草莓水信玄饼/雨滴蛋糕的做法水 water 500g 琼脂粉 agar agar powder 20g 糖 sugar 20g(选用) 草莓 strawberry 适量 1.将琼脂粉、糖(选用)和水倒入汤锅中,中火加热,搅拌至琼脂和糖完全融化,沸腾后关火。将锅置于冷水中加速冷却。2.将溶液倒入圆底模具中,倒入大概三成满后放入冰箱冷藏。我用的是硅胶圆形烤盘,也可以用圆底的冰块模具、杯子等。3.等基本成型后放入一颗草莓(不要等到完全成型了再放哦,会有分层的),缓慢倒入剩下的溶液,放入冰箱冷藏30分钟左右。成型后就可以脱模啦!天哪,太水灵了!