野菜

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• 马兰头如何挑选 教你几个妙招 马兰头野菜图片

马兰头是营养价值非常丰富的一种食物，也是我们很多人都爱吃的，经常的去吃些马兰头对我们的健康是有帮助的，可以很好的帮助我们补充营养，同时对身体健康也会有帮助，那么马兰头应该如何去挑选呢，下面就让我们一起看看吧。想要吃到新鲜健康的马兰头，那么我们首先就应该对马兰头有所了解才行，首先由于马兰头一般长在山坡、田边和路旁。春天是马兰头嫩叶嫩茎的高速生长期，所以春天也是马兰头嫩叶嫩茎的采摘季节，这时候的马兰头是最新鲜的，也是我们吃马兰头的时候最适合的了。如果是自己去采摘马兰头，那么就一定要细细地找，有些是躲在草丛里的。马兰头是一堆一堆的，找到后用剪刀轻轻剪，马兰头的叶子有的是圆圆的，有的叶子有点尖的，躲在

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• 春季多吃这些野菜帮助强身健体 吃什么强身健体

春季的时候我们吃野菜还是非常健康的，在*时很多人都喜欢吃野菜，我们通过吃野菜就能很好的促进健康，再加上春季的时候野菜也比较多，所以说我们就应该多吃才行，那么具体在春季的时候吃什么野菜比较好，下面就让我们一起看看吧。花椒叶花椒大家都很熟悉，这是我们用来调味的好选择，可以让食物更美味，而实际上花椒叶也是很好的一个选择，花椒叶也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。对于多种疾病，我们都可以通过花椒来解决不适，所以说大家不要错过。榆钱榆钱也是我们在春季熟悉的一个养生野菜了

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• 清明的野菜选择 吃这些最养生 白蒿的做法大全家常

清明的时候到来，我们是可以吃到各种各样的野菜了，在清明都是很好选择多吃野菜对健康是有好处的，同时我们还可以通过吃野菜来促进健康，对我们是有好处的，能很好的养生，那么具体清明的时候什么野菜比较好，下面就让我们一起看看吧。马兰头在清明的时候我们首先要吃的就是马兰头了，每到清明时节，马兰头就会大量上市。而且许多野菜都是春天长成，最嫩时也是在春天，像马兰头一旦过了清明，就会逐渐变老，嚼不动了，因此这几天是最适合吃马兰头的。马兰头的制作最为简单，只要和豆腐干干拌后点上香油就可以开始吃了。同时马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效，适合春季养生食用，不但能补充维生素，缓解春困，还对初春

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• 荠菜花有什么作用,荠菜花有哪些功效 容易和荠菜混淆的野菜

大家对于荠菜这种食物应该都是比较熟悉的，这是一种野菜，有名地菜，其实荠菜的花也是可以吃的，那么荠菜花有什么作用？ 凉血止血 1 芥菜花是一种性质寒凉的绿色蔬菜，它能清理人体内的热毒病，具有凉血止血的重要作用，人们在使用它以后能缩短人体凝血时间，*时人们出现咳血吐血和大便带血等出血类疾病时，多吃些芥菜花能快速止血，会让人们病情明显减轻。

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• 苦麻菜的功效与作用 癌症最怕的三种野菜

苦麻菜是农村常见的一种野菜，许多人都会采来吃，那么苦麻菜的功效与作用有哪些呢？ 清热凉血 1 苦麻菜也叫败酱草、苦丁菜、苦菜，性寒，味苦，有很好的清热解毒、凉血的功效。 在饮食上火、热毒生疮或者天气炎热的时候，可以将苦麻菜炒作蔬菜吃，能够清热降火，缓解暑热以及疮疖肿痛。 杀菌消炎

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• 春天吃香椿芽有什么功效与作用 不愧是野菜中的“贵族”

春天宁肯不吃肉，也一定要吃香椿菜，香椿菜作为野菜中的“贵族”，价格一直是一路高涨，一斤香椿就要几十块钱，可以说比我们*常吃的很多蔬菜都要贵出不少了，一斤香椿菜的价格跟猪肉都有一拼了。那么，春天吃香椿芽有什么功效与作用？ 春天吃香椿芽有什么功效与作用香椿又叫做椿芽儿、香椿头，其实是香椿树的幼芽。香椿嫩叶内含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素和维生素，以及各种矿物

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• 野葛菜的功效与作用 葛菜煲生鱼的功效 野菜,药材

葛菜是一种野菜，它虽然很少人吃，但是其营养价值非常丰富。它还是一种食药两用的药材，具有止咳*津的作用，用处非常广泛。野葛菜的功效与作用 主治：感冒发热，麻疹不透，咽喉肿痛，咳嗽痰喘，风湿痹痛，食少，腹痛，黄疸，水肿，淋症，经闭，跌打损伤，疔疮痈肿，漆疮，汤火伤。 1、补充营养 野葛菜虽然是一种野生植物，但它营养价值却特别高，不得含有大量碳水化合物和一些天然多糖，还含有多种对人体有益的氨基酸与矿物质，除此以外，胡萝卜素和烟酸，以及胆碱等微量成分，也是这种植物中最重要的存在，*时人们食用野葛菜能吸收丰富的营养也能促进身体代谢，增强身体素质。 2、清热解毒解表化湿 野葛菜入药以后能清热解毒，也能解表

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• 刺老芽是什么 刺老芽怎么吃 刺老芽,野菜

刺老芽是一种主要产自东北地区的一种植物，炒着吃非常香，而且刺老芽的营养价值也是十分高的，下面我们一起来详细了解下这种食材吧。刺老芽是什么刺老芽又名辽东楤木、刺老鸦、刺龙牙、刺嫩芽、树头芽，为五加科楤木。野生分布在中国河北东北部，辽宁省东部及南部山区，吉林省东部及长白山区，黑龙江省东部山区、完达山、小兴安岭及山东省青岛崂山。生长于杂木林、次生林及针阔叶混交林的林缘、灌木丛中，以山坡、河谷多见。刺老牙从春季到夏初均可采摘，但以春末季节嫩叶拳曲未伸展者为佳。入夏以后嫩叶变老就不能食用了。夏末秋初树顶端开伞形乳白色聚花，其果实最初为青绿色，成熟后为黑色。春季萌芽后采摘嫩芽。掰去顶芽后，顶芽下部的1-5

野菜刺老芽

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• 红凤菜致癌吗 红凤菜可以生吃吗 红凤菜,野菜

红凤菜是一种很特别的野菜，它的叶子由紫色和绿色构成，在网上经常有流言传说红凤菜吃了会致癌，我们一起来了解下红凤菜里面到底有没有致癌的成分吧。红凤菜致癌吗目前并没有任何权威的资料可以证明红凤菜是有致癌作用的，只能说红凤菜有致癌的潜在性可能。小贴士：红凤菜中的可能致癌成分吡咯里西啶类生物碱耐热性不佳，因此高温烹饪之后致癌的作用也被大大的降低，因此红凤菜不吃凉拌的，食用的时候尽量延长烹饪的时间就可以了。红凤菜可以生吃吗红凤菜不可以生吃。红凤菜中含有吡咯里西啶类生物碱，这是一种具有毒副作用的物质，生吃对身体会具有一定的损伤作用，加热可以破坏大部分毒副作用，因此，一般不建议生吃红凤菜。红凤菜有毒吗从成分

野菜红凤菜

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• 荠荠菜的营养价值 荠荠菜的药用价值 荠荠菜,野菜

荠荠菜是一种营养丰富的野菜，虽然它只是野菜，可是营养价值高，含有很丰富的维生素，并且味道鲜美，跟鸡蛋和虾皮在一起更是味道绝妙。其实荠荠菜还有更好的药用价值，快跟着小编一起看看吧。荠荠菜的营养价值荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”。专家们指出，荠菜作为一种野菜，深受人们的喜爱，绝不是偶然的。据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为

野菜荠荠菜

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• 大叶芹怎么吃？大叶芹的做法？ 大叶芹,野菜

大叶芹即将要上市了，大叶芹是一种很多人都喜欢吃的野菜，今天5号网的小编为你们介绍大叶芹怎么吃?大叶芹的做法?大叶芹介绍山芹(学名：Ostericum sieboldii (Miq.) Nakai)，为伞形科、山芹属的多年生草本植物。主根粗短，有数分枝，黄褐色至棕褐色。茎直立，中空，有较深的沟纹。基生叶及上部叶均为二至三回三出式羽状分裂;叶片轮廓为三角形，基部膨大成扁而抱茎的叶鞘。复伞形花序;花序梗、伞辐和花柄均有短糙毛;萼齿卵状三角形;花瓣白色，长圆形，基部渐狭，成短爪，顶端内曲。果实长圆形至卵形，成熟时金黄色，透明，有光泽，基部凹入，背棱细狭，侧棱宽翅状，与果体*相等。花期8-9月，果期9-

野菜大叶芹

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• 白蒿能生吃吗？白蒿能不能生吃？ 白蒿,野菜

白蒿是一种常见的野菜，有的人说白蒿可以生吃，那么白蒿能生吃吗？白蒿能不能生吃？今天5号网的小编为你解答。白蒿能生吃吗不能生吃!清明时节的白蒿长得正好，可以做野菜美食，其茎叶可入药《本草纲目》载：气味苦，*、微寒，无毒。主治：风湿寒热邪气。热结黄疸，久服轻身益气耐老。面白长年。白兔食之仙。治通身发黄，小便不利，降低头热，去伏瘕。通关节，去滞热，伤寒用之。……附方：茵陈羹。除大热黄疸，伤寒痛，风热瘴疟，利小便;以茵陈细切，煮羹食之。生食亦宜。 嫩茎叶可供食用。清明节之际，正是白蒿风华正茂之时，上坟祭祀的人们络绎不绝，顺便采集白蒿治病或是解馋。白蒿的吃法有许多，一是吃包子、团子做馅，二是掺进玉米面蒸

野菜白蒿

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• 白蒿怎么做好吃？白蒿的做法 白蒿,野菜

白蒿是一种很常见的野菜，白蒿的口感也是非常好的，所以很多人喜欢吃，今天5号网的小编为你们介绍白蒿怎么做好吃？白蒿的做法。白蒿是什么白蒿是一种多年生轴根小半灌木。春季返青早，生长快，3月中旬至4月开始生长，8月中旬开花，9月初结实，10月初成熟。根系发达，在草场正常利用的条件下，主根可伸入100厘米的土层中，侧根和不定根多，大量集中在30厘米以内的土层中。根系入土深度超过株高的4～5倍，根幅大于冠幅2～3倍。利用过度，生境干旱程度加剧，植物地下部分则犬于植株高度的10～20倍，主根作用减弱，不定根大量出现，甚至发展到以不定根代替主根的作用。另一特点是，枝条在适宜条件下能长不定根，当枝条长出不定根

野菜白蒿

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• 苦苦菜的功效与作用及食用方法 苦苦菜,苦菜,野菜

苦苦菜也是春季最受欢迎的野菜之一，吃起来的时候会带有一丝丝的苦味，所以不爱吃苦味的朋友我想并不大喜欢吃，如果你不爱吃苦瓜应该也不会喜欢它，不过自古有良药苦品一说，苦苦菜可以入药，并且还有诸多功效与作用，下面我们一起来看看吧！苦苦菜的功效与作用茎呈黄白色，叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色，花鲜黄色。性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效苦苦菜，别名：苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，麻苣苣，药名“败酱草”。它传播着春天的气息，散发着顽强的生命力，在田间、沟谷、山坡、草地、路旁、河岸沙地等随处可见它那坚强的身影。苦菜性苦寒，中医认为可以清热解毒、凉血，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦

野菜苦苦菜苦菜

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• 人参菜的功效与作用 人参菜的营养价值 人参菜,野菜

人参菜是一种口感很好的野菜，很多人知道人参菜可以吃，却不知道人参菜的功效与作用，今天5号网的小编为你们介绍人参菜的功效与作用，人参菜的营养价值。人参菜的功效与作用人参菜可在庭院中栽培，既可观赏，又可作为蔬菜食用。其主要食用部位为嫩茎叶或地下膨大肉质根，嫩茎更为普遍。人参菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，每100克食用部分含蛋白质1.56克、脂肪0.18克、总酸0.06克、粗纤维0.66克、干物质6.2克、还原糖0.44克、 维生素C11.6克、氨基酸总量1.33克、铁28.4毫克、钙57.17毫克，锌3.19毫克。人参菜可作药膳两用，可辅助治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳

野菜人参菜

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• 枸杞头怎么吃？枸杞头如何吃 枸杞,枸杞头,野菜

枸杞头是枸杞树上的叶子，春暖花开枸杞叶娇嫩，食用脆嫩多汁，是春季餐桌上的一道菜肴。那么，枸杞头怎么吃？吃枸杞头有什么功效与作用？枸杞头怎么吃1、枸杞头选嫩芽洗净，上锅。倒入水及一点色拉油。水开后将枸杞头倒入，翻滚一分钟。2、捞出稍微控干水，依个人口味加入少许糖、生抽(美极更好)、橄榄油。搅拌均匀即可。野菜以清淡爽口为主。3、最后摆几粒枸杞装饰，是不是又快又简单，再过些天就没嫩芽摘喽。枸杞头如何吃枸杞树是一种枝干带刺、虬曲多枝的低矮灌木，春暖花开时节，枸杞树便生长出嫩芽来，这嫩芽就叫枸杞头。这时的枸杞头最嫩，轻轻用手指折断能沁出汁水来。枸杞头、荠菜、马兰头并称为“春野三鲜”。明朝李时珍《本草纲目

野菜枸杞枸杞头

蝴蝶的誓言❤

• 藜蒿叶子能吃吗？藜蒿叶子可以吃吗 藜蒿,野菜,饮食

藜蒿（li hao）是江西有名的一道食材，藜蒿炒腊肉是江西人的下饭菜。一般藜蒿吃的茎部，叶子都摘掉不吃，有些人开始疑惑：藜蒿叶子能吃吗？藜蒿叶子可不可以吃呢？一起来了解一下吧。藜蒿叶子能吃吗藜蒿叶子还是不吃为宜。藜蒿是一种野菜，每年春季三月大量上市（当然，帝都是没有了）。藜蒿有着独特的清香，多与腊肉相配炒食。藜蒿叶子可以吃吗藜蒿叶子一般不建议吃。藜蒿，又名水蒿。藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g，钙730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。它生育期间病虫害少，基本不施农药；藜蒿嫩茎味道清香，肉质脆嫩，可作主食或者配料

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紫玲·冰月

• 水芹菜有毒吗？水芹菜有没有毒 水芹菜,芹菜,野菜

分辨不清水芹菜和毒芹的人往往担心水芹菜食用后会产生毒副作用，危害人体健康。那么，水芹菜有毒吗？水芹菜食用注意事项有哪些呢？一起来了解一下吧。水芹菜有毒吗水芹菜别称水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹等，为伞形科水芹菜属多年水生宿根草本植物，原产亚洲东部，我国中部和南部栽培较多，其中比较有名的要数原产欧洲的水田芥、高地水芹以及原产亚洲西部的独行菜!水芹菜没有毒。水芹菜富含各种维生素和矿物质，每100克可食部分含蛋白质1.8克、脂肪0.24克、碳水化合物1.6克、粗纤维1.0克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等，其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。

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• 水芹菜的叶子可以吃吗？水芹菜叶子能吃吗 水芹菜,芹菜,野菜

很多人吃水芹菜*惯性的把叶子摘掉，只吃水芹菜的茎部，实际上水芹菜的叶子要比茎部更有营养。具体水芹菜叶子有哪些功效和作用一起来了解一下吧。水芹菜叶子可以吃吗大家在烹饪水芹菜的时候，有没有发现，很多人都是只吃水芹菜的茎的，对于水芹菜的叶子却很少吃。但是水芹菜的茎老的速度是非常快的，有时候我们买回来看起来明明是非常鲜嫩的，但是到了实际炒的时候，却发现茎老了。而且水芹菜的老嫩程度一般人如果光是靠眼睛的话，是分辨不出来的，只有非常有经验、经常买的人才能够分辨出来。所以大家在烹饪水芹菜的时候，一定要记住，不要将水芹菜的叶子扔掉，因为水芹菜的叶子不仅可以吃，而且其营养价值甚至比水芹菜的茎还要高。水芹菜的叶子

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• 水芹菜是什么菜？水芹菜是野芹菜吗 水芹菜,芹菜,野菜

一听到水芹菜的名字，很多人会以为不就是芹菜吗？有什么好特别的，其实水芹菜既不是芹菜也不是野芹菜。具体水芹菜是什么菜一起来了解一下吧。水芹菜是什么菜水芹菜，中药名。为伞形科植物短辐水芹Oenanthe benghalensis Benth. et Hook.的全草。分布于广东、四川、云南等地。具有清热透疹，*肝安神之功效。用于麻疹初期，肝阳上亢，失眠多梦。多年生草本。茎高15—80厘米，直立，或基部匍匐。根生叶有柄，柄长达10厘米，有鞘；叶片1回至2回羽状分裂，最后裂片卵形至菱状披针形。长2—5厘米，宽1—2厘米，边缘有牙齿或圆齿状锯齿；茎上部叶无柄，裂片和根生叶的裂片相似但较小。伞梗顶生，通常

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