红烧猪头

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• 教你几种红烧鲳鱼的做法

鲳鱼是我们*常相对比较常吃的一种鱼类。鲳鱼鱼肉鲜美、营养丰富，蛋白质很高，特别适合长期食用。现在，我们就教你几种红烧鲳鱼的做法，换着花样吃鲳鱼，营养又美味。葱油小鲳鱼材料：小鲳鱼二条，适量的葱花、生姜片做法：1、小鲳鱼洗净切花刀每面二刀, 花刀内放入一片生姜片及摸上一点干淀粉2、最撒上适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉及蒜片腌上30分钟3、锅内放入清水煮开,将小鲳鱼装到屉上隔水蒸8分钟取出.撒上葱花备用4、锅内倒入适量的食油中火烧开,将热油淋到小鲳鱼上爆香即可家常红烧鲳鱼材料：鲳鱼1条，大蒜1瓣，姜1小块，小葱1棵，辣椒1个，生抽15ml，老抽5ml，料酒15ml，淀粉10g，白糖5g做法：1、鲳鱼

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• 红烧慈姑怎么做

把慈姑做成红烧慈姑是比较美味的，喜欢吃的人也特别的多，虽然有很多人都爱吃红烧慈姑，但是对于红烧慈姑的具体做法却一知半解，接下来本文搜罗了相关的资料，将为大家详细讲解关于红烧慈姑怎么做。1、红烧慈姑选材制作红烧慈姑这道菜要准备好适量的新鲜慈姑，这是非常关键的，因为只有新鲜的慈姑才能够做出美味又营养的红烧慈姑，还要准备好少量的酱油和生抽，以及少量的食用盐和食用油。优质的配料才能够做出正宗的红烧慈姑，大家一定要明确这一点，所以在选材方面一定要讲究优质品才行，不可马虎。2、红烧慈姑的做法步骤制作红烧慈姑之前，首先要把慈姑进行清洗，清洗干净是制作的前提，洗干净以后还要把它的皮削除，这样的话才能够确保做出

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• 红烧和白烧的区别

*时做菜可以用各种不同的烹饪方法来制作，像红烧白烧就是非常常见的，红烧就是里面添加了老抽或者是生抽，而白烧里面是不添加酱油的，颜色没有红烧那么好看，红烧和白鹅烧制作出来的食物味道都是很不错的，下面就给大家介绍一下红烧和白烧的区别。红烧和白烧的外观区别红烧是要用酱油来做调味，还需要勾芡成为酱红色，在做四喜肉丸，红烧鱼和红烧肉的时候，就会使用到红烧这样的手法，白烧也就是不放酱油，一般都是奶汤烧制，所以并不会像红烧那样是酱红色。红烧和白烧的营养价值区别红烧白烧相比起来白烧的营养价值要更高一些，能够保留食物原有的味道，而红烧由于里面添加了酱油等调味料，所以吃的太多是非常不好的，容易对身体健康造成危害

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• 吃一次红烧肉会长胖吗,红烧肉怎么吃不会发胖 红烧肉只吃瘦肉热量

红烧肉很多人都喜欢吃，那么吃红烧肉会胖吗？红烧肉怎么吃不会长胖？红烧肉可以用红糖吗？红烧肉怎么做好吃不腻？ 吃红烧肉会发胖吗 1 吃红烧肉会胖。 红烧肉的原料为五花肉，其中肥肉和瘦肉各半，脂肪和蛋白质的含量都很高，100g红烧肉中能量的含量在4800千卡之上，属于高热量食物，食用过多有发胖的可能。

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• 红烧中华鲟的做法

　　1、将鱼清洗干净控干水分切块、抹盐、料酒腌制20分钟备用；　　2、蒜拍碎，姜切片，大葱切小段，干辣椒切段，藿香切段；　　3、炒锅放油油温6成热，煎鱼块至表面金黄；　　4、另起新锅放豆瓣酱、葱姜蒜辣椒炒出红油。加水调入辣椒、盐和少许白糖调味。加煎好的鱼块，转中小火烧15分钟，加入藿香焖2分钟即可。

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• 黄鳝烧红烧肉 黄鳝烧红烧肉怎么做好吃

步骤1准备食材：黄鳝200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1块、油适量、白糖1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、小米辣10克。 步骤2黄鳝洗净备用。 步骤3五花肉洗净切块。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6小米辣切圈。 步骤7起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣爆香。 步骤8再加入五花肉、料酒翻炒3分钟。 步骤9然后加入黄鳝、白糖、老抽和适量清水烧煮2

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• 红烧鸡腿面的做法 红烧鸡腿面怎么做

步骤1准备食材：鸡腿1个、挂面60克、青菜10克、花椒2克、八角1个、姜1块、冰糖2粒、葱1根、蒜2瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、食用油适量。 步骤2姜切片。 步骤3蒜切片。 步骤4葱切段。 步骤5鸡腿冷水下锅，放入花椒、八角、姜，煮至水开捞出。 步骤6锅中倒油，放入冰糖炒至枣红色，再放入鸡腿煎至两面上色，再放入葱、蒜，倒入料酒、生抽、盐，加水炖10分钟，汤汁变稠盛出。 步骤7汤锅倒水烧开后，放入挂面煮6分钟，面煮熟后捞出。 步骤8用剩下的水将青菜煮一下断生，也捞出铺到面上。 步骤9将鸡腿摆在面上。 步骤10将炖鸡腿的汤汁浇到面上即可。

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• 红烧鸡块的家常做法

　　食材：鸡肉块500克姜1块蒜4瓣干辣椒5个花椒1克　　步骤　　鸡肉块洗净，姜1块切片，蒜4瓣切粒，干辣椒5个剪成段　　锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入鸡肉煸炒2分钟，加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、豆瓣酱1勺炒出红油，放入老抽2克翻炒均匀后加入料酒1勺，清水适量，大火煮开后换小火焖煮10分钟。放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀，转中火翻炒1分钟即可出锅

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• 咸竹笋红烧肉的做法 咸竹笋红烧肉怎么做

步骤1主料：咸竹笋200克，五花肉100克。辅料：料酒1汤匙、冰糖20克、老抽2汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、食用油适量、姜1块、八角2个、香叶2片、桂皮1块。 步骤2咸竹笋放水中浸泡半小时，然后切段。 步骤3五花肉切块。 步骤4姜切片。 步骤5大火烧热油，加入冰糖，转小火慢熬糖色。 步骤6糖化开后把生姜片放入。 步骤7然后放入五花肉小火煎一下，煎一会后翻炒一下。 步骤8加入生抽、料酒、老抽，翻炒均匀，然后加入八角、香叶、桂皮翻炒一下。 步骤9最后加入热的白开水，加入竹笋、盐，盖上盖子大火煮10分钟。 步骤10炖煮半个小时后，打开盖子大火收汁。 步骤11收的差不多了把香叶、八角等调料夹出来即可。

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• 红烧鸭掌鸭翅做法 红烧鸭掌鸭翅怎么做

步骤1主料：鸭翅150克、鸭掌150克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、八角2个、香叶1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、盐1克、白糖1克、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3大蒜切片。 步骤4大葱切片。 步骤5锅中倒入适量清水，放入鸭翅、鸭掌、适量姜片，大火烧开，煮2分钟，捞出备用。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入八角、香叶，加入鸭翅、鸭掌翻炒1分钟。 步骤7放入姜蒜片、大葱片、生抽5克、老抽3克翻炒1分

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• 红烧狮子头的做法

　　食材：猪肉末500克、荸荠100克、青菜100克、鸡蛋1个、姜1块、大葱1段、八角2个、淀粉50克、料酒1勺、 老抽1勺、胡椒粉3克、蚝油1勺、水淀粉1勺、盐、白糖、鸡精　　步骤：　　1、大葱切末，姜切末。猪肉末中加入盐1勺、鸡精半勺、料酒1勺、葱姜末搅拌均匀，加入适量清水、淀粉、鸡蛋拌匀后腌制20分钟。　　2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，将肉馅团成丸子，放入锅中炸制成金黄色捞出。　　3、锅中留底油，放入八角爆香，放入蚝油翻炒。加入适量清水、盐1勺、胡椒粉3克、老抽1勺、白糖1勺大火煮开。放入炸好的狮子头中火炖20分钟。　　4、青菜洗净切4份。放入锅中焯水30秒，捞出摆盘。将煮好的狮

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• 红烧土豆片的做法

　　食材：土豆200克、青椒20克、红椒20克、蒜2瓣、花椒1克、生抽1勺、老抽半勺　　步骤：　　1、土豆去皮切片，放入清水中浸泡。青红椒切块，蒜切末。　　2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、蒜末炒香。加入土豆片翻炒均匀。加入青红椒翻炒至断生，加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟。　　3、待汤汁收浓，放入盐半勺，鸡精半勺调味即可。

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• 毛氏红烧肉怎么做 毛氏红烧肉的做法

步骤1准备食材：五花肉200克、冰糖5克、桂皮5克、香叶5克、八角5克、花椒5克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、老抽1茶匙。 步骤2五花肉洗净切块。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6锅中烧热水，放入五花肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。 步骤7起锅倒油，油热加入冰糖小火慢熬，熬成糖色，加入五花肉翻炒均匀。 步骤8然后加入老抽、桂皮、香叶、

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• 元宝红烧肉的做法

步骤1准备食材：五花肉150克、鹌鹑蛋120克、水发木耳15克、姜1块、蒜3瓣、葱1根、酱油1汤匙、黄酒1汤匙、冰糖15克、蚝油1茶匙、盐1茶匙、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3蒜拍扁。 步骤4葱切葱花。 步骤5五花肉切块。 步骤6鹌鹑蛋煮熟。 步骤7鹌鹑蛋剥去外壳备用。 步骤8把五花肉焯水，煮3分钟去除血沫和肉臊腥味。 步骤9起锅倒油，放入冰糖，用小火将糖炒至枣红色。 步骤10再放入五花肉块，将五花肉炒至上色。 步骤11再加入姜、蒜翻炒2分钟。 步骤12再加入酱油和蚝油，翻炒一下。 步骤13倒入黄酒，翻炒出香味后加入没过五花肉的开水。 步骤14再放入鹌鹑蛋和黑木耳拌匀，盖上盖子焖煮30分钟。

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• 笋干红烧肉的做法 笋干红烧肉怎么做

步骤1准备食材：五花肉200克、水发笋干100克、姜1块、大葱1段、小葱1根、冰糖6颗、八角2个、桂皮1块、料酒2汤匙、酱油1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3大葱切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5笋干改小段。 步骤6锅中倒水，放入五花肉，加入料酒、姜片、葱片煮10分钟捞出晾凉。 步骤7将放凉的五花肉切小方块。 步骤8炒锅倒油，加入冰糖炒熔化至起泡，下入肉块翻炒上色。 步骤9加入适量清水，加入八角、葱段、桂皮、姜片、酱油、料酒拌匀。 步骤10再加入笋干拌匀，大火烧开转中小火慢慢炖40分钟。 步骤11炖至汤汁浓稠时下入盐、鸡精，略煮2分钟，撒上葱花即可。

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• 冻豆腐红烧肉的做法 冻豆腐红烧肉怎么做

步骤1准备食材：五花肉200克、冻豆腐100克、酱油1汤匙、盐1茶匙、冰糖6颗、红椒2个、青椒1个、料酒1汤匙、姜1块、葱1根、八角2个、香叶2片、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3红椒切片。 步骤4青椒切片。 步骤5葱切葱花。 步骤6冻豆腐切三角形。 步骤7五花肉切块。 步骤8锅内烧水，水开后下入五花肉焯水捞出备用。 步骤9炒锅内倒入少许油，再放入冰糖，炒至枣红色起沫后，改小火。 步骤10放入五花肉翻炒均匀，使肉块均匀地裹上糖色。 步骤11再倒入料酒、酱油，加水没过五花肉，放入姜片、八角、香叶小火焖40分钟。 步骤12然后放入冻豆腐，放入红椒、青椒，加入盐再炖10分钟左右。 步骤13最后撒上葱

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• 红烧鸭掌鸭翅做法 红烧鸭掌鸭翅怎么做

步骤1准备食材：鸭翅150克、鸭掌150克、姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、八角2个、香叶1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、盐1克、白糖1克、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3大蒜切片。 步骤4大葱切片。 步骤5锅中倒入适量清水，放入鸭翅、鸭掌、适量姜片，大火烧开，煮2分钟，捞出备用。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入八角、香叶。 步骤7加入鸭翅、鸭掌翻炒1分钟，放入姜蒜片、大葱片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、盐1克、白糖1克炒匀。 步骤8加入适量清水大火煮开，焖煮15分钟，大火收汁，待汤汁收浓，即可出锅。

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• 世界上十大恐怖面具：人皮补丁脸 人皮补丁脸 血腥猪头上榜 戴着猪头面具的恐怖片

对于喜欢看恐怖电影的伙伴们来讲，电影中烘托的气愤当然是越恐怖越好了，不过影视剧中除了通过灯光来达到恐怖效果以外，他们还擅长在面具上下功夫，一起来看看下面这些恐怖的面具有没有让你胆战心惊吧! 1、人皮补丁脸 人皮补丁脸来自于电影《德州电锯**狂》，电影中，作案人员是连环**犯案件中的惯犯，作案期间，凶手多次“换脸”，他使用的每一张脸都是从受害者脸上撕下来，然后通过一针针缝合而成。图片中虽然没有鲜血淋淋，但是缝合的纹路以及狰狞的面孔让人不寒而栗! 2、石膏无情脸 石膏无情脸出自电影《月光光心慌慌》，电影中，这名佩戴石膏无情脸的少年冷血无情，在6岁的时候就禽兽般地将自

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• 红烧茄子怎么做好吃 红烧茄子的美味做法 茄子,食谱大全

茄子是一种非常美味好吃的一种食物，并且茄子的营养价值非常的高，那么红烧茄子怎么做好吃呢？下面跟着小编我们一起来动手做一下哦。红烧茄子怎么做好吃 1.茄子洗净后切条或切滚刀块，泡入盐水中。2.猪肉剁成末，加入一点盐（想再加点淀粉进去也可以），备用。3.葱、蒜、辣椒切碎，备用。4.热锅内倒入适量的油，七分热时，倒入沥干水的茄子条，煎至茄子8放熟有点上色即可捞起。5.煎好的茄子，捞起备用。6.锅内留少量的油，依次倒入蒜、辣椒，爆香。7.倒入肉末，翻炒。8.倒入茄子，翻炒后加入适量的黄豆酱，没有可以不放，也可以换成豆瓣酱。9.加入适量的酱油，翻炒均匀。10.最后撒上葱花。红烧茄子的美味做法1.茄子洗净

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• 红烧鱼用热水还是冷水 冷水比较好 红烧鱼

红烧鱼是一道非常经典的做法，很多肉类都可以红烧，例如五花肉、排骨等，鱼类也是可以红烧的。那么，红烧鱼用热水还是冷水？红烧鱼用热水还是冷水放冷水比较好。1、最好不要太大的鲫鱼，新鲜的。鲫鱼处理干净，挂起晾水；2、不要晾太久，身子抹一遍芡粉（如果松鼠鱼等大做的菜式就用面粉），手拎着尾巴滑入滚油中煎，小心地用铲子浇油上去，这样不会破皮。煎至两面焦黄，起锅滤油，热鱼见风就会酥脆。4、将煎好的鱼*铺在配菜上面，加酱油、黄酒，大火煮沸；5、翻身，加糖、加盐，胡椒粉、些许味精。加水，没过鱼身。盖盖，煮5分钟（少点也可以，熟了就好）；6、看到汁稠入味，起锅。鱼先起，再将配菜盖鱼身上。7、起锅放入容器(放入后在

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