螃蟹是一种非常鲜美的一种食物,螃蟹的吃法和种类也是比较多的,螃蟹不进可以红烧还可以清蒸,吃法很多,营养价值也是比较丰富的。螃蟹一般蒸多久蒸螃蟹时,先用大火蒸5分钟,再改小火蒸15分钟。(因为螃蟹是吃腐烂的东西,所以要蒸20分钟才能比较完全的杀菌)在蒸螃蟹的时候调蘸点螃蟹汁,一般都是用水兑过的醋,加入2、3滴海鲜酱油(普通酱油也可以)。然后挤点姜汁、蒜汁进去即可。如果是大螃蟹,个头很大的螃蟹需要蒸的时间加长一些,大螃蟹也是先用大火蒸5分钟,再改小火蒸20分钟就能熟透而且完全杀菌了。螃蟹蒸熟后要乘热吃,螃蟹冷了就不好吃了。大闸蟹的选购方法想要吃到肥嫩多肉、新鲜美味的大闸蟹,还需要学会怎么去挑选。因