃还是家常饭，论穿还是粗布衣。
15、文明礼貌，秩序井然。
16、性命之灯因热情而点燃，性命之舟因拼搏而前行。
17、珍惜粮食就是热爱生命。
18、在服务中享受生活，在微笑中体验快乐。
19、一粥一饭汗珠换。
20、不断认识自我的无知是人类获得智慧的表现。
21、我服务我快乐。
22、粮再多，野菜也要备几锅。
23、文明经商，礼貌待客。
24、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
25、行动不必须带来快乐，而无行动则决无快乐。
26、店好有常客，客无远*。
27、一勺勺积累的东西，不要用桶倒出去。
28、百货百态，百客百意。
29、今日看客，明日买主。
30、客人来到餐厅时要让客人感到有一种家的感觉，尽量满足客人的要求。
31、请您我把不好的地方告诉我，把我好的地方告诉你的朋友。
32、省吃餐餐有，省穿日日新。
33、宁愿自我麻烦千遍，不愿用户半点不便。
34、顾客不分大小，交易无论多少。
35、因为认真，所以优秀，没有最好，只做更好！
36、节约节约，积少成多，一滴两滴，汇成江河。
37、粗茶淡饭，细水长流。
38、周到细心，客人满意。
39、由俭如奢易，由奢入俭难。
40、用微笑服务每一个人。
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