鳕鱼

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• 鳕鱼存在禁忌人群 吃鳕鱼要小心 吃鳕鱼有什么禁忌

鳕鱼是大家熟悉的一种水产品，很多人都爱吃鳕鱼这种食物，吃起来的味道是非常好的，而且对我们健康也有意义，是非常好的滋补食物，我们吃鳕鱼可以很好的帮助养生，对我们健康有好处，那么具体鳕鱼的禁忌人群有哪些，下面就让我们一起看看吧。我们都知道鳕鱼的肉质是非常富有弹性的，同时在鳕鱼中的鱼刺也是很少的，所以说鳕鱼一直都深受大众的欢迎，但是并不是每个人都适合吃鳕鱼的，这一点是我们吃鳕鱼需要注意的。有些人是不适合吃鳕鱼的，首先对于容易过敏的人来说，吃鳕鱼是应该忌口的，这类人一吃到海鲜就立马反应，出现皮肤瘙痒、红肿等现象，所以对于鳕鱼就应该忌口了，否则情况严重的话对大家健康威胁很大。同时大家吃鳕鱼还要小心，肝硬

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• 鳕鱼和银鳕鱼之间有哪些区别 银鳕鱼与鳕鱼区别图片

在我们国家和日本的市场上面会把鳕鱼叫银鳕鱼，其实并没有这个品种，银鳕鱼也就是裸盖鱼，被称为银鳕鱼的种类是智利海鲈，还有就是阿拉斯加黑雪。银鳕鱼和鳕鱼之间有一些区别，大家就应该好好了解清楚，这样才能够购买到自己想要的品种。银鳕鱼和鳕鱼虽然名字比较相*，但是它们是两种不一样的鱼类产品，银鳕鱼比鳕鱼的价格要贵上很多，外形上面的差距也比较大，一般都不可能混淆，但是如果把这两种鱼冰冻以后出售，分辨起来就会比较困难，一个比较实际的分辨方法就是解冻后用手摸，银鳕鱼的肉质较硬、肉色较暗淡，而鳕鱼肉质较软、肉色较清。同时，鳕鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗，口感较差，而银鳕鱼入口即化，肉质非

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• 真鳕鱼和银鳕鱼的区别,水鳕鱼和鳕鱼有区别吗 水鳕鱼和银鳕鱼的区别

超市里面常见的冷冻鳕鱼块有真鳕鱼也有银鳕鱼，价格也存在差异，那么真鳕鱼和银鳕鱼的区别是什么？钙如何选购鳕鱼呢？ 真鳕鱼和银鳕鱼的区别 1 1.科属区别 真鳕鱼为鳕科鳕属的鳕鱼；而银鳕鱼为黑鲉科裸盖鱼属的裸盖鱼，但是市场上一般称之为银鳕鱼。 2.产地区别 真鳕鱼的主要产地为挪威、俄罗斯等地；而银鳕鱼的主产地为法国、智利、新西兰等。 3.价格区别 真

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• 真鳕鱼和银鳕鱼的区别,宝宝吃银鳕鱼还是鳕鱼 鳕鱼和鲅鱼哪个好吃

鳕鱼是一种营养价值丰富，口感鲜嫩的鱼类，而市面上的鳕鱼有真鳕鱼和银鳕鱼两种，那么真鳕鱼和银鳕鱼的区别是什么？宝宝吃银鳕鱼还是鳕鱼呢？ 真鳕鱼和银鳕鱼的区别 1 首先银鳕鱼和真鳕鱼并不是一种，银鳕鱼是一种深海鱼，学名裸盖与，因为其外形和鳕鱼很相似，所以在日本市场被陈伟银鳕鱼，而真鳕鱼和银鳕鱼还是有区别的，主要有以下两点区别。 1、外观质感 银鳕鱼的肉质洁白，没有明显

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• 鳕鱼蒸多长时间,真鳕鱼与银鳕鱼的区别

鳕鱼是一种肉质鲜美，营养丰富的海鱼，常蒸着吃，那么鳕鱼蒸多长时间？ 鳕鱼蒸多长时间 1 鳕鱼如果是整块蒸的，一般蒸15分钟左右，切成小片则建议蒸10分钟左右。 鳕鱼属于海鱼，大多数人在超市中购买到的都是冷冻的鳕鱼块，重量在200-500克之间，如果是将解冻后的鳕鱼块整块放入锅中蒸，那么开锅之后蒸15分钟左右；如果将鳕鱼块切成小片蒸，一般蒸10分钟左右就可以。鳕鱼如果蒸久

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• 鳕鱼怎么做好吃,鳕鱼的做法大全 鳕鱼的做法

鳕鱼，又名明太鱼、大头青、大口鱼、石肠鱼等，是全世界年捕捞量最大的鱼类之一。鳕鱼的营养丰富，具有很好的食用价值。那么鳕鱼怎么做好吃呢？ 鳕鱼怎么做好吃 1 豉椒鳕鱼 原料：鳕鱼500克，豆豉20克，红辣椒15克，姜、葱、蒜、料酒、酱油、白砂糖、香油、植物油各适量。 做法： 1、鳕鱼宰杀洗净，豆豉洗净。 2、姜去皮、切丝，葱洗净、切小段，蒜、红辣椒洗净、

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• 鳕鱼的做法 鳕鱼的做法是

　　1、鳕鱼洗净，切大块，放入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鳕鱼煎至表面微焦，放入八角、姜片、葱段、干辣椒、花椒炒香； 3、倒入生抽、老抽、醋、白糖、清水适量大火煮开，换小火烧8分钟，至汤汁浓稠即可。　　鳕鱼的做法还有　　做法一：1、处理好的鳕鱼用少许白胡椒粉和蒸鱼豉油、料酒(白葡萄酒最好)腌十五分钟;2、把蒸锅烧开，把姜、葱丝摆在鱼上，倒掉刚才腌鱼的汁水，重新倒点蒸鱼豉油，放入蒸锅用大火蒸五六分钟就熟了;3、蒸的时候，另用一只锅，倒些香油，放入花椒，把花椒一直接炒到黑色。端出鱼，鱼上放上新鲜的姜丝，然后趁着油热，小心撇开花椒，把热油通过姜浇到鱼上即

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• 明太鱼是鳕鱼吗 明太鱼是不是鳕鱼

　　明太鱼是鳕鱼。明太鱼，正式名称为黄线狭鳕，是鳕形目、鳕亚目、鳕科、狭鳕属的一种鱼类，属于北太*洋北部沿岸*底层冷水性海鱼。而鳕鱼包括鳕形目下所有的鱼类。由此可知，明太鱼就是鳕鱼。需要注意的是，虽然明太鱼是鳕鱼，但并非所有鳕鱼都是明太鱼。　　明太鱼是鳕鱼吗　　明太鱼，分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘到美国加利福尼亚中部以及分布于北太*洋北部、黄海东部等海域。朝鲜民族称之为明太鱼，是朝鲜民族喜爱食用的鱼类。其鱼子经辣椒等香料腌制后，称为“明太子”。　　关于明太鱼名字的由来，主要与朝鲜民族地区有关。朝鲜咸镜道明川郡有太姓渔夫捕获了一种鱼，将其献给

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• 吃鳕鱼有什么好处呢 吃鳕鱼有什么注意的呢 鱼类,鳕鱼

大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜吧，那么你了解鳕鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟吃鳕鱼有什么好处呢，以及吃鳕鱼有什么注意的呢？跟着小编我们一起来学*吧。吃鳕鱼有什么好处呢1、促进代谢鳕鱼当中含有丰富的钾元素和镁元素，这种微量元素能够协助身体的血糖进行新陈代谢，而且它能够被人体细胞所吸收，对于改善高血糖的症状也是比较好的作用，尤其是对于糖尿病的人群来说，吃鳕鱼有很好的功效啊。2、促进发育鳕鱼当中含有球蛋白以及一些其他的成分，而且对于儿童来说也有很好的功效，它的一些成分对于儿童，儿童的身体来说能够有着比较好的作用，所以说它能够给儿童提供非常多的营养。3、预防疾病鳕鱼的鱼肉当中含有的

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• 鳕鱼怎么选 买鳕鱼必看 鳕鱼

鳕鱼的价格高而且很多假货，一不小心用真货的价格买到假货是很亏的，所以在买鳕鱼的时候一定要注意了，下面介绍鳕鱼怎么选买鳕鱼必看。鳕鱼怎么选鳕鱼价格昂贵，如果买到假货那可就肉痛！那么鳕鱼怎么挑呢？1、鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片，看外观的话，肉的颜色洁白，肉上面没有那种特别粗特别明显的红线，鱼鳞非常密，是一片压一片的那样长的；2、鳕鱼解冻之后再摸鱼皮，是很光滑像有一层黏液膜一样的手感，这可是真的鳕鱼哦；3、鳕鱼在销售的时候，一般都是不刮鳞的；4、鳕鱼是深海鱼，口感是像蟹腿肉似的比较有筋道；如果是又绵又软的，那绝对是假的。鳕鱼的价值一般栖于*底层（水深0-2740米），属冷水性底层鱼类，为北方沿海出

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• 鳕鱼怎么解冻 鳕鱼解冻小妙招 鳕鱼,鱼

鳕鱼常温下不易保存，因此，我们日常购买的鳕鱼基本都是冷冻后的鱼肉。那么，鳕鱼怎么解冻？银鳕鱼为什么解冻后鱼肉变散？鳕鱼怎么解冻与其他的食物解冻不一样的是，鳕鱼的解冻不可以用水泡的，这样营养成分都流失了。我们可以先把买回来的鳕鱼用水冲一下，放在盘子里让它慢慢解冻，水掩过它，在水里放一小勺盐，融化一会后就可以很容易的把冰***了，这样既不破坏鱼身，也不会让营养流失。银鳕鱼为什么解冻后鱼肉变散银鳕鱼由于冻的时间比较长，使得鱼肉的弹性变差，所以解冻后的鱼肉你会觉得变散了！鳕鱼保存方法如下：1、先把买回来的鳕鱼用水冲一下，放在盘子里让它慢慢解冻，水掩过它，在水里放一小勺盐，融化一会后就可以很容易的把冰拔

鱼鳕鱼

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• 吃鳕鱼会胖吗 鳕鱼热量分析 鳕鱼,热量

虽然同样是鱼类，但是有的鱼热量低，吃了不会发胖，有的品种的鱼热量高，会导致肥胖问题。那么，吃鳕鱼会胖吗？鳕鱼热量高吗？吃鳕鱼会胖吗首先，鳕鱼是高蛋白、低脂肪的深海鱼，而且是野生鱼，不含激素，所以吃鳕鱼不容易发胖。其次，为什么外国人吃鳕鱼多，但是胖子还很多，这和吃法有关，他们喜欢吃油炸的，所以鳕鱼本身不易发胖，但是做法也要注意，怕胖的话，可以少放点油，煎一些，或者烤一下吃。鳕鱼的热量别名：鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥热量：88大卡（100克可食部分）分类：水产类评价：高蛋白，但几乎不含脂肪的鱼类，热量在肉类中属于很低的，富含钾、磷、镁，减肥时可适量食用。营养信息营养素含量（每10

热量鳕鱼

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• 鳕鱼胶多少钱一斤 鳕鱼胶的挑选技巧 鳕鱼,鳕鱼胶

鱼胶的品种有很多，鳕鱼胶只是其中的一种。深海鳕鱼胶是一款非常受女性欢迎的补品，那么，鳕鱼胶多少钱一斤？鳕鱼胶怎么挑选？鱼胶多少钱一斤鳕鱼胶根据年份，公母胶，地区的不同其价格也不同，所以只能根据具体的情况和当时的行情来判断价格了。但通常鳕鱼胶价格的范围：380元-1380元/250g。鳕鱼胶是什么新西兰深海鳕鱼胶是非常有胶质的一款鱼胶，女人需要不断的补充，因为随着年龄的增长，脸上不再那么有弹性，药补不如食补，煲靓汤，煮糖水，炖牛奶样样OK，总有一种适合你的口味。鱼胶的吃法【治崩漏】产后血亏、月经过多、贫血，滋补身体，可每天一次，用四钱炖，若配之等量人参、当归、猪骨，药效更佳【简便吃法】适量鱼胶，

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• 鳕鱼胶的功效与作用 鳕鱼胶的几大好处 鳕鱼胶,鳕鱼

鳕鱼可以提取制成鳕鱼胶，也就是我们所说的鱼胶，鱼胶是一种保健价值极高的食材。那么，鳕鱼胶的功效与作用有哪些？鳕鱼胶有什么好处？鳕鱼的功效与作用1、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；2、鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;3、肉：活血祛瘀；鳔：补血止血；骨：治脚气；肝油：敛疮清热消炎。主治跌打损伤，瘀伤，脚气，火伤，溃疡等。新西兰鳕鱼胶的功效新西兰鳕鱼胶中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，

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• 鳕鱼怎么清洗 鳕鱼的处理方法 鳕鱼,鱼

鳕鱼在食用的过程中首先要注意的就是处理干净，包括里面的内脏部位和外面的鱼鳞。那么，鳕鱼怎么清洗？鳕鱼怎么处理？鳕鱼怎么清洗1、最简单的方法就是把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍，但是一定要记住是温水千万不要用烫的水。2、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能去除鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。3、温茶水去味法：将鱼放在温茶水里浸泡一下可去鱼腥味。4、还可以把洗净的鱼放在冷水中，再往水中入少量醋和胡椒粉，或放些桂叶，也可去除鱼的腥味。鳕鱼怎么处理鳕鱼刺少，不腥，不用收拾，而且很容易熟。唯一注意的是，一般我们买到的都是冻鳕鱼，所以必须融化，而融化的时候，一定要记得架在一个架子上融化，这样让水份流出

鱼鳕鱼

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• 银鳕鱼和鳕鱼哪个好?银鳕鱼和鳕鱼的区别 鱼类,银鳕鱼

银鳕鱼非常哟营养的一种鱼类，很多人把它和鳕鱼傻傻搞不清，到底哪个鱼好呢？银鳕鱼和鳕鱼的区别有哪些呢？下面我们来一起介绍下！银鳕鱼和鳕鱼的区别生活环境及其营养区别：银鳕鱼是冷水深海鱼，肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”，因此一般吃的鳕鱼指的就是银鳕鱼。鳕鱼种类很多，以银鳕鱼最好，水鳕鱼也是鳕鱼的一种，但价格低，营养也差了不少。鳕鱼冷水性底层鱼类，为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且

鱼类银鳕鱼

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• 番茄鳕鱼浓汤 - 今天就给各位不会做饭的妈…

番茄鳕鱼浓汤-今天就给各位不会做饭的妈妈们，推荐一道非常营养又美味的宝宝餐——番茄鳕鱼浓汤。一般来说孩子都不大爱吃西餐，肯德基那种洋快餐不算，真正意义上的西餐，牛排、沙拉、奶油浓汤之类的，其实很少有孩子喜欢吃这些。但事实上，有很多西餐的烹饪手法更科学，也更能最大限度的保持营养不流失，相对于传统中餐爆炒、煎炸、烧炖的方法，西餐的做法虽说大部分是水煮盐拌，但这种吃法其实更健康，也更适合孩子脆弱的裨胃。如何让孩子吃得健康，吃得营养，又让孩子吃得开心，吃得有胃口，坨坨妈教你一个秘诀，那就是投其所好。

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• 0418#早餐日记#早安，今日早午餐：红烧鳕鱼…

0418#早餐日记#早安，今日早午餐：红烧鳕鱼盖饭+清炒黑木耳+西红柿炒蛋+木瓜+红豆黑米浆。PS：对于懒人来说鳕鱼实在是好东西，基本没有小鱼刺，哈哈大口大口吃鱼肉的感觉太好了。

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• 阿拉斯加黑鳕鱼 300g

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0511#早餐日记#早安，今日早餐：香煎鳕鱼+金针菇牛肉卷+炒丝瓜+米饭+黄豆花生浆+香蕉。PS：又是新的一周，打起精神好好工作。

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0531#早餐日记#早安，今日早餐：香煎鳕鱼+红烧芋头+拌生菜+豆浆+米饭+提子。PS：生菜用拌的比用炒的好吃多了，锅里油放葱头爆香备用，生菜烫熟捞起沥干放大碗里，加一勺葱头油、少许盐、少许蔬之鲜、少许酱油拌一拌，又香又好吃~~想起了以前去牛肉馆吃饭总不忘要点一份拌生菜配着牛肉汤~~

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• 10.02#早餐日记#早安，今日早餐：香煎鳕鱼…

10.02#早餐日记#早安，今日早餐：香煎鳕鱼+肉末面筋+清炒荷兰豆+米饭+花生黑米浆+红毛丹。香煎鳕鱼的做法已经写出来了，公众号：kitchenwu回复40查看哈～（我能说昨天半夜写这个食谱的时候把自己给写饿了么........)

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• 【茄汁浇鱼柳】材料：鳕鱼、玉米、青豆、蜜…

【茄汁浇鱼柳】材料：鳕鱼、玉米、青豆、蜜红豆、胡萝卜、花生米。做法：1、鳕鱼解冻；2、切成2厘米宽，4厘米长的长条；3、用盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时；4、鸡蛋1个加入面粉、盐、胡椒粉调成糊，将腌好的鳕鱼挂上糊入油锅炸；5、油锅保持中火，炸至金黄色后捞出装盘

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• 最爱的蒜香法棍，煎鳕鱼，盐渍昆布黄瓜，☕…

最爱的蒜香法棍，煎鳕鱼，盐渍昆布黄瓜，☕️

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• 【香脆银鳕鱼汉堡配香草黄瓜沙拉】新鲜火热…

【香脆银鳕鱼汉堡配香草黄瓜沙拉】新鲜火热的汉堡包，以更为轻柔的天妇罗代替偏于浓郁的啤酒糊，可滋味却更为突出。推荐搭配澳大利亚露纹酒园霞多丽干白葡萄酒。制作详情请戳——>http://www.10and9.com/a/12/4054-1.html

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• 家宴餐桌上的“小可爱”-------鳕鱼小丸子 …

家宴餐桌上的“小可爱”-------鳕鱼小丸子原料：鳕鱼500克  土豆500克  牛奶200ml  鸡蛋2个  面粉50克  面包糠50克  百里香1根 调料：盐2茶匙（10克）  白胡椒1/2茶匙

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2018.3.20早餐记录:牛奶+芦笋+柠香银鳕鱼+土豆泥+草莓

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【茄汁浇鱼柳】材料：鳕鱼、玉米、青豆、蜜红豆、胡萝卜、花生米。做法：1、鳕鱼解冻；2、切成2厘米宽，4厘米长的长条；3、用盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时；4、鸡蛋1个加入面粉、盐、胡椒粉调成糊，将腌好的鳕鱼挂上糊入油锅炸；5、油锅保持中火，炸至金黄色后捞出装盘；

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早安，今日早餐：鸡蛋鳕鱼堡+蔬菜玉米沙拉+牛奶。今儿早起出门所以吃的简单些，鳕鱼条是超市买回来自己炸的，加片鸡蛋做成汉堡口感还是很不错的呢，鸡蛋和生菜那一层可以多加些番茄酱，味道更好。

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把鳕鱼洗净，沥干水分；香菇洗净，去蒂，切成薄片 取一个小碗，加入一匙蒸鱼豉油，再加入一匙料酒，少许的盐，搅拌均匀，做成味汁 小辣椒洗净切碎，香葱切末 把鳕鱼放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上，均匀的浇上调制好的味汁，放入蒸锅大火蒸6分钟，然后关火，打开盖子，撒入红辣椒碎、香葱末，再盖上盖子焖2分钟就可以了。整个制作过程如此简单，不需要加油，不需要动用你的过多厨具，轻轻松松就可以享用到健康美味的小菜

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• 味道一级棒的香煎鳕鱼

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香煎鳕鱼是一道以鳕鱼、鸡蛋、牛奶等食材为原料而制成的一道中华美食，营养丰富、香甜润滑。

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• 香炸银鳕鱼

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银鳕鱼切块腌制后裹上鸡蛋液，再沾上面包糠，放入滚烫的油锅里炸熟捞出，一道香滋滋的炸银鳕鱼就做好了。

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• 黄色营养的鱼肝油

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鱼肝油(英文名:cod liver oil)。从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，黄色，有腥味，主要含有维生素A和维生素D。常用于防治夜盲、佝偻病等。

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• 金色鱼肝油

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鱼肝油(英文名:cod liver oil)。从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，黄色，有腥味，主要含有维生素A和维生素D。常用于防治夜盲、佝偻病等。

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