排骨焖面

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• 菱角可以和排骨炖吗,菱角炖排骨的功效 菱角排骨

菱角清脆多汁，富含淀粉、维生素、膳食纤维等营养物质，有较高的食用价值，而排骨中含有大量的蛋白质和脂肪，那么，菱角可以和排骨炖吗？ 菱角可以和排骨炖吗 1 可以。 菱角又名腰菱、水栗等，果肉甘甜多汁，富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸及多种维生素和矿物质，既可以当作水果生食，又可以熟食或加工成菱粉，而排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质及骨胶原、骨粘蛋白等成分，有较

盛开的芬芳

• 腊鸭腿焖春笋的做法 腊鸭腿焖春笋怎么做

　　1、腊鸭腿用温水泡微软，去除表面杂质冲洗后剁小块，春笋去皮切滚刀小块，大葱切片，姜切片，小葱叶切细断；　　2、锅中水沸后，倒入春笋焯水，去除草酸，捞出沥干水分备用；　　3、锅中油温6成热，加入鸭腿翻炒出油，捞出，锅热后倒入春笋、大葱姜翻炒均匀，再倒入鸭腿翻炒，加入清水没过食材，加盖焖煮20分钟，调入白胡椒即可，装盘后加入小葱叶点缀。

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• 香菇酱焖鸡的做法 香菇酱焖鸡怎么做

步骤1食材：鸡肉400克、香菇30克、青椒1个、姜1块、蒜2瓣，冰糖5克。 调料：蚝油1勺、生抽1勺、鸡精1勺、料酒1勺。 步骤2干香菇放入清水中泡软 。 步骤3青椒洗净去籽切块。 步骤4姜切块。 步骤5蒜切片。 步骤6锅中放入适量清水大火烧开，放入鸡肉、料酒1勺、姜片，焯水2分钟，捞出沥干水分。 步骤7锅内放入适量油，放入冰糖炒至棕红色。 步骤8加入鸡肉翻炒1分钟。 步骤9放入香菇、姜蒜片炒匀，放入生抽1勺、蚝油1勺炒匀。 步骤10再倒入适量清水大火烧开，转小火焖20分钟。 步骤11待汤汁收浓，放入青椒，调入鸡精1勺炒匀，即可出锅。

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• 土豆焖羊排的做法 土豆焖羊排怎么做

步骤1准备食材：羊排200g，土豆200克，姜1块，蒜2瓣，花椒8克，生抽1汤匙，豆瓣酱1汤匙，料酒1汤匙，生粉1汤匙，油适量，葱1段。 步骤2蒜切片。 步骤3姜切片。 步骤4葱切葱花。 步骤5土豆去皮，切块备用。 步骤6羊排剁成段，加入料酒，生粉，生抽，混合搅拌，腌制10分钟。 步骤7热锅倒油，下入花椒炒香，炒出香味后盛出花椒，再放入姜蒜片爆香，倒入豆瓣酱爆香出红油。 步骤8放入腌制好

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• 客家焖鹅的做法 客家焖鹅怎么做好吃

步骤1准备食材：鹅200克、油适量、盐1茶匙、豆豉1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、八角5克、花椒粒5克、蒜3瓣、姜1块、老抽1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。 步骤2鹅洗净剁块。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6锅中烧热水，水开倒入鹅、料酒，焯水2分钟，捞出备用。 步骤7起锅倒油，油热加入鹅煸炒出多余的油盛出备用。 步骤8另起锅倒油，放入蒜、姜、八角、花椒粒、豆豉，炒香，再加适量清水烧开。 步骤9然后倒入鹅、生抽、老抽、白糖、盐，调味，再转小火焖20分钟。 步骤10最后大火收汁撒上葱花即可。

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• 鸭翅焖土豆如何做法 鸭翅焖土豆的做法

步骤1食材：鸭翅300克、土豆150克、蒜2瓣、姜5克、大葱10克、干辣椒4个、香菜1根。 调味料：食用油10克、豆瓣酱4克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、白胡椒1克、料酒2克。 步骤2鸭翅洗净、一分为二。 步骤3土豆洗净、去皮、切滚刀块、清水浸泡去淀粉后、沥干。蒜切粒、姜切片、大葱切片、干辣椒剪断。 步骤4香菜切段。 步骤5热锅倒油、油温5成热、下豆瓣酱、干辣椒、姜、葱、蒜、炒香、下鸭翅、料酒、炒匀、加500毫升清水、生抽、白胡椒、焖煮40分钟。

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• 猪软骨焖黄豆的做法 猪软骨焖黄豆怎么做

步骤1食材： 肉末700克、生姜1块、黄豆80克、大葱1段、大蒜2瓣、油适量、香料少许、冰糖适量、香料少许、生抽1勺。 步骤2锅中水沸后下入猪软骨，放入姜片，料酒1勺，煮5分钟后捞出。 步骤3黄豆提前用水浸泡2小时。 步骤4生姜1块切片。 步骤5大葱切段。 步骤6蒜切片。 步骤7热锅下油，放入冰糖炒化，再倒入猪软骨，加入蒜片，姜片，八角等香料。 步骤8放入大葱，倒入生抽1勺，黄豆翻炒均

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• 油焖大虾怎么做 油焖大虾做法是什么

步骤1食材：大虾500只、姜1块、蒜3瓣、葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。 步骤2把大虾剪去须 爪 嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。 步骤3姜蒜切片，香葱切段。 步骤4锅中倒油，烧至约7成热，放入大虾，迅速翻面，变红起酥后捞出。 步骤5锅中留少许油，下姜蒜炒香，下番茄酱，炒出红油。 步骤6放入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，撒入白糖。 步骤7大火炒匀，倒入约小半碗清水，大火烧开，小

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• 家焖小黄鱼 家焖小黄鱼的做法

步骤1准备食材：小黄花鱼200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、生抽1茶匙、干辣椒5克、糖1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、八角5克、小米椒5克。 步骤2小黄鱼洗净打花刀。 步骤3姜切丝。 步骤4蒜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6小米椒切圈。 步骤7干辣椒切段。 步骤8首先起锅倒油，油温6成热放入蒜、姜、花椒、八角、干辣椒，炒出香味。 步骤9接着

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• 啤酒焖鸡翅根做法，啤酒焖鸡翅根怎么做

步骤1准备食材：鸡翅根4个、青椒2个、红椒2个、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、啤酒半罐、盐1茶匙、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3蒜切片。 步骤4青椒切块。 步骤5红椒切块。 步骤6鸡翅根剁块。 步骤7鸡翅根放入碗中，加入盐、糖、料酒拌匀腌制10分钟。 步骤8起锅倒油，油热下入姜片、蒜片爆香。再下入鸡翅根炒至颜色变白，水分炒干。 步骤9再加入豆瓣酱、生抽继续翻炒2分钟。倒入半罐啤酒，大火煮10分钟。 步骤10汤汁变少时，加入青椒和红椒继续翻炒两分钟即可。

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• 蒜苗焖豆泡的做法 蒜苗焖豆泡怎么做

步骤1准备食材：蒜苗150克、豆泡80克、生抽1汤匙、盐1茶匙、葱1根、蚝油1汤匙、蒜3瓣、油适量。 步骤2蒜苗切段。 步骤3蒜切末。 步骤4葱切成葱花。 步骤5热锅倒入少许油，放入蒜末煸香。 步骤6再放入蒜苗煸炒变软。 步骤7再倒入生抽、蚝油、盐煸炒均匀。 步骤8最后放入豆泡，加适量清水。 步骤9盖上盖焖煮至豆泡入味即可。

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• 梅干菜焖笋怎么做 梅干菜焖笋的做法

步骤1食材：梅干菜20克、笋300克、大葱10克、蒜2瓣、小米椒3个。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。 步骤2梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分，挤干水分，切碎。 步骤3蒜切片。 步骤4小米椒切圈。 步骤5大葱切片。 步骤6笋洗净，切片。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下葱、蒜、梅干菜，炒香，加笋，炒匀。 步骤8放入50毫升清水、盐、生抽，煮3分钟，放入小米椒，炒匀即可。

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• 油焖扁豆怎么做 油焖扁豆家常做法

步骤1食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、干辣椒3个。 调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。 步骤2扁豆角去筋。 步骤3大蒜切碎，干辣椒切断。 步骤4热锅倒油，油温4成热时，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦。 步骤5下干辣椒，炒香。 步骤6加入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可。

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• 培根大蒜焖土豆做法 培根大蒜焖土豆怎么做

步骤1食材：培根100克，土豆2个，蒜10瓣，小葱2根。 调味料：食用油8克，椒盐2克，鸡精2克。 步骤2土豆去皮，切块。 步骤3蒜对半切开。 步骤4小葱切葱花。 步骤5培根对半切开。 步骤6热锅倒油，油温4成热时，下培根，煸炒出油，加蒜，炒至微焦，倒入土豆，炒匀，加入200毫升清水，焖煮10分钟，调入椒盐、鸡精，炒匀。 步骤7收汁后盛出，撒葱花。

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• 焖大虾是哪个地方菜 焖大虾是什么地方的菜

　　焖大虾是山东胶东地区的传统名菜，属于鲁菜系。胶东地区对虾制的菜肴亦闻名遐迩，其突出之处则是善于保持对虾的原味、原汁、原型。把新鲜整尾的对虾，入调好味的汤汁中，用小火焖熟，成对摆在盘中，再浇以鲜亮的浓汁，成菜后的大虾形体完整。　　焖大虾这道菜所使用的虾又称对虾，倒不是因为它们雌雄成对，而是因为过去在市场上出售此虾时，常以对为单位来计数计价，久而久之，对虾之名便成为公认。又因虾体色呈青白而光滑透明，所以又称为明虾。　　焖大虾的做法　　所需材料：　　对虾750克，盐3克、猪油炼制25克、大葱15克、黄酒4克、白砂糖30克、味精5克、姜10克、香油2克。　　做法：　　1、将鲜对虾用清水洗净，剪去虾

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• 油焖冬笋的家常做法 美味油焖冬笋在家轻松get

竹笋中以冬季采收的冬笋和清明节前后采收的春笋最好吃。冬笋做法很多，其中有一道江浙沪地区传统的江南名菜，油焖冬笋，非常受欢迎。《舌尖上的中国》第一集介绍的就是它。下面就教大家这道油焖冬笋的家常做法。 油焖冬笋的家常做法一食材：冬笋200克、胡萝卜50克、柿子椒50克、食盐1茶匙、酱油1茶匙、味精1/4茶匙、葱适量、蒜适量、淀粉适量、白糖1茶匙做法：1、冬笋剥

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• 红酒焖蜗牛的做法 红酒焖蜗牛孕妇能吃吗 蜗牛,红酒

红酒焖蜗牛是法式料理中很常见的一道菜，蜗牛在法式料理中是很高级的食材，用红酒焖蜗牛是十分美味的， 下面就一起来学学它的做法吧。红酒焖蜗牛的做法准备材料：蜗牛、洋葱、白芹、蒜末、土豆泥、蕃茄酱、盐、鸡精、基础汤、胡椒、红葡萄酒、黄油做法：1、将新鲜的蜗牛肉挖出，焯水备用，把壳洗干净备用;2、在锅中放入黄油、洋葱、白芹炒香;3、在锅中放入番茄酱，炒出红油后放入蜗牛肉，用小火烧3分钟左右;4、在锅中倒入适量红葡萄酒，用小火把焖锅中的蜗牛焖出红酒香味;5、把蜗牛壳用开水煮一下起锅，将蜗牛装进蜗牛壳，放在盘中土豆泥上即成。红酒焖蜗牛孕妇能吃吗建议少吃。准妈妈需要注意的是，蜗牛和我们*常吃的田螺一样，很容

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• 咖喱焖鸡的做法 咖喱焖鸡是哪里的菜 咖喱,鸡肉

咖喱焖鸡是很多人都十分喜欢的一道菜肴，它十分的美味，对于喜欢吃咖喱的朋友们来说，更是一吃就停不下来，下面我们就来学学咖喱焖鸡的做法吧。咖喱焖鸡的做法主料：鸡块250克、土豆400克调料：盐5克、白糖15克、油咖喱50克、味精3克、蒜泥10克、芝麻油10克、姜末5克、料酒15克、辣椒末5克、湿淀粉50克、洋葱末25克、花生油500克做法：1、将鸡块洗干净，控去水分，用湿淀粉拌匀。土豆削皮，切成滚刀块，用清水泡1小时，控去水分。2、炒锅用旺火烧热，下入花生油，六成热时放入土豆炸熟， 再下鸡块过油至半熟，倾入笊篱沥油，再将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香，放鸡块、土豆、油咖喱，溅料酒，加汤水、盐、味精

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• 排骨柴是什么原因 排骨柴了怎么补救 排骨

柴是土话的一种说法，排骨柴意思就是排骨吃起来没有油水，味同嚼蜡的意思。那么，排骨柴是什么原因？排骨柴了怎么补救？排骨柴是什么原因国家高级公共营养师说，同样的排骨同样的作料，为什么我炖的排骨肉就比较柴呢？或许你会说，炖的时间不一样吧?其实关键原因在炖肉的过程中的一个小细节——盐放得太早。很多人炖排骨的*惯是先用酱油炒一下，然后所有作料(包括食用盐)都放进去，一起炖。最后发现肉吃起来比较柴，原因就在于、放盐和酱油的时间点没掐好。炖排骨时，盐或者酱油放得过早的话，盐会溶解在汤中，汤的浓度增大，对肉的细胞膜产生了压力，细胞内的水就会排出。就像是一块海绵，我们用手挤压，水就会排出一样。水排出以后，蛋白质

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• 板栗炖排骨吃会上火吗？排骨炖板栗的做法 板栗,排骨,板栗炖排骨

板栗炖排骨是非常美味的一道佳肴，不仅可以喝汤还可以吃到板栗与肉，而汤的营养更是丰盛，如果你喜欢这道美食的话，小编这里告诉大家排骨炖板栗怎么做及板栗炖排骨的功效。板栗炖排骨吃会上火吗每年的深秋时节就是板栗特别畅销的时候，很多人都喜欢吃板栗，不管是吃生的还是熟的，不管是炒着吃还是煮着吃都是很好吃的，还有很多人会选择用板栗来做菜或者是煲汤，板栗炖鸡或者是板栗炖排骨都是比较常见的，那板栗炖排骨吃会上火吗？板栗炖排骨怎么做？1、吃多会上火板栗炖排骨*时适量吃是不会上火的，但是吃多了就可能会上火了，因为板栗吃多了容易上火，板栗炖排毒属于补汤，就算营养再丰富也不能吃多，板栗炖排骨确实是一道很美味的汤，而且营

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